Anda sedang mencari inspirasi resep Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi ibu jaman now, susah rasanya untuk mengikuti jejak petualangan kuliner wong sepuh yang notabene pakai ulek, iris dan feeling takaran tangan. Kalau ditanya selalu jawab yaaa dikira kira bumbunya... Nah loh !!! Emang kita mesin digital bisa nimbang wkwkkw... Akhirnya, saat ribet dengan ulah krucil yang luaaarrr biasaa bikin kapal pecah, kapal karam di rumah, masak pun mengandalkan bumbu jadi. Saya suka bumbu jadi yang basah yang sudah ditumis diantaranya bumbu instan merk Indof**d dan Bamb*e. Yang masalah, saat mau masak, egh bumbu yang ada kurang. Muaaalas keluar karena bawa 'buntut' kalau ke minimarket niat beli sebungkus bumbu malah jadi nenteng kantong camilan dan minuman. Akhirnya main mix and match. Tapi oke juga rasanya dan mengasikkan mencoba mencampur bumbu yang berbeda akan jadi apa rasanya. Sisanya tinggal menambahkan entah santan, lada, kaldu penyedap, gula dll agar sesuai selera. Kali ini kita bermain dengan bumbu kare dan gulai. Entah jadi apa dan namanya apa, saya sebut karai (kare gulai) hahaha ngasal banget yaak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang):

1. 1 bgks bumbu instan kare
2. 1 bgks bumbu instan gulai
3. Ayam kampung/ broiler secukupnya (me : sisa ayam kmpg di kulkas)
4. 5 bh kentang uk. Telur ayam (kupas, bilas, potong sesuai selera)
5. 2 bh wortel uk. sedang (kupas, bilas, potong sesuai selera)
6. 3-5 sdm minyak sayur (utk menumis bumbu)
7. Air secukupnya (me : air rebusan ayam)
8. 1-2 bgks santan bubuk (me : cocomax* Juni*r)
9. 1/2 sdm gula pasir (hanya jika bumbu terasa agak asam / kecut)

Langkah-langkah untuk membuat Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang)

1

Siapkan bahan

2

Rebus ayam kampung sampai mendidih agar lebih empuk saat diolah.

3

Sambil menunggu rebusan ayam kampung, potong potong wortel dan kentang sesuai selera. Saya suka yang agak tebal karena kuah jadinya empuk terasa hehehe.

4

Panaskan wajan dan beri 3-5 sdm minyak sayur, tumis bumbu sampai dengan harum.

5

Masukkan potongan wortel dan kentang. Aduk aduk beberapa kali

6

Masukkan daging ayam kampung yang sudah direbus (jika ayam broiler tidak perlu direbus, mentah, langsung dimasukkan) aduk beberapa kali sampai bumbu tercampur rata ke daging ayam.

7

Tuang air rebusan ayam. Aduk rata. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga wortel dan kentang matang, kuah menyusut.

8

Jika wortel dan kentang sudah matang. Koreksi rasa. Rasanya akan sedikit rasa asam, asin, pedas. Jika suka bisa tanpa santan (tapi susutkan lebih dahulu, di foto hanya awal masakan belum disusutkan, lupa foto yg sudah disusutkan). Jika agak asam bisa tambahkan gula pasir secukupnya untuk menetralkan asamnya. Jika kurang gurih bisa tambahkan santan bubuk. 1 bgks untuk santan agak encer, 2 bgks untuk pekat (dalam foto 2 bgks santan)

9

Wholaa hasil karai ayam wortel kentang yang sudah diberi santan pekat ^°^ jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih sedaap. (Me : kehabisan bawang jadi gak tabur)

10

Selamat masak pejuang dapur, jangan lupa share hasil re-cook nya ^°^