Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam buncis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam buncis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam buncis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam buncis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai ayam buncis adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai ayam buncis diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam buncis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam buncis memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi masak bahan yang ada aja di kulkas nih buibuuu....hehe. Tinggal ayam dan buncis aja, bingung juga sih mo dimasak apaan. Endingnya bikin gulai aja, gulai ayam buncis. Yuuuuks kita masak bareng..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam buncis:

1. 600 gram ayam potong (saya pakai sayap dan ati ampela)
2. Segenggam buncis
3. 1 bungkus santan instan
4. secukupnya Air
5. Bumbu halus
6. 8 buah bawang merah
7. 6 siung bawang putih
8. 2 butir kemiri sangrai
9. 1 sdt ketumbar bubuk
10. 4 buah cabe rawit (jika ingin pedes bisa ditambah lagi)
11. 3 cm kayu manis (opsional)
12. Bumbu cemplung
13. 1 ruas lengkuas, geprek
14. 2 lbr daun salam
15. 1 lbr daun jeruk, buang tulangnya
16. 1 btg sereh, geprek
17. Secukupnya garam
18. 1 sdt gula pasir
19. 1 sdt penyedap ayam
20. 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam buncis

1

Cuci dan bersihkan ayam, lalu rebus, buang air rebusan yang berlemak, kemudian tambahkan air dan direbus lagi sampai keluar kaldunya. Sisihkan

2

Cuci bersih buncis. Iris2 serong.

3

Cuci bersih bahan bumbu. Haluskan bahan bumbu halus, sisihkan. Geprek laos dan daun sereh.

4

Nyalakan api sedang, masukkan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus, osreng2 kemudian masukkan laos, sereh, daun salam, daun jeruk. Osreng2 hingga tanek.

5

Kemudian masukkan ayam dan air kaldunya. Aduk aduk agar bumbu merata. Tambahkan air secukupnya, hingga ayam terendam seluruhnya (lebih dikit).

6

Masukkan garam, gula pasir, penyedap ayam, merica. Kemudian masukkan buncis. Aduk aduk dan masak hingga mendidih.

7

Kemudian masukkan santan. Sambil diaduk aduk ya, agar santan tidak pecah. Lalu masukkan potongan kayu manis. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 sesekali.

8

Cek rasa. Kekentalan kuah tergantung lama memasak ya, klo ingin kuahnya kental maka masak lebih lama lagi. Jika sudah matang dan pas rasanya, matikan api. Gulai ayam buncis siap dihidangkan. Beri pelengkap taburan bawang goreng biar tambah sedap. Selamat makaaan....