Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau

Name: Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau
Yield: 6-8 porsi
Ingredients: Bumbu Halus (Blender); 100 g cabai hijau; 25 g cabe rawit; 10 g jahe; 20 g lengkuas; 5 g kunyit; 50 g bawang merah; 15 g bawang putih; 1/4 sdt adas; 1/4 sdt jintan; 1/4 bagian buah pala; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; Bumbu Tambahan:; 2 buah pekak/bintang; 4 buah cengkeh; 4 buah kapulaga; 1 batang serai geprek; 1 lbr daun kunyit; 3 lbr daun salam; 7 lbr daun jeruk; Santan kental dari 1 buah kelapa; 1 batang seledri; 1 sdt gula; 3 sdt garam; Minyak untuk menumis

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau adalah 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penilaian : 💚💚💚💚💚 Olahan ayam ter-fav saya. Resep dari Ibu yg paling the Best. Kalau dulu setiap pulang kampung, ditanya ibu mau dimasakin apa pasti jawabannya "Ayam Kalio Lado Mudo" 😍😍😍. Pokoknya makan ini bikin nagih, bumbu, pedas dan rempah"nya pas bgt. Buat anak" juga bisa. Selamat mencoba. Kalau kata bapak negara 1x coba langsung suka bgt. Ini resep ter-recommended bagi saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau:

Bumbu Halus (Blender)
100 g cabai hijau
25 g cabe rawit
10 g jahe
20 g lengkuas
5 g kunyit
50 g bawang merah
15 g bawang putih
1/4 sdt adas
1/4 sdt jintan
1/4 bagian buah pala
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
Bumbu Tambahan:
2 buah pekak/bintang
4 buah cengkeh
4 buah kapulaga
1 batang serai geprek
1 lbr daun kunyit
3 lbr daun salam
7 lbr daun jeruk
Santan kental dari 1 buah kelapa
1 batang seledri
1 sdt gula
3 sdt garam
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau

Siapkan bahan". Kalau ada cabai hijau keriting cukup 1 ons saja. Nah karena di Malang belum ketemu cabai hijau keriting akhirnya dicampur cabai hijau besar plus cabai rawit. Ini pedasnya pas, ga pedas bgt tapi ada sedikit rasa pedas. tips: biasakan memblender bahan langsung dengan minyak, jangan dengan air, biar matang bumbunya cepat dan rasanya keluar, ga kebanyakan air.

Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau - Step 1

Tumis semua bumbu halus beserta rempah"(cengkeh,kapulaga, pekak) dan daun" (d.kunyit, serai,daun salam,daun jeruk). Hingga wangi dan berubah warna.

Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau - Step 2

Masukkan ayam, sabil di tumis hingga matang.

Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau - Step 3

Masukkan santan kental, aduk terus agar tidak "pecah santan" hingga mendidih.

Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau - Step 4

Setelah mendidih, tambahkan garam, gula dan daun seledri 1 batang utuh (ga usah diiris). cek Rasa. Setelah itu masukkan kentang, dan tunggu hingga kentang lembut.

Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau - Step 5

Hidangkan dalam kondisi hangat.

Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tahu Ayam dan Udang

Mudah di buat dijamin sekeluarga suka

Ayam Gulai Korma

Bumbu rempahnya menggoda selera

4 poton

Ayam gulai kalio

kata suami saya "iko lamak bana"

8 porsi

30 menit

Ayam Gulai kuning

Gulai Ayam kampung aceh

Gulai Pedas Ayam Kampung

Seperti yg sdh sy janjikan bunda.. kelanjutan dr nasib si ayam kampung td 😄😄

Gulai Sayap Ayam Khas Padang Versi Tidak Pedas 😃

Kali ini jalan-jalan #AgenRahasiakeSumatra untuk recook kode rahasia yang sudah saya dan tim #RatuPawon lainnya kita pecahkan. Dan hasilnya kita kompak recook #GulaiAyamkhaspadang. Namun, berhubung pak suami dan anak kurang suka pedas. Jadi saya buat versi tanpa cabe. Yang pasti suami dan anak lahap makannya😍☺ Sekali dayung terlampui, mamah cookpad pun juga kirim surat cinta agenda #CABEKU teman-teman daerah Sumatera olahan serba santan #bamasakjosantan. PAS BANGEEEET😄😄😄 Hehehe Source : Dapur_Macio #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #Cookpad #dapurbundaadzim #masakasyik #masakankhasnusantara #olahanayam

5 orang

35 menit

Ayam Gulai

6 porsi

45 menit

Gulai nangka ayam

5 orang

1jam

Gulai Hati Ayam Padang

Done...akhirnya selesai juga bikin gulai hati ayam Padang. Pertama kali makan gulai ini waktu kuliah beberapa tahun yang lalu, itupun hasil nodong teman yang ultah yang mau ga mau mentraktir kami 😄. Sempat merasa aneh melihat gulai hati ayam yang dililit usus, tapi pas dimakan wah enak bangeeet...Maklum seumur-umur ga pernah makan nasi Padang waktu itu. Yah...namanya juga anak kost yang makanan istimewanya cuman mie instan sama telor ceplok 😆. Nah...untuk pekan inspirasi kali ini aku bikin gulai hati ayam Padang yang hati ayamnya dililit usus seperti yang ku makan kala itu. Yaaach...semacam bring back memories lah 😄. Resep ini menggunakan resepnya mba Puji Winarni, makasih ya mba 🙏untuk beberapa komposisi bahan dan bumbunya ada yang aku rubah sesuai dengan kesediaan stock selain itu juga untuk cara memasaknya menurut selera aku yach...tapi untuk rasanya tetap lamak bana 😋 Oya, untuk hati dan usus ayamnya ku beli terpisah maklum ga bisa membersihkannya jadi beli yang telah dibersihkan sama si penjualnya. #Pekan_Padang #Cookpadcommunity_Palangkaraya #PekanINSPIRASI #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Ayam semur gulai

Awalnya sich coba2..tp enak jg jdnya,,😆😆😆

Ayam panggang bumbu gulai

Waktu mlm takbiran suami ngajak bakar ayam,liat liat bumbu didapur adanya bumbu buat gulai,yaudin aku coba coba aja,eh ternyata enakk...suami n ponaan pada suka :) Resepnya simple...gak pake ribet....monggo dicoba..

6orang

30 menit

Ayam Gulai Rendang

Berawal dari permintaan pak bos (suami) yang diam-diam ternyata udah beli ayam kampung, mau tak mau harus dimasakin yang enak.

14 potong

06. Gulai usus ayam

Tgl 06 Jan 2020 Senin Masih ditemani hujan jadinya masak yg kuah2 😅

Ayam gulai pedas

Kepingin makan yg santan" trus pedessss gitu jd bkin ini aja dek sma rebus"an😘 endolitaaaa

Gulai usus ayam

#308.Gulai Nangka Muda (Tewel) & Ayam ala Emakku

05919~ Ini gak kalah enak ama gudeg ya & lebih cepet ini masaknya jg trasa skali bumbu-2nya + gurihhh tp 🙏maap..kali ini tanpa foto-2 yg lengkap (hny 1 foto trakhir) krn pas mau masak batere Hp tinggal 5%🤦‍♀️. Btw, gulai nangka ini trasa lebih enak lagi kalo sdh bermalem ya

Aneka Resep Ayam Gulai

Ayam Gulai Bikin Ketagihan