Anda sedang mencari inspirasi resep Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh adalah 6-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh diperkirakan sekitar 45 menit - 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan gulai kurma atau masak ayam gulai putih ini akan selalu ada disetiap Acara pesta kawin terutama hidangan yang disajikan untuk menyambut keluarga pengantin. Makna tersirat untuk hidangan masakan ini adalah sebagai “Pemulia Jamee”, artinya hidangan untuk memuliakan tamu. Insyaallah mudah cara masaknya mirip seperti masakan Opor atau Rendang. Tapi waktunya tidak selama masak rendang. Ok cuuusss

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh:

1. 1 ekor ayam potong 12 atau 14 (boleh ayam kampung, ayam organik atau ayam broiler) dicuci bersih dan dicampur dengan air jeruk nipis dan garam
2. 12 bawang merah
3. 6 bawang putih
4. 4 kemiri
5. 1 sdt merica atau lada butir atau halus(boleh ditambahkan sesuai selera)
6. 1 sdm ketumbar bubuk atau biji
7. 1 ruas jari Jahe (lebih kurang 5 cm)
8. 1 ruas jari Lengkuas digeprek
9. 1 batang sereh digeprek
10. 1 sdt Jintan (jintan ini ada 2 macam, yg saya pakai jintan manis berbentuknya seperti butir padi warnanya tidak coklat)
11. 1/2 buah pala
12. 4 butir Kapulaga
13. 3 Bunga lawang (pekak)
14. 1 batang kayu manis ukuran 5 atau 7 cm
15. 4 butir cengkeh
16. 3 tangkai Daun salam koja (daun kari atau daun temurui)
17. 1 gelas Santan kental 250 ml dan 1 gelas santan cair. Atau pakai santan KARA ukuran 200 ml tambah air 1 gelas
18. 2-3 sdm kelapa gongseng (ulee) (opsional boleh diskip. Biasanya kelapa gongseng ini dijual Pedagang bumbu Aceh atau Padang tersedia)
19. 2 buah kentang
20. secukupnya Garam
21. 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh

1

Ayam dicuci bersih dan dicampur dgn perasan jeruk nipis dr 1 buah jeruk nipis. Tambahkan 1 sdt garam.aduk rata. Ini utk menghilangkan amis ayam. Tp kl ayam organik tidak dipakai jeruk nipis tak masalah.

2

Blender jintan,bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, dan merica, sampai halus dan tercampur rata.

3

Siapkan wajan, masukan minyak goreng dipanaskan kemudian tumis kapulaga, jintan, bunga lawang, cengkeh, sereh, daun kari,dan lengkuas tumis sampai harum jangan sampai hangus,kemudian masukan bumbu yang diblender tadi tumis sampai harum.

4

Masukan ayam dan santan aduk rata. Biarkan sampai mendidih. Aduk sesekali saja agar ayam tidak pecah. Kalau ingin berkuah banyak air bs ditambah lagi.

5

Masukan potongan kentang setelah ayam setengah matang. Masak sampai kentang matang. Bisa dites tusuk pakai garpu untuk melihat kematangan ayam dan kentang. Tambahkan garam secukupnya. Tes rasa. Bila kurang garam atau penyedap bs ditambahkan.

6

Siap disajikan