Gulai Ayam Negeri

Dipos pada February 19, 2022

Gulai Ayam Negeri

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Negeri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Negeri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Negeri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Negeri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Negeri adalah 5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Negeri diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Negeri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Negeri memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pingin kuah santan yang menawan dan cerah. Terciptalah Gulai ayam negeri ini. Hihihiii...warnanya sedikit menor tapi gak pedes lho mah. Yuk cobain resep aku, anak lahap mamah bahagia. Cocok dilidah anak2 dan dewasa. #cookpadcommunity_bekasi #hannahani_cookies

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Negeri:

  1. 1 Ekor Ayam Negeri/Kampung
  2. 1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua)
  3. 7 Buah cabe merah keriting
  4. 3 Siung bawang putih
  5. 5 Siung bawang merah
  6. 1 sdt Ketumbar
  7. 3 Butir kemiri
  8. 1 Ruas Kunyit
  9. 1 Ruas Jahe
  10. 1 Ruas lengkuas (Geprek)
  11. 4 Lembar daun salam
  12. 4 Lembar daun jeruk
  13. 1/2 sdt Jinten
  14. 3 Batang sereh (Geprek)
  15. 1 sdm Garam
  16. 1 sdt Gula pasir
  17. 1/4 Keping gula merah
  18. Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Negeri

1
Siapkan semua bahan
Gulai Ayam Negeri - Step 1
2
Peras santan bikin sebagian kental dan sebagian encer
Gulai Ayam Negeri - Step 2
3
Haluskan bumbu (Ketumbar+jinten+cabe merah+bawang merah+putih+gula pasir+garam)
Gulai Ayam Negeri - Step 3
4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan (Sereh+lengkuas+salam+daun salam+daun jeruk).
Gulai Ayam Negeri - Step 4
5
Masukan Ayam, aduk rata
Gulai Ayam Negeri - Step 5
Gulai Ayam Negeri - Step 5
6
Ungkep Ayam dengan santan encer selama 15 menit, setelah itu masukan santan kental dan aduk terus sampai mendidih selama 10 menit jangan sampai santan pecah. Sambil Koreksi rasa. (Jika yang digunakan ayam kampung, maka ungkepnya harus lebih lama. Agar daging empuk)
Gulai Ayam Negeri - Step 6
Gulai Ayam Negeri - Step 6
7
Siap untuk disajikan, selamat mencoba.
Gulai Ayam Negeri - Step 7
Gulai Ayam Negeri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Suwir

Gulai Ayam Suwir

Buat yang tinggal di Jogja, mungkin pernah dengar warung makan yg jual Gulai Ayam enak di Jl. Moses Gatotkaca. Berhubung saya sudah ngga berdomisili di Jogja, jadi untuk memuaskan hasrat ngidam ini akhirnya coba bikin sendiri (termasuk sambalnya). 99% mirip rasanya ☺️

4 porsi
Gule ayam kemangi

Gule ayam kemangi

2. Gulai ayam serba mudah dan efisien (ayam dan tempe)

2. Gulai ayam serba mudah dan efisien (ayam dan tempe)

Masakan tadi sore tadi, baru sempat berbagi. Saya termasuk orang yang tidak bisa masak yg rumit. Karena waktu dan ketidakmampuan merupakan kendala utamanya. Namun berkat resep masakan ini, bisa masak apa saja dgn bumbu halusuh yg sama. Tinggal bahan utama saja di ganti, bisa ayam atau ikan atau telor bulat. Di tambah selain lauk, ada tempe atau tahu. Sayurannya bs ikut masuk ke dalam seperti kentang, terong atau kol atau kacang panjang atau buncis. Betul2 resep andalan di rumah kami untuk masakan berkuah gulai. 😅😁

5 porsi
30-45 menit
Rebung gulai ayam (pedas)

Rebung gulai ayam (pedas)

Tadi pagi liat rebung yang udah direbus di warung. Langsung pengen bikin gulai rebung. Kebetulan ada stok ayam di freezer. Jadi deh bikin gulai ini. Eeeemmm enak 😋 aku bikin kuah encer & agak pedas ya bun... #berburucelemekemas #resolusi2019

3 porsi
30 menit
Gulai Ayam Minang

Gulai Ayam Minang

Masak yg bersantan lagi ya, karena pavorit nya KangMas Bojo 😁 Ngabisin stock yg ada, jadi belum kepasar alhasil pake santan instan aja. Tetap kok rasanya gulai juga. 😉

-+40 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Masakan buat sahur

Gulai ayam tahu

Gulai ayam tahu

Si bontot blm bisa makan pedas jd minim cabe... #5resepterbaruku

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Jarang-jarang masak ayam dibumbu santan seperti opor atau gulai biasa cuma dibikin sop,soto,rica-rica atau ayam goreng...😊 #SiapRamadan #cookpadcommunity_oganilir #AhlinyaAyam

#14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu

#14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu

Ceritanya ikut lomba masak santan kara. Aku paling suka gulai ayam pakai nenas. Resep keluarga aku dari mama yang orang bukit tinggi. 😉

1 keluarga
30 menit
#17. Gulai Ayam

#17. Gulai Ayam

#Day18 #30haritantangancookpad untuk #BikinRamadanBerkesan 😉

Gule ayam

Gule ayam

Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

2 orang
1 jam
Gule ayam pedas

Gule ayam pedas

Gulai ayam pedas

Gulai ayam pedas

Lagi kepengen makan yang agak berat alias berkuah dan nggak bening. Jadi deh bikin gulai ayam pedas dan dibikin sampai air nya surut jadi kental kuahnya

Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai Ayam. Ternyata bahannya ga susah dan ga ribet, tinggal aja Bismillah sebelum mulai sama ngumpulin niat. Iya niat, sebelum bikin gulai 2 hari nggak masak soalnya. Jadi niat 🤪

2 prs (2x mkn)
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Udah lama banget gak tulis resep 😆. Resep ini bisa diganti pakai daging kambing, ditambah tahu atau kentang. Enak banget.

3-4 orang
1 jam
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Gulai ayam kesukaan si bungsu 😋😋😋

Gulai ayam kemumu/batang keladi

Gulai ayam kemumu/batang keladi

Gulai ayam

Gulai ayam

#BikinRamadanBerkesan.Seger makannya karena ayam kampung dan santannya dari kelapa asli. (13)

08. Gulai ayam kampung

08. Gulai ayam kampung

Ada ayam lumayan banyak, sayang ya kann kalau di anggurin saja 😂 jadi minta tolong sama suami potongin satu ekor, berhubung di rumah anak2 gak suka pedas, jadi di gulai aja, alhamdulilah pada doyan 😇 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

30 menit