Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan khas Sumbar ini aslinya yang dimasak adalah itik/bebek yang biasa orang minang menamakan "tanak koto gadang" disini saya mengganti bahan dasarnya dengan ayam.... karna lebih cepat matang dan aromanya tak seamis itik,karna memasak itik perlu keahlian khusus...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar:
- 1 kg ayam potong sesuai selera,lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis,lalu goreng 1/2 matang...angkat.
- Bumbu yang dihaluskan:
- 10 butir bawang merah
- 250 g cabe hijau kriting
- 1/2 sdt merica
- 1,5 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 4 butir kemiri
- Pelengkap:
- 3 sdm Minyak untuk menumis
- 3 lembar daun kunyit
- 2 sdm air asam jawa(kalo gak ada bisa tambahkan 3 buah asam kandis)
- 2 batang serai memarkan
- 500 ml air
- secukupnya Garam
