Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gulai Kemumu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gulai Kemumu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gulai Kemumu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gulai Kemumu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gulai Kemumu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gulai Kemumu memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kemumu adalah sejenis talas hijau yang biasa digulai dengan ayam atau daging, sering juga dijadikan gulai untuk lontong. Di masakan Padang, gulai ayam jadi lebih manis jika dicampur dengan kemumu daripada kentang, karena daging ayam terasa lebih juicy dari biasa. Batang kemumu dijual per ikat berkisar 3-5 ribu, tapi klo di kampung mah tinggal minta tetangga. Kadang kalo beli malah diketawain, kemumu kok beli, banyak di belakang dapur kata yg punya 😅😅 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Padang #pekaninspirasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gulai Kemumu:
- 500 gr ayam, potong2
- 2 batang kemumu ~ 300 gr
- 700 ml santan kekentalan sedang
- Bumbu halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah keriting
- Bumbu cemplung
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 jempol lengkuas,geprek
- 2 ruas jari jahe, geprek
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya garam
- Sejumput gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gulai Kemumu
