Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan

Dipos pada January 6, 2022

Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Beladas minggu ini temanya tentang menulis cerita resep, dengan nara sumbernya mbak @cook_18587337 . Sebagai rasa terima kasih aras sharingnya, warga Community Palembang, minggu ini mengcooksnap resep dari mbak Elly. Terima kasih mbak Elly atas sharing ilmunya 🙏😊 Source : Elly Suryani Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13942490-gulai-kojo-ayam-kampung-ala-sumsel?invite_token=Spvoj1cm75gSczWb51zo2H7k&shared_at=1634395205 #WongKitoCooksnap_EllySuryani #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Oktober21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 10
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. ☝ bumbu halus
  4. 15 buah cabe merah
  5. 10 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas kunyit
  9. 3 ruas lengkuas
  10. ✌bumbu tambahan
  11. 1 bungkus bumbu kari cap ayam
  12. 3 batang serai
  13. 2 tangkai daun kari
  14. 1 sdt kaldu jamur
  15. 1 sdm air asam jawa
  16. 1 sdm garam
  17. 200 ml santan kental
  18. 500 ml air
  19. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan

1
Potong 10 ayam, lalu cuci bersih dan beri perasan air jeruk, lalu diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, cuci bersih lagi ayam dan tiriskan. Siapkan bumbu lalu blender halus semua bumbu.
Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan - Step 1
Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan - Step 1
Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan - Step 1
2
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu sampai harum n matang, tambahkan serai dan daun kari, oseng bumbu sampai daun kari layu, lalu masukkan ayam, oseng ayam sampai ayam menyusut, lalu tambahkan santan n air, jangan lupa di aduk2 sampai santan mendidih, supaya santan tidak pecah. Setelah ayam mulai lembut, tambahkan garam, air asam Jawa n kaldu jamur, lalu masak ayam sampai lembut.
Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan - Step 2
Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan - Step 2
Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan - Step 2
3
Ayam gulai siap di sajikan. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊
Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Arya

Gulai Ayam Arya

Ceritanya, dimesjid kita kedatangan tamu dari Australia, jamaah mereka ni mengundang mahasiswa untuk makan malam bersama..

untuk 40 orang
Gulai ayam tanpa santan #astrilovers

Gulai ayam tanpa santan #astrilovers

Pak suami ga bisa banget makan ada santan nya...tapi kepengen banget makan gulai, ya dah kita coba gulai versi tanpa santan yach....cekidot di pojok #dapurresepalaastrilovers

1 porsi
Gulai ayam khas minang(padang)

Gulai ayam khas minang(padang)

Masakan sehari2 orang padang😊😋

5 porsi
60 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Penasaran gimana buat gulai ayam, tapi karna dirumah ada adek yg ga suka pedas, jadi nya nyoba melenceng dikit (ga banyak cabe) 😅 #PejuangGoldenApron2

Gulai AYAM

Gulai AYAM

Biasanya ada pada saat lebaran aja.....temannya makan ketupat sayur Pokoknya mantulll... #PejuangGoldenApron2

Gulai ayam ala dapur ikooki

Gulai ayam ala dapur ikooki

Gulai ayam ini paling pas di nikmati dgn nasi putih dan acar bening,salah satu menu kesukaan klrga di rmh..rasanya yg gurih,pedas dan manis (dari gula merah) Dan hari ini menu makan siang klrgaku "gulai ayam pedas" .. makan yuuk..🙂

5 orang
1 jam
Gulai Ayam Sawi Putih

Gulai Ayam Sawi Putih

Ceritanya lagi mau coba-coba bikin gulai ayam ala-ala Korea gitu, jadilah Gulai ayam dengan ciri khas sawi putihnya masakan korea tapi dengan bumbu kearifan lokal hihi.. pedesnya dapet, gurih dan kriuk sawinya juga dapat. hayuu maak di recook aja, semoga cucoook...

5 orang
1 jam 30 menit
Gulai Ayam Broiler

Gulai Ayam Broiler

Saya Ikutan #CookpadCommunity_Bekasi ttng #PekanRayaAyam ada 2Tim: #TimAyamBerjemur atau #TimAyamBerendam ; Saya dukung #TimAyamBerendam 💪💪💪. . *) Hari ini belanja Ayam yg besar + isi= 45.000, yg kecilan 40.000, naik gpp, besar banget ukuran ayam skrng. .pas dgn kualitasnya 👍👍👍😄😄. *) Saya senang dgn olahan ayam di model sayur, masak dikompor hanya 20menit + tutup; mudah dan empuk nikmat ada kuahnya 🤲🤲🤲👌. #AyamKukuruyuk #AyamBerendam #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #Potberbisik_Anyep

12orang
20menit
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Khas masakan padang adalah santan kelapa. Gulai apapun, yg baik digunakan adalah santan kelapa asli, krn menghasilkan minyak dan tekstur kuah yg kental dan berminyak. Tapi karena keterbatasan waktu kadang-kadang saya menggunakan santan instan yg memang hasilnya tidak begitu bagus. Tapi untuk sekedar makanan sehari-hari tidak apalah...

Gulai ayam daun ubi plus tahu tempe

Gulai ayam daun ubi plus tahu tempe

Ide menambahkan daun ubi jalar ke gulai ayam ini ketika pernah beli gulai ikan tuna yang di campur dengan daun ubi , ternyata rasanya enak banget. Jadi deh coba bikin resep unik ini, meskipun diganti pakai ayam haha. Rasanya sama mantul, kepoin yuk 😊 #PejuangGoldenApron3

Gulai Ayam Bumbu Indofood

Gulai Ayam Bumbu Indofood

3-4 orang
Gulai Ayam ala Titi

Gulai Ayam ala Titi

Pake bumbu seadanya di dapur, jadilah gulai ayam ala saya hehe....alhamdulillaah anak" suka banget walopun ada rasa pedesnya 😊😍 yg gak suka terlalu pedes cabe nya bisa dikurangi yaa..santan jg bisa disesuaikan dengan selera untuk kekentalannya

Gulai ayam pedas

Gulai ayam pedas

4 orang
30menit
Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

menu makan siang gulai ayam cara saya. sy kurang doyan kari ayam yg terlalu kental jd sy bikin versi sy yg suami juga suka. dimakan dgn pelengkapnya; acar timun, tempe goreng jg air kelapa muda.

4 porsi
Gulai ayam

Gulai ayam

108. Gulai Ayam Lado Mudo Koto Gadang

108. Gulai Ayam Lado Mudo Koto Gadang

Bismillah... Orang Koto Gadang biasanya sih bikinnya Gulai Itiak (Bebek) Lado Mudo, tapi berhubung susah nyariin si bebek, juga mahal, jadi aku bikin aja dengan gantinya ayam.

Gulai Ayam

Gulai Ayam

#AhlinyaAyam Tema minggu ini Ayam disantenin. Ayam sengaja saya potong kecil2, karena gulai ayam bisa dikreasikan juga menjadi tongseng ayam. Di resep berikutnya, nanti Sy share. Saya tidak menggunakan terlalu banyak bumbu rempah. Tingkat kepedasan juga dapat disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba 😊 , bisa dijadikan hidangan untuk Hari raya Idul Qurban esok hari. " Selamat Hari Raya Idul Adha 1440 H 🙏 " . #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke31 #ayamdisantenin

5 Porsi
60 menit
Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Pedas

Lagi pengen masakan yang pake santan jadilah buat ayam gulau 😁

Gulai ayam mix tempe

Gulai ayam mix tempe

Si Abang pengen gulai ayam nyari resep nya dpt deh yg express...thanks mom Anita 😊😊

4 porsi
45 menit
Gulai ayam dan telornya plus kentang

Gulai ayam dan telornya plus kentang

ponakan gadoyan kikil. Kamis jadwalnya makan kikil di pondok. lg libur kerja dan neneknya mao nengok ke pondok😍 cuss lah eksekusi ayam telor kentang buwad ponakan tersayang❤️