Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

Dipos pada March 7, 2022

Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng):

  1. 1/2 kg ayam
  2. 2 buah kentang ukuran besar (potong panjang)
  3. 400 ml Santan kental ±
  4. 500 ml Santan cair ±
  5. 2 genggam kelapa parut
  6. Bumbu halus
  7. 10 bawang merah
  8. 5 bawang putih
  9. 15 cabe merah
  10. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  11. 1 sdt merica
  12. 1/2 sdt bubuk kunyit
  13. 1 ruas jahe
  14. 1/3 butir pala
  15. Bumbu pelengkap
  16. 1 ruas lengkuas digeprek
  17. 3 lembar daun salam
  18. 1 sereh digeprek
  19. 2 lembar daun jeruk
  20. 2 biji cengkeh
  21. Kapulaga
  22. Bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

1
Bersihkan ayam kemudian lumurin jeruk nipis sedikit. Kemudian celupkan sebentar ke air mendidih, masak sebentarrrrr saja ngilangkan kotoran. (Saya selalu masak ayam selalu seperti ini), angkat kemudian tiriskan.
2
Kelapa parut, digongseng hingga berwarna cokelat. Angkat dan panas2 digiling/dihaluskan hingga keluar minyaknya.
3
Tumis bumbu halus, masukkan daun2 dan bumbu pelengkap. Tumis hingga wangi.
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 3
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 3
4
Setelah itu masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan santan cair. Aduk hingga mendidih dan agak menyusut airnya. Lalu masukkan kentang. Aduk.
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 4
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 4
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 4
5
Lalu masukkan santan kental, aduk masak hingga matang dan kemudian masukkan garam dan kelapa parut gongseng tadi. Aduk dan ratakan, masak hingga kuahnya mengental dan ayam kentang lembut.
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 5
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 5
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 5
6
Angkat dan hidangkan dengan nasi panas..
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 6
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 6
Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Sayur

Gulai Ayam Sayur

Sebentar lagi suami pulang kerja. Dan belum ada temennya nasi😬. Buka kulkas isinya tinggal ayam sama sayur kol+wortel. Ya udah masak gulai ayam sayur saja. Enak dan sehat (memanfaatkan yang ada🤣🤣).

1 jam
Gulai Ayam maknyoss

Gulai Ayam maknyoss

Berhubung paksu suka bgt sama gulai ayam,jadilah gulai ayam ini sebagai menu buka puasa 😍

Gulai Ayam Nanas

Gulai Ayam Nanas

Minggu ke 29 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 19 Desember 2020) Source : MD's Kitchen dengan sedikit modifikasi >>> she is my sista dan saya recook untuk sama-sama mengenang almarhumah ibu kami Ini juga adalah menu andalan almarhumah ibuku disaat kita mudik. Ga pernah bosen dengan menu ini karena rasanya seger, asem manis. Rasa capek selama diperjalanan mudik hilang seketika, ketika sampe rumah masakan-masakan almarhumah ibu sudah terhidang dan siap santap Hari ini tepat 3 hari kepergianmu menghadap sang pencipta. Tapi semua kenangan tentangmu akan selalu abadi dihati anak-anak dan cucu-cucumu. Engkau adalah ibu yang penuh perhatian, ga pernah marah saat kami membuatmu kesal. Cucu-cucumu semua dekat seolah mereka sangat terlindungi saat dalam pelukanmu Ibu...kasihmu ga pernah habis hingga kau menutup mata. Saat sakitpun engkau ga pernah mengeluh karena takut kami akan sedih. Alfatiha selalu akan kami panjatkan untukmu. Tidurlah dengan tenang hingga saatnya kita semua berkumpul lagi. We love you always till the end of time 💞😘💕 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #MasakanUntukIbu #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #ayamnanas #gulaiayamnanas #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

12 potong
1 jam
Gulai Ayam Tahu Simple

Gulai Ayam Tahu Simple

1 jam
Gule ayam bumbu kuning

Gule ayam bumbu kuning

terinspirasi dari warung masakan padang, walau rasanya beda banget🤦 resep dibuat step by step karena kadang aku suka lupa juga kalau disuruh bikin ulang

3-4 porsi
Gulai ayam aceh

Gulai ayam aceh

Recook punya ka putri Rasanya enak sedep, krna kayak akan rempah dan bumbu, modifikasi bahan sedikit sesuai selera 😊

4-5 porsi
Gulai ayam

Gulai ayam

Masak menu kesukaan suami tercinta 🤗 menyenangkan hati suami itu bernilai pahala hihihi makin semangat masak akutu😄

2 dewasa
Gulai ayam

Gulai ayam

masakan kesukaan anak aku nih gulai ayam tp no pedes ya krn masih kecil dia nya....kalo mau pedes lagi biasanya aku bikin sambel korek 😁

1 porsi
15 menit
Gulai Ayam Sederhana

Gulai Ayam Sederhana

Biasanya masak gulai ayam pakai bumbu jadi, tapi kali ini mau coba resep yang diajarkan tanteku 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Gule Ayam Kampung

Gule Ayam Kampung

4porsi
1jam 10menit
Gulai Ayam Aceh versi Putri

Gulai Ayam Aceh versi Putri

4 orang
Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Masih stay at home kali ini masak gulai ayam #dirumahaja #mahasiswihobimasak

Gule ayam instan

Gule ayam instan

di kemasan sih suruhnya daging sapi atau kambing tapi adanya ayam ya sudah enak juga

Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

Favorite food🐔

Gulai ayam simple rasa rumah makan padang

Gulai ayam simple rasa rumah makan padang

ini bumbunya saya mix sendiri ya karena nggak sempet k pasar jd pake yg ada d rumah tapi kalau soal rasa sama kok 😊😉

4 porsi
30 mnit
Gulai Ayam Paku Pedas

Gulai Ayam Paku Pedas

Pengen makan yang pedas pedas, tapi yang lemak dan kental, akhirnya ingat dulu pernah makan gulai paku pedas buatan nenek. Bumbunya gampang, masaknya cepat dan mudah.

Gulai ayam

Gulai ayam

ayam nya sengaja aku potong kecil2 biar bumbu gulainya meresap..ini gulai gak pedas ya karena anak aku ikut makan...mungkin banyak bahan yg kurang krn aku menyesuaikan sma seleranya anak..karena anak aku masih suka makan makanan rasa polosan ga banyak bumbu 🤣 #AhlinyaAyam #SiapRamadan

3 orang
30 menit
Gulai ayam nangka muda

Gulai ayam nangka muda

karena hobby masak segala sesuatu nya pengen mencoba, apalagi kalau klg suka, tambah rajin saya