Kalio Ayam / Gulai Ayam

Dipos pada February 26, 2022

Kalio Ayam / Gulai Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Ayam / Gulai Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Ayam / Gulai Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Ayam / Gulai Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Ayam / Gulai Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Ayam / Gulai Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam / Gulai Ayam memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

dari April sampai sekarang tinggal dijateng, jauh dari masakan minang. Beberapa minggu ini kangen banget sama kalio ayam bikinan mama, karna nggak tau resepnya akhirnya nanya temen dan modif sendiri. resep ini buat 3kg ayam bisa diperkecil sesuai kebutuhan ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Ayam / Gulai Ayam:

  1. 3 kg ayam (bisa pakai ayam kampung atau ayam negri)
  2. 1/2 kg kentang
  3. 2 butir kelapa tua yang diparut
  4. 200 gr cabe merah keriting
  5. 10 bh cabe rawit merah
  6. 6 lbr daun jeruk
  7. 3 lbr daun salam
  8. 2 bh serai (geprek)
  9. 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
  10. 1/2 bh jeruk nipis
  11. secukupnya minyak goreng
  12. secukupnya air hangat
  13. Bumbu Halus :
  14. 15 siung bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 3 bh kemiri
  17. 1/4 sdt jinten
  18. 1 ruas telunjuk kunyit
  19. 1 ruas jempol jahe
  20. Rempah :
  21. 2 bh bunga pk
  22. 3 cm kayu manis
  23. 3 bh kapulaga
  24. 1/2 bh pala
  25. 5 bh cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Ayam / Gulai Ayam

1
Ayam yang sudah dipotong lalu dicuci bersih, saya pakai ayam negri / ayam potong biasa. setelah dicuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis lalu diamkan.
2
Bumbu halus saya haluskan dengan diulek karna rasa lebih keluar dibanding dengan blender. Sementara cabe merah dan rawit baru saya blender dengan tambahan minyak goreng bukan air.
3
Didihkan air lalu tunggu agak hangat. Peras kelapa menggunakan air hangat, santan perasan pertama / yang kental saya pisahkan lalu selanjutnya santan yang encer
4
Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus yang sudah diulek tadi setelah harum masukkan daun jeruk, salam, serai dan aneka rempah aduk sebentar lalu tambahan cabe yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata lalu masukkan ayam
Kalio Ayam / Gulai Ayam - Step 4
5
Aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu. sampai sekitar 2 - 3 menit masukkan santan encer terlebih dahulu, aduk merata sampai mendidih dan jangan sampai santan pecah ya.
6
Kupas kentang potong sesuai dengan selera. Setelah sekitar 10 - 15 menit atau santan pada gulai menyusut lalu tambahkan kentang dan santan kental. Aduk rata lalu masak sampai 10 menit - 15 menit lagi.
7
Matikan api lalu siap dihidangkan. Semakin dipanaskan biasanya Makin enak, karna santan yang semakin susut dan aromanya makin enak
Kalio Ayam / Gulai Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Kuah Kental

Gulai Ayam Kuah Kental

Jangan heran y, saya dan keluarga besar menyukai gulai yang berkuah kental. Maklumlah, lidah kami ini lidah orang sumatera jadi kalo g pedes n g kental kuah gulainya, rasanya itu bukan gulai dech he he he

Gulai ayam labu kuning

Gulai ayam labu kuning

masakan simple rasa gak sepele🤤. saya gak masukin gramnya ya,untuk porsinya sesuai selera bunda aja😊.

Gulai Ayam Cabai Hijau

Gulai Ayam Cabai Hijau

Masak gulai ayam kali ini saya pakai santan sedikit aja yg diencerkan, tadinya sempet mikir mau pakai fiber creme tapi kok rasanya kurang mantap kayaknya ya. Jadi sensasi gulainya lebih light ya, dan seger pastinya krn pakai cabe hijau 😃 seperti biasa, saya sebelum tumis bumbu halus pasti tumis bawang merah iris dulu (makin banyak makin enak) supaya aroma dan rasanya mantap 😋

Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

Gulai ayam 🐔daun singkong 😊

Gulai ayam 🐔daun singkong 😊

Setiap masak gulai ayam...selalu ditambahkan sayuran baik itu kacang panjang...wortel...buncis tapi kali ini tambah daun singkong supaya anak dan suami bisa makan sayuran...jadi ...dapat protein dari ayam dan serat dari daun singkongnya...

Gulai ayam padang

Gulai ayam padang

Punya ayah orang padang aseliiii agak degdegan kalo bikin gulai karna lidahnya ga bisa dibohongin.. walaupun belum se enak nenek dipadang tapi udh mirip banget rasa resep ini sama gulai ayam di resto2 padang.. hihi.. ini warnanya kuning karna cabainya dikit(tingaw dan suami bukan pecinta makanan pedas), dan pastinya lebih mantul kalo cabenya lebih banyak dan warnanya lbh cantik kemerahan pastinya 😍 selamat mencobaaaaa

Gulai Ayam Instan Praktis

Gulai Ayam Instan Praktis

Cara buatnya gampang banget..pas buat sajian lebaran idul adha.. Untuk yg mau daging bs diganti daging... Ini sy pake bumbu rendang instan tp sy jadiin gulai masaknya.. #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Gulai ayam

Gulai ayam

Bismillah.. Allhamdulillah hari ini masak gulai ayam kesukaan nya misua🌸

4 porsi
20-30 menit
Gulai Ayam Mama

Gulai Ayam Mama

Iniii termasuk resep warisan ibu yang kudu mesti disimpen disiiniii.... Kuahnya kentel nikmat yang biasanya lebih maknyus makan pakai tangan ditemenin sama nasi 😁. Resep ibu yang biasanya banyak rempah ini favoritnya anak anak, sampe jari jari tangan ikut dijilatin 😂. . But anyway, ini lebih enak kalau pakai ayam kampung yaaaa, tapi berhubung di kulkas adanya ini dan udah kepingin gulai, maka eksekusi saja mariiii.... . . . So happy Cooking 😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai Ayam Kemangi

Gulai Ayam Kemangi

Ini masak sederhana dengan bahan seadanya. Gulai tanpa santan dengan tambahan daun kemangi. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #AntiRibet #Cookpadcommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

Gulai ayam #seninsemangat#bikinramadhanberkesan

Gulai ayam #seninsemangat#bikinramadhanberkesan

Gulai ayam pedas cocok untuk buka puasa.. Jg bisa di santap saat sahur tinggal panaskan saja saat sahur. Sahur lebih simpel dan mudah. Biar lebih seru makan bersama keluarga

Gulai ayam pedas ala moma zio

Gulai ayam pedas ala moma zio

#5resepterbaruku

Roti Ayam khas Ambon/Gulai Ayam

Roti Ayam khas Ambon/Gulai Ayam

Makanan favorit sibocah yg selalu lahap kalau makan makanan 1 ini.

2-3 porsi
30menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Sebenernya pengen bikin ayam bakar padang, tp blum dibakar malah udah keburu dimakan

8 potong
1 jam
Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

Menu request si sulung chalila...😘,gulainya ga terlalu pedas agar sibungsu jg bisa makan😁.

8porsi
45 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Tanggal 26 Oktober diperingati sebagai hari Kanker Payudara sedunia, yang mana, sebagai seorang wanita, saya juga ingin untuk ikut serta memberikan dukungan dan semangat kepada semua pasien kanker diluar sana. Untuk saudariku pasien penderita Kanker Payudara, tetaplah semangat dan tebar energi positif disekitar kalian, tunjukkan kuatnya kalian kepada mereka, saya percaya, walaupun kalian sedang diberi cobaan, ada hati sekuat baja yang mencoba untuk selalu tegar menjalani hari hari. Dan untuk para #pejuangdapur, marilah kita sajikan menu sehat dan istimewa kepada orang-orang yang kita sayangi, sebagai perlindungan dari kita untuk mereka, dimulai dari tangan kita sendiri. Gulai Ayam ala Padang Recook dari resepnya Niken Indriati dengan sedikit modifikasi. #pahlawandapur

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Hayo siapa yang kangen masakan rumah? Semoga resep ini bisa mengobati rindu anak rantau :)

Gulai ayam dan tahu mateng

Gulai ayam dan tahu mateng

37. Gulai Ayam Susu

37. Gulai Ayam Susu

Dari kemarin lagi suka makan masakan padang terus..nemu resep nya @put3sya_kitchen gulai ayam minang. Tapi disini saya sedikit modifikasi ga pakai santan kelapa tapi saya ganti dengan susu evaporasi jadi buat yang punya darah tinggi ga usah deg-degan makannya🤣 anak ku doyan bgt makan sampai nambah2.. masaknya lama habisnya cepat.... #PejuangGoldenApron3 #GA3 #kulinernusantara #berburucelemekemas

8 orang
1.30 jam
Gulai ayam

Gulai ayam

45 menit