Gulai Ayam

Dipos pada February 25, 2022

Gulai Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam adalah 6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih edisi masakin mertua yang asli padang, Alhamdulillaaah pada nambah nasi !🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam:

  1. Ayam
  2. 1 Ekor Ayam Boiler (Ayam kampung jg bisa)
  3. 1 Buah Jeruk Nipis
  4. Bumbu Halus
  5. 5 Siung Bawang Putih
  6. 15 Siung Bawang Merah
  7. 7 Buah Cabe Merah Keriting (bisa ditambah atau dikurang sesuai selera)
  8. 2 Buah Cabe Merah Besar (buang biji)
  9. 1 Sdm Jinten
  10. 3 Buah Kemiri
  11. 2 Ruas Lengkuas
  12. 2 Ruas jari Jahe
  13. 2 Ruas Jari Kunyit
  14. 3-4 Sdm Minyak untuk menghaluskan
  15. 1 Sdm Ketumbar
  16. 1 1/2 Sdm Merica Bubuk
  17. Bumbu Cemplung
  18. 1 Buah Sereh (geprek)
  19. 5 Daun Jeruk
  20. 3 Lembar Daun Salam
  21. 4 Biji Kapulaga
  22. 2 Buah Bunga Talang
  23. 5 Buah Cengkeh
  24. Daun Kunyit (bisa di skip)
  25. Bumbu
  26. 1 Sdm Garam
  27. 1 Sdm Gula Merah
  28. 2 Sdt Gula Pasir
  29. 1 Sdm Air Asam Kandis (bisa diganti asam jawa)
  30. 400 ml Santan kental
  31. 1 Liter Air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam

1
Potong ayam sesuai selera, bersihkan, kucuri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
2
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis sebentar, lalu masukan ayam. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukan air. Aduk hingga rata. Diamkan hingga air sat, dan ayam menyerap bumbu. Kira-kira 45menit. Masukan gula merah, dan gula pasir.
Gulai Ayam - Step 2
Gulai Ayam - Step 2
Gulai Ayam - Step 2
3
Setelah itu masukan air asam, cengkeh, dan bunga talang. Masak sebentar, lalu masukan santan, (agar santan tidak pecah masukan 200ml dulu, aduk rata, lalu 200ml lagi, aduk perlahan). Aduk terus, hingga santan mengental, dan air agak sat, kira-kira 10-15menit.
Gulai Ayam - Step 3
4
Tips: masak dengan api kecil saja. Dan aduk ayam perlahan agar ayam tidak hancur. Bila menggunakan ayam kampung, bisa lebih agak lama lagi direbus dengan airnya agar empuk dan meresap sempurna

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam #selasabisa

Gulai Ayam #selasabisa

Entah kenapa pengen banget bikin Gulai Ayam. Dan baru kali bisa bikin. Biasanya klo ndak di goreng, di soto ya di asam manis. Yang berkuah lemak dari dlu emang enak yaaa .. 😊 Resep ngintip dari dapurnya mba Aras. Semoga bisa ketularan pinter masaknya. 😇

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam

#20. Ada ayam petelur satu kilo di freezer,,klo ayam petelur itu dagingnya alot jadi proses merebusnya harus lama. Untuk mempersingkat waktu di dapur dan hemat gas,,tadi ayamnya sy presto dulu 30 menit. Dan yg saya masak gulai hanya setengahnya aja😉(setengahnya lagi di pikir nanti😁),,soalnya klo terlalu banyak ntar bosyen juga,,lagian juga mau pergi ada acara😉. Ini resepnya ibu mertua sy,,sdh terlanjur cocok👌,enak gurih mantull😋👍. #TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru #CookpadIndonesia #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity_Lamongan #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepnyaMamaRiska

Gulai ayam labu siam

Gulai ayam labu siam

#PejuangGoldenApron2 #weekendchallenge #CookpadIndonesia #MasakituSaya #cookpadcommunity_Palembang #resepleniyuniarti

2 Porsi
30.menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Menu makanan utk yg gede aja. Hehe. Anak2 ga begitu suka ayam berkuah yg berwarna. Biasa utk anak2 yg bening aja. Hehe. #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Gulai ayam kemumu/batang keladi

Gulai ayam kemumu/batang keladi

Gule ayam, tahu, telor puyuh

Gule ayam, tahu, telor puyuh

Gulai Ayam Kilat #homemadebylita

Gulai Ayam Kilat #homemadebylita

Bosen dgn ayam direbus gitu2 aja, wis cobain bebikinan gulai ayam ala ala haha tp ga pake cabe yaa karnaa skalian buat si anak batita jugaaa.

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai adalah salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia. Sebelumnya aku udah buat resep gulai kikil sapi, kali ini aku buat gulai ayam yaa. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak.

60 Menit
Gulai ayam pedas

Gulai ayam pedas

Menu ayam lagi nih..😂 kali ini ayam gulai ala warung padang. Ini menu favorit anak2 dan pak su. Biasanya klo lgi masak gulai ayam ini anak2ku minta yg pedas dan kuahnya banyak..alhasil setiap masak menu ini selalu bikin pedas plus campuran cabe rawit utuh..biar tambah maknyooss.

Gulai ayam

Gulai ayam

Kadang kita terlalu sibuk sehingga urusan memasak jd sesuatu yg perlu disediakam waktu khusus,dan parahnya lg kl kita salah bumbu dlm memasak...ini perlu jd renungan,kyk sy hari ini ...msksud hati mau masak ayam goreng ,tp yg di beli bumbu gulai ..jd lah gulai ayam padahal pengennya bikin ungkepan ayam,oke nasi sudah jd bubur kita eksekusi aj ya drpd memble g jelas. #olahanayam #edisisalahbumbu #gakribetdeh. #menusahur #siapramadan

Gule ayam pedas

Gule ayam pedas

Gulai ayam khas padang

Gulai ayam khas padang

Resep rumahan turun termurun dari orang tua 🥰

6 porsi
45 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Coba2 pingin masak gulai, eh ada variant baru dari Sajiku, Gulai Padang Sumatera Barat. Ternyata praktis banget, mudah memasak nya dan rasa nya enak !!

5 porsi
Gulai ayam

Gulai ayam

Ini resepnya ga pedas karna buat keponakan yg belum bisa makan yang pedas2.

Gulai ayam tahu

Gulai ayam tahu

Si bontot blm bisa makan pedas jd minim cabe... #5resepterbaruku

Gulai ayam sumer

Gulai ayam sumer

Sumer dalam bahasa Jawa artinya sedikit pedas 🌶 Untuk anak-anak masih bisa menikmati karena rasa pedasnya malu-malu, dominan rasanya kegurih 🥘🍗🥔🥥

5 orang
"Gulai Ayam"

"Gulai Ayam"

Kalau sudah pesanan anak, maka diusahakan memasak, yang penting dihabiskan.... karena sudah sesuai keinginannya...ya kan ...😘 Tapi nyatanya memang benar ludhes....😅 Alhamdulillaah... Sumber : dari mbak Putesya_kitchen #CABEKU #GA_TheNextLevel #DutaRecookBanjarbaru

8 orang
1 jam
Gulai ayam khas padang

Gulai ayam khas padang

Gulai Ayam Talang Jambi

Gulai Ayam Talang Jambi

Masakan yg selalu dirindukan dr Nyai adalah Gulai talang.Masakan nusantara,resep dr leluhur dan diwariskan secara turun menurun,masakan ini berasal dr desa Mersam Batanghari,yaitu salah satu daerah di KOTA JAMBI. Menu berbuka mengobati rindu pd Orangtua #SiapRamadan dengan #AhlinyaAyam

15 porsi