Gulai Ayam Khas Padang

Name: Gulai Ayam Khas Padang
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong-potong (aku pakai ati ampela 5 pasang); 250 gr kentang, kupas lalu potong-potong; 1 batang serai, memarkan; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; 1 lembar daun kunyit ukuran kecil, simpulkan; 1 bungkus kaldu instant; 250 ml santan kental; 750 ml santan encer; secukupnya minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan:; 50 gr cabe merah keriting; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdt ketumbar; secukupnya garam

Dipos pada January 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Khas Padang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Khas Padang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#WeekendChallenge #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang:

1/2 ekor ayam, potong-potong (aku pakai ati ampela 5 pasang)
250 gr kentang, kupas lalu potong-potong
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit ukuran kecil, simpulkan
1 bungkus kaldu instant
250 ml santan kental
750 ml santan encer
secukupnya minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
50 gr cabe merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut dan daun kunyit hingga harum.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Kemudian tuangkan santan encer, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kentang dan kaldu instant, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan santan kental, aduk sesekali hingga mendidih dan semuanya matang. Angkat.

Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam with Rebung (Pedas Poll)

Gulai biasanya identik dengan daging kambing. Kali ini saya buat Gulai ayam digabungkan dengan rebung. Sensasi kriuk rebung bercampur dgn kuah gulai yg kental dgn aroma rempah. Yuk langsung ke resepnya... Source : Yulidaertik #PejuangGoldenApron3 #RecookMenyadik_Yulidaertik #RecookMenyadik_Kalbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpad #Cookpad_Indonesia #Cookpad_Id

1 jam

Gulai ayam

Mengenang masakan jaman kecil 😊😊

4 porsi

30 menit

Gulai Kalio Ayam

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Wikipedia Kuah kentalnya itu lho…. Yg bikin pengen nambah nasi terus🤤 Sumber Resep : @rika_kitchen https://cookpad.com/id/r/14939376 #CookMemberGenkPeDa2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Gulai Ayam Padang

Pernah beli masakan ayam dari warung makan Padang, ternyata anak-anak suka banget, coba² masak sendiri, hasilnya disukai juga oleh anak², rasanya tidak kalah enaknya, bahkan bisa sedikit lebih murah masak sendiri, dari pada beli,, #TiketGoldenBatikApron

4 orang

60 menit

Gulai ayam

#Ahlinyaayam

Gule Ayam

Bosan dengan gule daging...jadi krucilku pengen gule ayam,ok deh rasanya gurih tapi agak encer ng terlalu kental,ringan apalagi dimakan dengan nasi panas ,dijamin yummi.. Ayo direcook bunda ngg nyesel deh nyoba ...

5 orang

Gulai Ayam Pedas

Kangen sama gulai ayam buatan mama.. eksekusilah..kebetulan di kulkas ada ayam setengah ekor melambai2 minta diolah.. #latepost Kali ini resepnya tanpa foto step by step ya..nanti ak tambahin kalau bikin gulai ayam lagi hehehe

3 porsi

40 menit

Gulai Ayam

Ini gulai enak banget..

8 orang

± 40 menit

Gulai Ayam Sederhana

Kali ini aku memasak gulai ayam tanpa cabai ya.. Tdk pakai pedas supaya anak kecil bisa ikut menikmati ☺️ yg mau pedas tinggal ditambah cabai sesuai selera di bumbu halusnya.

5 - 6 orang

45 menit

Gulai Ayam Nanas

#Ahlinyaayam Resep warisan dari nenek ke mama dan akhirnya aku berhasil masak dengan citarasa yang sama. Bumbu nya simpel tapi nendang banget rasa nya. Bikinnya cepet karena nanas bikin daging ayam cepat empuk. Yuk cobain deh..pasti ketagihan. Apalagi makan ditemeni pake nasi hangat dan krupuk. Yummy

Gulai Ayam

Pertama kali masak gulai, dan alhamdulillah sukses dan sesuai ekspektasi.. Rasanya enak sekali dan pastinya pedas 😍 karena saya pencinta makanan pedas 😂