Gulai kepala ayam

Dipos pada March 21, 2022

Gulai kepala ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kepala ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala ayam memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ayam:

  1. 10 ekor kepala ayam (sesuaikan selera bila suka kepala ayam dan lehernya)
  2. 3 buah jeruk nipis
  3. 500 ml santan
  4. 4 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daun kunyit
  7. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  8. Bumbu halus:
  9. 10 siung bawang merah
  10. 10 siung bawang putih
  11. 5 btr kemiri
  12. cabai merah biasa dan cabai rawit (sesuaikan sendiri selera pedasnya)
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 1 ruas jari jahe
  15. lada butir secukupnya
  16. garam, gula & kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ayam

1
Cuci bersih kepala ayam, potong kemudian masukan perasan jeruk nipis
2
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, lada, kunyit sampai halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, beri sedikit air, aduk rata & ungkep ayam sebentar.
Gulai kepala ayam - Step 2
3
Setelah empuk, masukkan santan bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit & lengkuas (bisa ditambahkan air bila ingin kuahnya banyak). Aduk perlahan, lalu beri garam, gula & kaldu bubuk. aduk aduk kemudian koreksi rasa ya. Bila sdh pas, biarkan sampai ayam matang & kuah santan meletup2.
Gulai kepala ayam - Step 3
4
Angkat & tuang di mangkok selamat mencoba
Gulai kepala ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Gundur Gulai

Ayam Gundur Gulai

Masakan ini bisa bikin nambah2 😀 termasuk suami n anak saya . Ini salah satu makanan khas karo. Gundur itu Labu air. 😀 . Aromanya sedapppppp sekaleee.❤

45 menit
Keto lontong ayam gulai

Keto lontong ayam gulai

Gulai Ludo Ayam

Gulai Ludo Ayam

Gulai ini selalu ada di setiap hajatan kampung saya. Rasanya gurih santan dengan citarasa pedes karena cabenya banyak merah membara. resep saya sesuaikan dengan selera keluarga saya karena si bocah gak doyan pedes. yang suka pedes, banyakin cabenya ya seperti resep asli. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai Telur Ayam Pedas

Gulai Telur Ayam Pedas

Adjusment dari resep Gulai Telur Sanni jadi tambah wangi Dan enak serta pedesss yang endesss ... >.< °

4 porsi
60 menit
Gulai Kacang Panjang udang+ayam+telur+bakso Mudah, Lezat dan Menginspirasi :)

Gulai Kacang Panjang udang+ayam+telur+bakso Mudah, Lezat dan Menginspirasi :)

Pagi2 gatel pengen cooking..nemu resep yang terinspirasi oleh ci tintin rayner yang ternyata terinspirasi dari ci xanders yang diinspirasi oleh resep masakan dari sang bunda (nah loh... Begitu menginspirasinya hehehe. ) Dengan sedikit modifikasi...masakan ini diyakini bakal berbicara banyak pada arisan kompleks bulan depan. Kan jarang2 dapet resep gulai kacang panjang yang begitu nikmat namun simpel.... Makasih buat ci tintin..ci xanders..dan tentu saja bunda ci xanders.. sungguh kalian inspirasi dapur saya.. 😄

3 porsi
30 menit
Tongseng Ayam Bumbu Gulai Indofood

Tongseng Ayam Bumbu Gulai Indofood

Karena punya bumbu jadi Gulai Indofood dan setelah dieksekusi jadi kaya tongseng dengan ditambah kol. Dan rasanya emang kaya tongseng tapi saya lupa tambahin tomat. Tapi ga mengurangi rasa tetep enak dan pedas. Maaf gambar sudah tinggal sisa ayam, sebelumnya udah diambil buat buka puasa saya dan pak suami 😋 #RamadanPenuhIdeMasakan #PejuangGoldenApron3

2 orang
Ayam Gulai Panggang

Ayam Gulai Panggang

4 porsi
Ayam Gulai Padang (Dengan Fiber Creme)

Ayam Gulai Padang (Dengan Fiber Creme)

Source : mommy Licha Alby Horeeee sudah bisa bikin salah satu makanan kegemaran anak2.. Gulai Padang Lebih irit, lebih sehat karena pakai fiber creme (pengganti santan) dan bumbu2 sendiri. Dengan memasak sendiri masakan kesukaan keluarga, mereka bakalan rindu masakan mamanya sepanjang hidup dan selamanya kita dekat di hati anak2 dan suami loh mom. Yuk moms bikin, mudah loh sebenernya #WeekendChallenge #DekatdiHati #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_aop

Gulai telur dengan ayam, telur dan kacang panjang

Gulai telur dengan ayam, telur dan kacang panjang

Assalamu'alaikum teman teman...kembali lg #DiRumahAja dengan tantangan #CABEKU #Telur3in1 nih...klo bikin gulai kek gini repotnya cm sekali ya moms... Soale cukup masak itu doank udah komplit isinya xixi... Jd g perlu masak yg lain hehehe #nyariaman.... Sebenernya tahu mo diganti kentang tp malah kelupaan beli kentangnya, jd dlm satu gulai akhirnya terdapat 3 protein sekaligus, gpp lah biar masing2 anggota keluarga bs milih kesukaannya masing2.. #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_Community #CookpadCommunity_Jambi

Ayam merah masak gulai medan

Ayam merah masak gulai medan

durasi 1 jam -+
49.Gulai Labu Ayam

49.Gulai Labu Ayam

Pengennya bikin gulai daging sapi sm wortel dan kentang, ada bhnnya itu...wkwk#resolusi2019#berburucelemekemas#gulai#cookpadcommunity

4-5 org
30 menit
Ayam gulai cabe ijo tanpa santan

Ayam gulai cabe ijo tanpa santan

Makan ayam disantan dan ayam goreng udah belenger. maka pikir2 masak apa yg tanpa santan dan tanpa minyak. Tadinya terpikir mau pepes. tapi suami dan anak2 gak suka pepes. akhirnya coba2 bikin kaya gini. ternyata gak kalah rasanya sama ayam gulai pakai santan. malah lebih seger gak merasa berdosa makan banyak2.

untuk 6 porsi
60 menit
Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

Ini adalah salah satu gulai yg racikan bumbunya khas dari kampung saya. Dari dulu sampai sekarang selalu jadi menu andalan di rumah. Lama memasak tergantung besar kecil potongan ayam ya mam. Untuk ayam ukuran besar, ayamnya bisa direbus terlebih dahulu sampai setengah matang... Ayam yg saya pakai dipotong agak kecil, jadi mudah matang sehingga tidak terlalu lama waktu memasaknya #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Ayam Gulai Putih

Ayam Gulai Putih

Salah satu masakan mama favoritku selain ikan patin kuning ✨ #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGALagi_Ramadan #JadiPejuangGA3Lagi_3

Ayam gulai cipera

Ayam gulai cipera

ini resep masakan khas dari suku Karo, aromanya sangat menggungah, unik dan lezat. cipera itu adalah tepung jagung tua gongseng. artinya, sebelum di jadikan tepung , jagung tua itu digongseng dulu sampai wangi. tp jangan sampai jadi pop corn ya. hehehe . kalau di kabupaten karo sumatera utara, tepung cipera ini banyak dijual siap pakai. yang mau tau silakan di rekuk ya... #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Gulai nangka (ceker & kepala ayam)

Gulai nangka (ceker & kepala ayam)

Gulai Hati Ayam Mpasi 14M+

Gulai Hati Ayam Mpasi 14M+

Resep Mpasi Homemade 14M+

Ayam Kampung Gulai

Ayam Kampung Gulai

Simple dan enak. Jd bikin resep ini krn mau bonus dr cookpad. Hihihi semoga semoga dengan ikut #BancakanOnlineBarengCookpad aku dapat bonus #eBook

Ayam dan labu siam gulai

Ayam dan labu siam gulai

Gulai nangka campur ayam

Gulai nangka campur ayam

Ini aku bikin kemaren, karena tiba2 aja pengen makan ini. Orang Padang pasti ga asing dengan masakan ini. Orang kampungku nenyebutnya Gulai cubadak (nangka). Yang lagi pengen juga yuk dicoba mom :)