Gulai Ayam Lado Mudo

Dipos pada January 29, 2022

Gulai Ayam Lado Mudo

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Lado Mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Lado Mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Lado Mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Lado Mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Lado Mudo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Lado Mudo memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stock cabai hijau besar dan keriting lumayan banyak, juga tomat hijau. Akhirnya bikin masakan ala padang aja yaitu gulai ayam lado mudo. Resep saya lihat dari mba Endang JTT. Tambah pete biar makin mantep.. Hihi 😁 Foto ala kadarnya masih di penggorengan gara2 males mindahin.. Hahaha 😅 Source : Blog Just Try and Taste #PoodyKitchen #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Lado Mudo:

  1. 500 g - 1 kg Ayam, potong sesuai selera
  2. 6 buah Cabai hijau besar
  3. 200 g Cabai hijau keriting
  4. 6 buah Tomat hijau, potong2
  5. 15 biji Petai, iris tipis
  6. 2 lembar Daun kunyit, ikat simpul
  7. 3 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  8. 3 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
  9. 3 butir Kapulaga
  10. 1/4 sdt Pala bubuk
  11. 2 sdm Air jeruk nipis
  12. 400 ml Air
  13. secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur
  14. secukupnya Minyak goreng
  15. 🧄 Bumbu Halus :
  16. 6 butir Bawang merah
  17. 4 siung Bawang putih
  18. 2 cm Kunyit
  19. 2 cm Jahe
  20. 2 cm Lengkuas
  21. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya saja
  22. 1/2 sdt Lada bubuk
  23. 1 sdt Ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Lado Mudo

1
Rebus cabai hijau besar, cabai hijau keriting dan tomat hijau hingga layu dan lunak. Angkat, tiriskan dan haluskan. Lebih enak haluskan kasar aja ya biar ada teksturnya. Punya saya kehalusan.. 😁
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 1
2
Bumbui ayam dengan garam dan lada bubuk, lalu goreng setengah matang saja hingga berkulit dan sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 2
3
Tumis bumbu halus, kapulaga, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit hingga harum dan bumbu matang.
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 3
4
Masukkan irisan petai, tumis hingga petai layu. Lalu masukkan cabai halus dan tomat halus. Tumis hingga harum.
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 4
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 4
5
Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu tuang air dan air jeruk nipis. Bumbui dengan garam, gula, pala bubuk, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan api, angkat dan sajikan.
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 5
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Sayur Fiber creme

Gulai Ayam Sayur Fiber creme

Source : Adhelia Setyowati (dgn modifikasi) #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcokmunity_Banten #pekanposbar #pekanposbarsayurlebaran #kampungramadan

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Awalnya, saya mengenal menu ini ketika mencoba restoran padang (terdekat) di kota kami. Sayang, tidak lama kemudian, restoran padang tersebut tutup. So sad... Karena saya tidak tahu lokasi restoran padang lain di kota ini, akhirnya saya mau tidak mau mencari resep di google apabila merasa sedang ingin makan gulai ayam padang ini dan membuat sendiri. Here I go...

6 porsi
45 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

pokoknya, yg ada di otak, gulai ayam ala resto padang, kuah kental, dituang diatas nasi hangat, makan pake kuahnya aja udh enaaak 👍👍😘 Gulai ayam ini salah satu menu paket catering makan siang dr Bella Kitchen untuk teman2 kantor yg sedang training di birmingham dan utk para panitia (KBRI) dan peserta pameran UKM disini. Alhamdulillah minggu yg sibuk, tp lumayan lah yaa buat tambah2 celengan ayam 😬

Gulai Kalio Ayam Ala dapoer madam

Gulai Kalio Ayam Ala dapoer madam

Ayam menu favorite anak.. dan juga org dewasa.. jd boleh donk kita berbagi resep yang paling disenangi keluarga.. yuk dicoba.. resep ala ala dapoer madam ya...

8 porsi
30 menit
Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

4 orang
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam Suwir

Gulai Ayam Suwir

Terinspirasi dari hidangan pesta ayam suwir yg di oseng.. tapi karena anak dan suami doyan yg pake kuah2an jadilah hidangan ini.. enak kok..wkwkwkwk

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Salah satu menu simpel yang bisa dimasak oleh anak kos seperti saya 😅. Rasanya enak dan bikinnya gampang banget. Btw, kalo masak yang bersantan harus selalu di aduk yah, biar santannya ga pecah

Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Sayuran

Gulai Ayam Sayuran

Gulai ayamnya agak rame karena ditambahin aneka sayur sop. Favoritnya duo Zhalish 🤩👍 #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Membahagiakannya jadi satu kepuasan tersendiri bagiku. Dari hal2 yang kecil yang bisa kita lakukan untuk orang tercinta, tak ada salahnya bukan? Bunda, masak sehat yuukk untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba...

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Nangka Muda

Gulai Ayam Nangka Muda

Source : Titin Gisa Punya nangka pngn di gulai tp biar anak”ikutan makan,sy campur dg nangka.sy skip cabenya..dan sy tambah kacang panjang yg kebetulan ada di kulkas. #cookpadcommunity_Bandung #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #masakitusaya #kedapuraja

Gulai Ayam (Khas Padang)

Gulai Ayam (Khas Padang)

Penasaran bgt sm resep mba olive ini. Sebelumnya blm pernah buat dan tertarik. Cookmark dan udh bosan dengan menu itu-itu aja... Lgsg cuzzz buat...duuhhh enaaakkk bgt... Cm kurang kuning dan merah punyaku, ini kunyit & cabenya kecil... Next buat lg ditambah rawit merah biar ada pedes-pedes huuhhh haaahhh... Source : olive bunda qonita #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas #resolusi2019 #bundarazs #ayamgulaikhaspadang #ayamgulai #masakitusaya #ahlinyaayam

Gulai Ayam Cabai Hijau

Gulai Ayam Cabai Hijau

Ceritanya mau bikin gulai, tapi stok cabai hijau besar sedang banyak di kulkas. Dimanfaatkan saja supaya tidak terbuang. Santan saya ganti dengan fiber creme karena berpantang santan.

5-8 orang
1,5 jam
Gulai Ayam

Gulai Ayam

6 porsi
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai ayam

Gulai ayam

#pejuanggoldenapron2 Ini masak tadi pagi ya Mak buat sarapan. Lagi males keluar pagi pagi..nguprek di dapur eeh ada ayam sedikit, cuus deh bikin masakan ini aja😄

Gulai ayam+tahu(sahur,bukapuasa,lebaran)simple

Gulai ayam+tahu(sahur,bukapuasa,lebaran)simple

critanya hari pertama puasa trs suami kerja msk mlm, mau msk apa bingung😒 ya udh msk gulai aja byr bisa buat buka suami dtmpt kerja se x an buat sahur ntar ps suami plng kerja😍 resep ini jg bsa buat ntar lebaran ini pertma xnya msk gulai rasanya bener" sedaap 😋😋😋😋😋😘

Gulai Ayam dan Telur ala RM Padang

Gulai Ayam dan Telur ala RM Padang

Lagi bosan sama opor ayam, pengen yang pedas gurih jadilah ini. Ini modifikasi dari resep cookpad mba put3sya_kitchen, makasih ya mba enak👍