Gulai Ayam Padang🐔

Dipos pada January 23, 2022

Gulai Ayam Padang🐔

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Padang🐔 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Padang🐔 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Padang🐔, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Padang🐔 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Padang🐔 adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Padang🐔 diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Padang🐔 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Padang🐔 memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng bikin gulai karena bosen ayam ditepungin mulu 😂😂 dan hasilnya...... enaaaaakkk Alhamdulillah! Silahkan dicoba resepnya~ *optional : saya pakai bumbu halus ngulek sendiri, tapi jika ibu-ibu mau pakai bumbu instan gulai bisa juga.. kurang lebih 1 atau 1 ½ sachet.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Padang🐔:

  1. 500 gram ayam paha atas atau bisa juga bagian dada
  2. 2 buah kentang, potong dadu
  3. 1 kotak santan cair
  4. 1 jeruk nipis
  5. 3 lembar daun jeruk atau bisa pakai yang daun jeruk bubuk
  6. 2 batang sereh, digeprek
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt penyedap rasa
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. secukupnya Air
  11. Bumbu halus
  12. 7 siung bawang merah
  13. 3-4 siung bawang putih
  14. 6-7 cabe merah
  15. 2 butir kemiri
  16. 1/2 sdt ketumbar
  17. 1/2 sdt lada
  18. 2 ruas jahe
  19. 2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Padang🐔

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih di air mengalir dan peras jeruk nipis. Lalu diamkan 10 menit sambil menyiapkan bumbu halus.
Gulai Ayam Padang🐔 - Step 1
2
Blender/ulek semua bumbu halus.
Gulai Ayam Padang🐔 - Step 2
3
Didihkan air dipanci, lalu masukkan ayam dan rebus selama 3-5 menit saja. Fungsinya adalah untuk menghilangkan bakteri pada ayam dan kotoran yang masih tersisa. Jika ayam sudah agak empuk, tiriskan dan buang sisa air rebusan. Cuci kembali ayam tersebut di air mengalir dan sisihkan.
Gulai Ayam Padang🐔 - Step 3
Gulai Ayam Padang🐔 - Step 3
4
Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bumbu halus. Masukkan sereh dan daun jeruk (saya pakai daun jeruk bubuk). Aduk sampai tercium harum. Lalu masukkan kentang dan ayam, aduk lagi. Jika terlihat kental, bisa tambahkan sedikit air.
5
Masukkan santan, aduk lagi hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan garam, penyedap. Cek rasa. Masak gulai hingga bumbu meresap atau santan terlihat menyusut.
Gulai Ayam Padang🐔 - Step 5
6
Sajikan dengan nasi hangat! selamat mencoba~~
Gulai Ayam Padang🐔 - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam komplit ala bakulan Jendral Yusuf

Gulai ayam komplit ala bakulan Jendral Yusuf

Sebenernya ini gulai khas bengkulu, kalo di Bengkulu, gulainya pakai ikan laut. Tapi berhubung saya di Palembang, dan mau dapet ikan laut fresh itu susaah, kalaupun ada ya muahaaal.. Jadi saya ganti dengan ayam, tentunya pake gulai ayam. Nah, yang jadi khasnya Bengkulu disini bukan bumbu gulainya, tapi isinya, dicampur sayur dan bahan lainnya jadi satu. So, makan nasi pake satu gulai ini aja udah cukup.. Yang pasti TANPA SANTAN, karena saya sekeluarga ga bisa makan makanan bersantan. Hehe Kolesterol gaes 😁

6 orang
1 jam
Gule ayam kampung

Gule ayam kampung

Ini tuhh enak bangettt 😋😋 paling suka gule ayam kampung, apalagi suami 😁, ayam kampung muda lebih mantull bun.

Gulai Ayam Tanpa Santan

Gulai Ayam Tanpa Santan

Wahhh...ga terasa nih sobat cookpaders kita sudah masuk hari ke3 puasa. Smoga temen2 semua dilancarkan ya puasanya hingga akhir🙏🏻 Saya paling seneng kl udah masuk bulan ramadhan. Walo sy ngga merayakan lebaran tp sy selalu excited utk bikin menu takjil tiap hr di rmh kl bulan puasa. Berasa kyk sy yg ikutan puasa😄 Di #PekanPosbar kali ini, sy masak gulai tapi tanpa menggunakan santan. Sy jarang sekali masak gulai pakai santan krn suami sy kolesterolnya tinggi. Jd makanannya kl di rmh selalu sy kontrol😊 Nah, buat temen2 semua khususnya yg sdg berpuasa....tetap jaga kesehatan ya. Di masa pandemi ini kita hrs aware sm kesehatan sendiri lho. Selamat menunaikan ibadah Puasa🙏🏻 #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #week46

Gulai Ayam Cabai Hijau

Gulai Ayam Cabai Hijau

Ceritanya mau bikin gulai, tapi stok cabai hijau besar sedang banyak di kulkas. Dimanfaatkan saja supaya tidak terbuang. Santan saya ganti dengan fiber creme karena berpantang santan.

5-8 orang
1,5 jam
Gulai Ayam Kemumu

Gulai Ayam Kemumu

Gulai ayam

Gulai ayam

Ini emang sayur ayam kesukaan kluarga. Dr kmrn lebaran, br kali ini bikin sayur santan lg.

Gulai ayam

Gulai ayam

#Ahlinyaayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Masak praktis anti ribet. 😄 #antiribet #OrangSibuk #Praktis #karyawan #kerja

Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

Calon suami kepengen makan masakanku. Mintanya gulai ayam pakai kentang, tetapi pagi-pagi dikomplek cuma ada jual tahu keliling. Haha, yaudah deh. Pakai tahu juga enak kog ndut ... Coz' Masaknya pakai kasih sayang juga hihi Selamat mencoba ya

4 pax
Gule Ayam ala Tongseng

Gule Ayam ala Tongseng

Hujan-hujan pengen yang hangat-hangat.....biar cepat pake bumbu instan aja + ini-itu, jadinya "ayam" dimasak ala tongseng dengan bumbu gule, rempahnya terasa tetapi lebih segar karena no santan. Dan pastinya enakkk!!! 👌

3 porsi
20 menit
Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

Edisi Minggu ini masakan bersantan krn ada ayam kampung di kulkas jadilah olahan gulai..biar lbh berwarna terpilihlah warna ijo jd mixed kacang panjang #PejuangGoldenApron3 #Minggu 38 (Minggu 21 Feb 2021)

Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

Hari minggu adalah hari paling sibuk dirmh,mulai dr belanja kebutuhan 1 minggu tuk stok dikulkas.ditambah lg harus siap bumbu dan menghaluskannya tuk stok difrezer.secara kita ibu rumah tangga yg bekerja,jd harus puter otak biar bisa tetep masak.jd jgn heran kalo masakan ku bumbunya pakai takaran sendok😁😀😃😄 #pejuanggoldenapron2

Gulai ayam

Gulai ayam

Selama ini emang dah sering masak gulai ayam, tpi sering kelupaan upload. Mumpung hri ini lagi masak yg sma, yuk kita ke dapur 😝😜

5 porsi
30 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam

6 orang
1 jam
Gulai Ayam

Gulai Ayam

#DiRumahAja bikin rajin masak 😆

Gulai ayam daun singkong

Gulai ayam daun singkong

Lg gk boleh makan pedas... Tapi misua gk bisa makan klu gk pedas.. Ea kepaksa dech taburan nya pakai cabe setan...😂eeit...tapi jangan salah..daun singkong nya gratis loh...metik di belakang dapur sendiri bukan dari hasil beli di si abang gerobak sayur...😀 #WeekendChallenge

Gulai Ayam Kaldu Sapi

Gulai Ayam Kaldu Sapi

Bingung mau apa yg diceritakan. Yg lain posting daging sapi.nya sy malah posting kaldu sapi.nya. Hehe. Sapi.nya ga mampir ke rumah sy 😂 Kebetulan sy biasa stock rebusan air kaldu tulang sapi. Sy simpan dalam kantong2 plastik di freezer. Suami sy orgnya chicken lover 😅 jadi paling sering ada stock ya daging ayam. Tetap ada batasan makan. Kali ini sy buat gulai ayam, sudah sering sebelumnya. Tetapi yg sebelumnya lebih pedas, klu yg sekrg lebih kuning, cabe.nya sedikit - pakai cabe keriting, dan santan kental.nya agak banyak. Kasihan si kakak klu terlalu pedas. Tetapi klu kurang merah bisa ditambah jumlah cabe merah/ keriting.nya.

Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

Gulai Ayam tanpa santan

Gulai Ayam tanpa santan

aku kurang suka pake santan, jika suka bisa ditambah ya :)