Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 15 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 12 September 2020) Belanja lagi dipasar cookpad : ayam, buncis dan pekak/bunga Lawang yang tersaji dalam bentuk gulai ayam untuk kuah lontong Padang dengan tambahan bahan lainnya. Rasanya mantul 👍. Resep ga jauh beda dari bumbu gulai, hanya sedikit lebih komplit bumbunya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #BelanjaIdeDiPasarCookpad #gulaiayampadang #gulaiayam #cocomba #authorsbandunghebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):

1. 1 ekor ayam besar, potong 10 lalu cuci bersih
2. 500 gr nangka muda, potong kecil lalu rebus sebentar
3. 300 gr buncis, bersihkan dan potong serong
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 buah bunga lawang/pekak
7. 1 buah asam kandis
8. 1 buah kapulaga
9. 4 butir cengkeh
10. 4 cm kayu manis
11. 1.5 sdt garam/secukupnya
12. 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
13. 1/2 sdt gula pasir
14. 2 liter santan kental sedang (dari 1 butir kelapa)
15. 50 ml/secukupnya minyak goreng untuk menumis
16. Bumbu halus :
17. 20 butir bawang merah
18. 10 siung bawang putih
19. 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
20. 6 butir kemiri
21. 1/4 sdt jinten
22. 5 cm kunyit
23. 2 cm jahe
24. 2 ruas jari lengkuas muda
25. 1 batang serai, ambil bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang)

1

Siapkan bahan-bahan

2

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna

3

Tuang tumisan kedalam panci berisi santan. Masukkan garam, gula pasir, bunga lawang, asam kandis, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Didihkan

4

Tambahkan nangka, masak hingga nangka dan ayam empuk

5

Masukkan buncis, didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng