Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kemangi memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : mbak Lia Aprilita (Dapoerliandra) Seperti tahun2 sebelumnya kalau Lebaran pingin icipin masakan santan2, tahun ini jatuh pada masakannya mb Lia ini, Gulai Ayam Kemangi. Duh enak banget moms Kalau bisa pakai santan asli moms supaya lebih gurih dan legit, dimakan dengan aneka sayuran segar jadi bisa lebih sehat. Nasi atau ketupatnya dikiiiiiit aja ya😁 #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kemangi:
- Bahan
- 1/2 kg ayam
- 100 gr kentang (kira2 dua buah size sedang kupas, cuci bersih, potong2)
- 400 ml santan (kekentalan sedang)
- 1 sdt asam Jawa (rendam dengan sedikit air hangat)
- 1/2 sdt gula merah
- 2 ikat kemangi (cuci bersih, petiki)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 3-4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Bahan bumbu halus (potong kecil2 dulu supaya mudah menghaluskannya)
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 6 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit setan
- 3 cm kunyit
- Bahan Bumbu cemplung
- 1 lbr daun kunyit (ikat, simpul)
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 batang sereh (size gendut, ambil putihnya saja, memarkan)
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 1 batang kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 2 buah bunga lawang
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kemangi
