Opor ayam (gulai kurma ayam)

Dipos pada March 26, 2022

Opor ayam (gulai kurma ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor ayam (gulai kurma ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor ayam (gulai kurma ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam (gulai kurma ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam (gulai kurma ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam (gulai kurma ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam (gulai kurma ayam) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Opor ayam , orang minang menyebutnya "GULAI KURMA AYAM" merupakan salah satu menu yang ada dihari lebaran.opor ini sering dimakan bersama ketupat sayur yang akan menambah nikmatnya ketupat .DIsini saya ingin berbagi resep bagaimana saya membuat opor ayam....😊 #cookpad community_id #cookpad community_padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam (gulai kurma ayam):

  1. 1 ekor ayam
  2. 1 liter Santan encer
  3. 1 liter Santan kental
  4. 3 buah cabe
  5. 30 ml air Asam jawa
  6. 20 Garam
  7. 5 gram gula
  8. 2 gram Merica bubuk
  9. 2 gram pala bubuk
  10. 15 gram bumbu opor(merk terserah)
  11. 2 Daun salam
  12. 2 Daun jeruk
  13. 1 Serai (geprek)
  14. 5 buah Cengkeh
  15. 2 buah kapulaga
  16. 2 buah pekak
  17. 4 cm kayu manis
  18. Minyak untuk menumis
  19. Bumbu halus
  20. 100 gram Bawang merah
  21. 10 siung Bawang putih
  22. 1 Kemiri
  23. 1/2 cm kunyit
  24. 3 cm Jahe
  25. 2 cm Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam (gulai kurma ayam)

1
Cuci ayam dan lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan 5 menit setelah itu cuci ulang.
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 1
2
Haluskan bumbu halus.
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 2
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 2
3
Iris cabe.
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 3
4
Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus dan masukan daun salam,daun jeruk, serai,cengkeh,pekak,kapulaga tumis sampai wangi.
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 4
5
Setelah wangi masukan santan encer,bubuk pala,bubuk merica,bumbu opor masak sampai 20 menit,masukan santan kental masak sampai mendidih
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 5
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 5
6
Setelah mendidih masukan ayam.garam.gula masak sampai mendidih dan agak mengental atau berminyak.
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 6
7
Koreksi rasanya kalau sudah pas api bisa dimatikan.Opor ayam siap dinikmati....πŸ‘πŸ₯°
Opor ayam (gulai kurma ayam) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam gulai tempoyak

Ayam gulai tempoyak

biasanya gulai tempoyak identik dengan ikan. sekarang kita pakai ayam.. gak kalah nikmat nya.. selamat mencoba. kalau porsi di sini sesuai dg ukuran ayamnya ya bukan dari berat ayamnya.

7-8 porsi
AYAM GULAI Khas padang #KapsulAjaib

AYAM GULAI Khas padang #KapsulAjaib

Jujur aku blm begitu bisa bikin gulai.selalu saja ada yg kurang.buka2 cookpad ketemu deh resep gulai ayam yg enak dari @Olive bunda qonita

Ayam Gulai Rendang

Ayam Gulai Rendang

Berawal dari permintaan pak bos (suami) yang diam-diam ternyata udah beli ayam kampung, mau tak mau harus dimasakin yang enak.

14 potong
Ayam suwir bumbu gulai.

Ayam suwir bumbu gulai.

Berturut2 dapet nasi hantaran,lauknya ayam goreng.. Yg luarnya gurih,tapi dalemnya hambar gak ada rasanya.. Iseng2 deh dibikin suwir,mumpung punya bumbu gulai racikan.

Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai ayam ala ala padang

Gulai pedes hati ayam

Gulai pedes hati ayam

4 porsi
30 menit
Ayam gulai cipera

Ayam gulai cipera

ini resep masakan khas dari suku Karo, aromanya sangat menggungah, unik dan lezat. cipera itu adalah tepung jagung tua gongseng. artinya, sebelum di jadikan tepung , jagung tua itu digongseng dulu sampai wangi. tp jangan sampai jadi pop corn ya. hehehe . kalau di kabupaten karo sumatera utara, tepung cipera ini banyak dijual siap pakai. yang mau tau silakan di rekuk ya... #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Gulai tahu+telor+ayam sayur(#pr2_masakantahu)

Gulai tahu+telor+ayam sayur(#pr2_masakantahu)

Dari kapan2 itu pengen banget bisa bikin gulai kaya di rumah masakan padang, tapi belom berani bikin karna takut rasanya aneh dan gagal. Liat postingan cookpad dapoerasakoe ko enak banget keliatannya dan kebetulan ada pr masakan sayur tahu jadi ya buat ini aja, dan alhamdulillah suami dan bocilsku suka gulai sayur ini, nemu satu resep enak lagi..dan smua udh lengkap ada lauk dan sayur juga πŸ˜ŠπŸ‘

Ayam Gulai Pedas

Ayam Gulai Pedas

Praktis tapi istimewaπŸ˜† #SiapRamadan

Ayam Gulai

Ayam Gulai

5 Orang
Ayam Gulai

Ayam Gulai

The power of google resep opor ayam, dl pernah buat tp rada lupa, sm nanya embah bnr ga bumbunya.. Libur tinggal sehari trs d manfaatkan buat berlatih trs masak" d dapurnya. Yg masih penasaran ngerendang, blm pernah masak... πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€

5 Porsi
30 Menit
Ayam Gulai Lai

Ayam Gulai Lai

mau bikin kari ayam tapi gatau beda gulai sama kari, jadi ya bikin aja dengan bumbu tebak-tebak buah manggis. pas jadi, tara, kayak bau bumbu indomi kari ayam. tapi kata suamiku ini gulai bukan kari. wkwkwak

Ayam gulai kentang

Ayam gulai kentang

Mamaku kalau masak ayam gulai selalu enak tapi selalu pedas ampe ndowerrrrr... yes mamake penggila pedas, aku suka pedas yg enak bukan pedas yg menyiksa 🀀. Lagian kalo terlalu pedas gitu, kasian anakku ga bisa makan. Yaudah jadinya aku buat ayam gulai versi pedas enak biar bisa dimakan ssmuanya πŸ˜…

5-6 orang
1 jam
Gulai Ayam ala Diet

Gulai Ayam ala Diet

Aku bukan orang yang paham tentang perbumbuan jadi masih pakai bumbu instan tapi dijamin enak, ini hanya resep Gulai Ayam Rendah Kalori karena pengen banget nyobain ala Gultik tapi nggak mau makan santan.

3 - 4 porsi
45 menit
Ayam gulai tempoyak

Ayam gulai tempoyak

Ini gulai yang sering aku buat untuk mengobati rindu dengan kampung halaman. Di sini aku kesulitan menemukan gulai ini. Pokoknya kalo makan pakai gulai ini bisa nambah berkali-kali. Apa lagi dipasangkan dengan sambal terasi atau sambal rosip... Hmm... mantap!!!... Rebusan daun singkong atau terung bulat sebagai pelengkap #ahlinyaayam