Gulai Cancang Ayam (Khas Padang)

Dipos pada March 29, 2022

Gulai Cancang Ayam (Khas Padang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cancang Ayam (Khas Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cancang Ayam (Khas Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cancang Ayam (Khas Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cancang Ayam (Khas Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cancang Ayam (Khas Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cancang Ayam (Khas Padang) memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cancang Ayam (Khas Padang):

  1. 1 ekor ayam, potong kecil2
  2. 3 bh kentang, potong2
  3. 3 gelas santan
  4. 100 gr kelapa parut sangrai, haluskan
  5. 1 ruas lengkuas, geprek
  6. 1 btg sereh, geprek
  7. 3 lbr daun salam
  8. 4 lbr daun jeruk
  9. 1 lbr daun kunyit
  10. 1 bh asam kandis
  11. 4 btr cengkeh
  12. 2 bh bunga lawang
  13. Bumbu Halus:
  14. 8 bh bw merah
  15. 5 bh bw putih
  16. 10 bh cabe merah
  17. 5 bh rawit merah
  18. 3 btr kemiri
  19. 1/2 ruas lengkuas
  20. 1 ruas kunyit
  21. 1 ruas jahe
  22. 1 sdt ketumbar bubuk
  23. 1 sdt lada bubuk
  24. 1/2 sdt pala bubuk
  25. 1/2 sdt jintan
  26. 1 sdt bubuk kari
  27. Secukupnya garam gula
  28. Secukupnya kaldu bubuk
  29. Secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cancang Ayam (Khas Padang)

1
Bersihkan ayam, baluri dengan garam, jeruk nipis/cuka. Remas2. Diamkan bbrp saat. Sisihkan.
2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bahan rempah lainnya hingga harum. Masukkan potongan ayam. Tambahkan sedikit air. Aduk, masak sbtr hingga mendidih. Masukkan santan dan tumbukan kelapa sangrai.
3
Masak dengan api sedang, setelah 10 menit, masukkan potongan kentang. Masak kembali hingga ayam dan kentang matang. Kuah menyusut dan santan mengeluarkan minyak. Check rasa. Angkat. Sajikan.
Gulai Cancang Ayam (Khas Padang) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Gulai

Ayam Gulai

Lagi kpengen makan Gulai Ayam sperti masakan mama yang banyak kuah tapi ngga mau repot🤭 akhirnya bli bumbu yang sudah digiling di pasar, langsung eksekusi nih..

Ayam gulai daun singkong

Ayam gulai daun singkong

7 porsi
30 menit
Ayam gulai khas Padang

Ayam gulai khas Padang

Banyak stok ayam di kulkas dan stok kelapa tua di Kebun. Hehehe. Ini untuk porsi keluarga besar ya moms, kurleb 5-6 org untuk 3x makan. Jadi disesuaikan aja bahan2 dan kepedasannya kalo mau buat porsi lebih sedikit

keluarga besar
Ayam Gulai

Ayam Gulai

#AhlinyaAyam #SiapRamadan

Ayam Gulai Tempoyak Jambi

Ayam Gulai Tempoyak Jambi

Tempoyak adalah masakan khas orang jambi, kata orang KITO "bukan orang jambi kalau tidak biso makan Tempoyak", dibuat dari durian yang difermentasikan, dan bisa dijadikan berbagai olahan masakan, yaitu salah satunya Gulai Tempoyak. Kito orang JAMBI #AhlinyaAyam dan #SiapRamadan

10 porsi
35 menit
Rahasia Gulai Sayur nikmat: Pake air ungkepan ayam

Rahasia Gulai Sayur nikmat: Pake air ungkepan ayam

Yang tinggal di UK, yuk bebikin gulai sayur ala padang, dengan bantuan curry paste dari Thailand, aku pake mae jum yang tipe thai jungle curry, bisa juga sih pake red curry, kalau yellow kurang ya.. Praktis tinggal tambah sedikit aja bumbu2nya. Kemaren bikin ini sekalian sama sate lidah sapi padang dan ayam goreng. Enak dehhh oh ya, karena pas ungkep ayam itu airnya lama banget surutnya, aku tuang deh airnya ke gulai, ini jadinya gurihhhh banget! kayaknya itu yg bikin enak ya hahaha, karena sebelum dituang, rasanya agak flat, pas habis dituang, jadi rich dan gurih banget.

Gulai Pedas Ati Ayam

Gulai Pedas Ati Ayam

Stok perAyaman menipis sisa Ati Ayam aja di kulkas 😄 niat menu sore ini bikin BurYam dan kawan² nya tapi pas beresin lemari bumbu nemu santan kemasan. Jadi rubah haluan enak kyanya Ati Ayam di Gulai Pedas.... Dan, hasilnya pun dinanti kaka yang ngiler wangi nya 😅 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

Gulai tahu+telor+ayam sayur(#pr2_masakantahu)

Gulai tahu+telor+ayam sayur(#pr2_masakantahu)

Dari kapan2 itu pengen banget bisa bikin gulai kaya di rumah masakan padang, tapi belom berani bikin karna takut rasanya aneh dan gagal. Liat postingan cookpad dapoerasakoe ko enak banget keliatannya dan kebetulan ada pr masakan sayur tahu jadi ya buat ini aja, dan alhamdulillah suami dan bocilsku suka gulai sayur ini, nemu satu resep enak lagi..dan smua udh lengkap ada lauk dan sayur juga 😊👍

Ayam gulai tahu kacang panjang

Ayam gulai tahu kacang panjang

Gulai ayam enak juga di buat karena daging nya empuk jadi buat anak-anak memudahkan untuk memakannya karena daging nya yang lunak karena saya suka sekali sama tahu maka saya tambahkan tahu sedangkan Misua suka sekali kalau sambal gulai dicampurkan kacang panjang. Jadi lah perpaduan gulai tahu sama kacang panjang biar adil🤭 #PekanRayaAyam #Cookpa_id #AyamBerendam #PekanPosbarAyam

6 orang
15 Menit
Ayam Gulai simple

Ayam Gulai simple

Tadi beli ayam 1 ekor , kayanya klo di goreng bosen , jadi dibikin gulai ayam aja , dengan bumbu yg simple tapi enak. Alhamdulillah

4 porsi
15menit
Ayam Gulai Kentang Bumbu Instant Wamena

Ayam Gulai Kentang Bumbu Instant Wamena

Beberapa bulan kemarin saya mendapat kesempatan untuk bertandang ke Wamena, Papua Barat. Karena di sini serba mahal, maka tim kami memutuskan untuk masak sendiri untuk makan sehari-hari. Karena saya satu-satunya perempuan yang ada dalam tim, jadi saya yang menentukan akan makan apa hari itu. Karena bumbu dapur lumayan mahal harganya, kami menggunakan tambahan bumbu instan supaya lebih efektif dan efisien. Hahaha Seruuuu dan sangat menyenangkan masak bareng Bapak-bapak. Nikmatnya makan bersama dari hasil masakan sederhana di kota orang ❤

Ayam gulai Ijo

Ayam gulai Ijo

Ini masakah tradisional di desa kelahiranku

Ayam Gulai Nanas

Ayam Gulai Nanas

Source:IG@icha.irawan

Ayam Gulai Kuning No Santan

Ayam Gulai Kuning No Santan

Pedesnya mantabz.....

Gulai ayam padang

Gulai ayam padang

iseng bikin hehe

Gulai kalio ayam lado hijau (khas bukittinggi) by honesty nabila

Gulai kalio ayam lado hijau (khas bukittinggi) by honesty nabila

Tiba-tiba teringat sama masakan lezat bunda, yakni gulai ayam kalio hijau. Rasa gulai yang khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempah-rempah yang unik. Kebetulan besok mau puasa, rasanya pas sekali menikmati hidangan ini, apalagi makannya ditemani sayur daun singkong yang direbus bersama 1 lembar daun kunyit. Wah mantap sekali, serasa berada di kampung halaman (bukit tinggi). Meskipun rasa yang saya masak tak serupa dengan masakan bunda tercinta, tapi nggak papa lah, saya coba post karena berdasarkan tester teman2, rasanya mantap juga kok :P. Check it out :

4 porsi
Ayam Gulai Kuning No Santan

Ayam Gulai Kuning No Santan

Jadi saya pengen banget makan ayam tp ngga di goreng maunya di gulai tapi saya harus ngurangin santan... iseng2 nyoba akhirnya jadilah ayam gulai ala2 ini 😄 resep ini no santan ya cuman pake kemiri aja dan pake cabe ya sedikit supaya anak saya bisa makan.

60 menit
gulai telur Ayam

gulai telur Ayam

pertama ny d kasih sma Mamah mertua lalu suami ku bilang,, uuh dasar kamu mh g bsa msk,, dan saya hanya trdiam lalu esok pagi ny ku masak wooW trnyata Bsa jga y kmu msk hmm makyuuz.

1 menit