Gulai Ayam Khas Padang

Dipos pada February 1, 2022

Gulai Ayam Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Khas Padang memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookofTheWeek Bismillah, belajar memasak untuk banyak orang. Kebetulan hari ini kita ada acara keluarga dan bunda mencoba memasak sendiri, kali ini kita masak Gulai ayam khas Padang merecook resep mbak Nidarudi. Lomboknya bunda kurangi dikit.. karena yang memakan nanti ada banyak anak². Supaya tetap dapet pedesnya kita tambahkan sambel lombok pada saat dihidangkan. Memasak porsi banyak dengan cara mengalikan resep yang ada sesuai kebutuhan. 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang:

  1. 500 gr ayam. Potong potong, cuci bersih
  2. 400 ml santan, dari 1/2btr kelapa
  3. 1 lmbr daun kunyit, cuci, buat simpul
  4. 2 lmbr daun jeruk, sobek sobek
  5. 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul
  6. 3 cm lengkuas, memarkan
  7. 1/2 sdt gula merah
  8. 1 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air. Buang bijinya
  9. 2 btr cengkih (saya: seujung sdt cengkeh bubuk)
  10. 3 cm kayu manis (saya: 1/4 sdt kayu manis bubuk)
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siung bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 2 btr kemiri, sangrai
  15. 7 bh cabe keriting merah (saya: 4)
  16. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  17. 1/2 sdt jinten, sangrai
  18. 2 cm kunyit
  19. 2 cm jahe
  20. 1/2 sdt lada halus
  21. Secukupnya garam
  22. Secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang

1
Haluskan semua bahan bumbu halus.
2
Dalam wajan atau panci. Campur bumbu halus, santan, daun kunyit, daun jeruk, sereh, air asam dan gula merah. Masak sampai santan mendidih dan wangi, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
Gulai Ayam Khas Padang - Step 2
Gulai Ayam Khas Padang - Step 2
3
Masukkan ayam. Masak sambil terus diaduk sampai bumbu meresap dan santan mengental. Jangan lupa cek rasa sampai pas. Matikan api. Angkat. Sajikan.
Gulai Ayam Khas Padang - Step 3
Gulai Ayam Khas Padang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Minang

Gulai Ayam Minang

Kami sgt gemar masakan Minang, dlm 1 bulan pst ada kesempatan utk menikmati masakan Minang (beli di RM Padang langganan) kali ini pengen mencoba memasak sendiri dg recook resep Uni Aziza ternyata enak bgt persis yg selama ini yg sy suka Alhamdulillah #RECOOK_AZIZARAHMI #COOKPADCOMMUNITY_KALTENG #COOKPADCOMMUNITY_SAMPIT #RESEPBUNBUN #RESEPTRIO #PEKANRAYAAYAM #BARAPIMANJUHU #MANUK

Gulai ayam

Gulai ayam

4 porsi
■ Gulai Ayam ■

■ Gulai Ayam ■

Gulai Ayam & Tahu

Gulai Ayam & Tahu

Habis cuci - cuci baju dan beres-beres rumah, masak yang simpel aja. Karena dikulkas ada sayap ayam dan tahu, akhirnya masak gulai ayam dan tahu.

4 porsi
25 menit
Gulai ayam ala ibu

Gulai ayam ala ibu

Sekali sekali kami di masakin gulai ayam sama ibu...klu masak gulai ibu juga masak nasi lebih takut nasinya kurang soalnya anak ibu 8 orang maklum makan gulai ayam jarang🤔🤔🤔walaupun punya ayam piaraan... ibu tidak suka ayam dan daging...paling di masukkan terong atau sayuran lain. yang di ambil sekitar rumah sekarang mau masak gulai ala ibu walaupun buatnya udah maksimal tp rasanya tidak pernah seenak masakan ibu...#SemuaTentangIbu

Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

Nyoba masak yang bervariasi ,,bisanya kalau gulai ayam Ama kentang langsung cemplungin aja semuanya,,kalau ini saya ungkap dulu ayamnya setelah ayamnya setengah matang baru saya masukin kentangnya,tunggu airnya sampai menyusut atau boleh dibilang kering😀tujuannya supaya tidak memakai waktu lama saat masak guLainya dan tidak Makai santan terlalu banyak😀😀yuu kepoin resepnya👇👇

40 menit
Gulai Ayam pedas

Gulai Ayam pedas

Kemarin dpt gulai Dr tetangga enak bgt, jdi inspirasi Aq buat Gulai ayam ini,, & Alhamdulillah hasil nya uenakkkkkk... Saya puas.

Gulai ayam komplit ala bakulan Jendral Yusuf

Gulai ayam komplit ala bakulan Jendral Yusuf

Sebenernya ini gulai khas bengkulu, kalo di Bengkulu, gulainya pakai ikan laut. Tapi berhubung saya di Palembang, dan mau dapet ikan laut fresh itu susaah, kalaupun ada ya muahaaal.. Jadi saya ganti dengan ayam, tentunya pake gulai ayam. Nah, yang jadi khasnya Bengkulu disini bukan bumbu gulainya, tapi isinya, dicampur sayur dan bahan lainnya jadi satu. So, makan nasi pake satu gulai ini aja udah cukup.. Yang pasti TANPA SANTAN, karena saya sekeluarga ga bisa makan makanan bersantan. Hehe Kolesterol gaes 😁

6 orang
1 jam
Gulai Ayam Arya

Gulai Ayam Arya

Ceritanya, dimesjid kita kedatangan tamu dari Australia, jamaah mereka ni mengundang mahasiswa untuk makan malam bersama..

untuk 40 orang
🍲Gulai Ayam Pedas Enaaak🍲

🍲Gulai Ayam Pedas Enaaak🍲

Lagi pengen makan gulai sekali² santan²an hehehee.. -Minggu Ke : 47 . #PejuangGoldenApron3 #cookpaders #Cookpadindonesia #Cookpadid #cookpadCommunity_Bekasi

4 porsi
Gulai Ayam Daun Pepaya Jepang

Gulai Ayam Daun Pepaya Jepang

Minggu ke 33 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 13 Januari 2021) Daun pepaya Jepang/chaya udah rimbun dan dibuang sayang. Saya petiki aja dulu sambil mikir mau dimasak apa karena lagi males banget masak yang ribet. Besoknya baru cek isi kulkas, difreezer ada sisa potongan ayam dan ada 1 bungkus Bubuk Gulai Padang (Desaku). Langsung eksekusi bikin gulai aja, gampang dan cepat . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #gulaiayam #olahanayam #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

4 orang
45 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Hallo moms....udah lama ga bikin gulai ayam nih, rasanya maknyus dan aku bikin campur kentang ya tpi klo di tambah tahu segitiga coklat lebih mantap lagi moms..cuuus resepnya ya #cookpadcommunity_bekasi

Gulai Ayam Lado Ijau

Gulai Ayam Lado Ijau

Gulai ayam labu siam (kuah lontong)

Gulai ayam labu siam (kuah lontong)

Saya punya penyakit magh jadi klau makan kuah lontong gak bisa klau ada nangkanya,ahirnya cari2 resep yang gak pakai sayur nangka,nemulah resep ini,bumbunya mudah rasanya nikmat banget minggu ke41 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai ayam

Gulai ayam

Untuk rasa ini pedasnya sederhana dan manteeepp banget....

Gulai ayam campur tahu

Gulai ayam campur tahu

Pengin mkn gulai ayam hri ini ..

cuci
Gulai Ayam Tahu Telur

Gulai Ayam Tahu Telur

Lengkap semua.Ada ayam,tahu dan telur. Aroma rempahnya terasa sekali. Baru kali ini masak dengan rempah cengkeh dan kapulaga. Kapulaga kalau di masukkan sayur ternyata membesar ya. Baru tau aku tuh 🙈. Ini belajar memasak juga belajar mengenali rempah2 yang lain. Happy cooking bunda 😍

6 porsi
60 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Gule ayam

Gule ayam

1 ekor ayam
Gulai ayam kentang mini

Gulai ayam kentang mini