Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang

Dipos pada January 23, 2022

Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang diperkirakan sekitar 60 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang:

  1. 1/2 ekor ayam. Potong potong sesuai selera
  2. 1 mangkuk nangka muda
  3. Santan kara 1 kotak/ santan fresh dr 1 btr kelapa
  4. Dan kunyit, serai, daun salam, daun jeruk
  5. 1 sdt Ketumbar bubuk
  6. 1/2 buah pala ukuran kecil
  7. 1 sdm bumbu masak kambing
  8. Garam, royco
  9. Bumbu halus :
  10. 15 buah cabe keriting/ campur rawit bila suka pedas
  11. 3 btr kemiri sangrai
  12. 3 siung bawang putih
  13. 15 buah bawang merah
  14. sejempol Jahe
  15. Kunyit 5 cm. Bakar
  16. sejempol Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang

1
Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis sebentar, cuci lagi
2
Rebus nangka muda dlm air mendidih selama 10 mnt. Air diberi 1 sdm garam dan 2 sdm minyak, supaya tdk lengket. Proses ini bertujuan utk menghilang kan getah nangka. Setelah 10 mnt, tiriskan nangka
Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang - Step 2
3
Blender bumbu halus.
4
Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya utk menumis
5
Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang kecoklatan dan terlihat berminyak.
6
Masukkan salam, sereh, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk aduk.
7
Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang air (bila memakai kara) / santan.
8
Rebus sampai mendidih sambil dimasukkan semua bumbu, garam, royco, ketumbar bubuk, pala diparut, bumbu masak kambing. Masakan padang asli biasanya tdk memakai gula ya mam.
Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang - Step 8
9
Masak sekitar 15 mnt. Cek rasa. Bila sudah matang ayamnya, masukkan santan kara dan nangka yang sudah direbus. Aduk terus agar santan tdk pecah.
10
Masak sekitar 15 mnt lg agar semua bahan matang. Cek rasa lagi dan siap disajikan
11
Ini jg bisa dimakan dgn ketupat. Jadilah ketupat sayur padang, jgn lupa lengkapi dgn kerupuk merah ya.
12
Selamat mencoba, happy cooking

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam dan kentang

Gulai ayam dan kentang

udah lama gk buat gulai,kebetulan ada ayam di freezer. yah....gulai sajalah kl di goreng sudah bosen

Gulai Ayam Kampung Andaliman

Gulai Ayam Kampung Andaliman

Lagi pengen buat ayam gulai kampung terus lihat di kulkas masih ada stok andaliman. Cuss dieksekusi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

5 orang
1 jam 30 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Suami minta dibuatkan gulai ayam untuk makan malam sepulang kerja nanti. Kebetulan masih ada ayam sedikit dikulkas yang udah mulai beku. Gak papalah yang penting cukup buat makan malam dan kalau ada sisanya buat sarapan besok pagi.

Gulai Ayam Aceh

Gulai Ayam Aceh

Bapak saya asli Aceh Singkil jadi ibu sering masak masakan kampung halaman u/obat rindu perantauan masa perjuangan awal nikah dulu. Karena ibu ndak bisa konsumsi segala jenis ikan kecuali bandeng maka olahan ayam ini lach yg jadi menu andalan kesukaan beliau. Saat kecil saya selalu membantu beliau memeras kelapa & mengantar menu ini ke tetangga & saudara. Beliau selalu memasak menu gulai dengan porsi besar. Yg saya ingat dari pesan beliau saat itu "Sampean seng tak kongkon ngeterno nduk, mergo sok nek wez gede ben dadi uwong seng jowo lan luman mbek wong liyo nduk." Artinya {kamu yg tak suruh ngantar nduk (panggilan anak perempuan)supaya saat besar nanti bisa jd orang baik & murah hati}. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #SatuResepSatuPohon #IbuKangenKampung #SemuaTentangIbu

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Ala saya ya bunda karena ingin ada sayur di gulai #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #MasakituSaya #cookpadcommunity_Palembang #resepleniyuniarti

🐓 gulai ayam 🐓

🐓 gulai ayam 🐓

Gulai Ayam Nanas

Gulai Ayam Nanas

Di resep saya masukkan cabe ya.. tp sy sendiri tdk memakai cabe halus melainkan cemplungin cabe rawit aja.. karena biar bisa dimakan bareng toddler.. selamat mencoba..mudah sekali membuatnya..

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

4 porsi
2 jam
Gulai Ayam ala Mamah

Gulai Ayam ala Mamah

Kangen........banget sama gulai ayam masakan mamah. Waktu masih di kampung saya gak pernah masak ayam atau masak yang ribet-ribet gini. Tapi kalau pas lagi ada di rumah, setiap mamah masak saya selalu bantuin, entah itu cuma halusin bumbu, atau sekedar cuci-mencuci bahan. Dan mamah kalau masak gulai bumbunya simple banget, agak beda ya sama gulai padang yang bumbunya lebih banyak macamnya. Dan saya suka sekali karena memang lidah saya sudah terbiasa. Rasa santannya berasa sekali karena bumbu yang tidak begitu strong dan overpowering. Nikmat pokoknya. Love you mom. Mamah juga bangga sama anaknya yang semenjak tinggal di rantau jadi rajin masak😁😍 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia Sekalian ikut meramaikan program #PekanRayaAyam saya tim ayam berendam ya😁🤣

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Berawal dari iseng coba-coba, sambil liat beberapa referensi resep dari sesama member cookpad plus beberapa modifikasi sendiri, ternyata suami dan anak-anak suka. 😊

4-5 porsi
+/- 1 jam
Gulai ayam ala bunda R2

Gulai ayam ala bunda R2

Kepikiran pengen bikin gulai tp bisa dimakan siapa aja alias ga pedes krn buat anak2 😁

Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Nikmat,enaaakkk bangeeeetttt😋 Bikin nambah2 nasi terus..wajib coba!

Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

Assalamualaikumn✨ Mau makan gulai tapi takut kolestrol tinggi karena pakai santan ? Eitss ini saya bagikan resep tanpa santan, hanya di ganti dengan kemiri saja yang agak banyak. Atau bisa pakai skimmed milk/Susu Almond sekitar 150ml aja... Coba bikin yuk 😉 Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #ResepKandidat_Surabaya #JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu

Gulai Ayam Simpel😄

Gulai Ayam Simpel😄

Baru update ini padahal sering bikin😄

Gulai Ayam Ala Padang

Gulai Ayam Ala Padang

Sepiring mana cukup !!! Andalan masakan awal bulan

Gulai ayam

Gulai ayam

#PejuangGoldenApron3

Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

Masak seadanya karena suami pulang malam... cek kulkas alhamdulillah ada bahan lengkap

Gulai Ayam

Gulai Ayam

6 porsi
Gulai Ayam Sumatera

Gulai Ayam Sumatera

Ciri khasnya gak manis trus lebih banyak pakai bumbu 😁 lebih ke gurih ya cita rasanya. Kalau cara masaknya sama aja sih dg gulai pada umumnya, ini salah satu kesukaan anak gadisku. Aku memakai resep dari mamakku, karena resep orangtua yang gak pernah pakai takaran, jadi ketika diminta ditakar, pakai jari deh ukurannya😁 di sini aku tulis untuk 1 ekor ayam ya