Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam ala Mamah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam ala Mamah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam ala Mamah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam ala Mamah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam ala Mamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam ala Mamah memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen........banget sama gulai ayam masakan mamah. Waktu masih di kampung saya gak pernah masak ayam atau masak yang ribet-ribet gini. Tapi kalau pas lagi ada di rumah, setiap mamah masak saya selalu bantuin, entah itu cuma halusin bumbu, atau sekedar cuci-mencuci bahan. Dan mamah kalau masak gulai bumbunya simple banget, agak beda ya sama gulai padang yang bumbunya lebih banyak macamnya. Dan saya suka sekali karena memang lidah saya sudah terbiasa. Rasa santannya berasa sekali karena bumbu yang tidak begitu strong dan overpowering. Nikmat pokoknya. Love you mom. Mamah juga bangga sama anaknya yang semenjak tinggal di rantau jadi rajin masak😁😍 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia Sekalian ikut meramaikan program #PekanRayaAyam saya tim ayam berendam ya😁🤣
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam ala Mamah:
- Bahan:
- 1/2 ekor ayam (1 kg)
- 400 ml santan
- 2 btg serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- 1000 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm gula (sesuai selera)
- 2 sdt garam (sesuai selera)
- 2 sdt penyedap (optional)
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm air asam jawa
- Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 bh cabe merah/cabe keriting
- 5 bh cabe rawit (sesuai selera pedas)
- 2 cm kunyit
- 3 btr kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam ala Mamah
