Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai adalah salah satu masakan berkuah santan yang lemak dan gurih, bisa dengan ikan, ayam atau pun bahan lainnya. Ini adalah salah satu masakan rumahan yang sering dimasak almarhumah Ibu dulu. Selain itu, gulai ayam ini juga sering dijumpai kalau ke Rumah Makan Padang 🤭 Nah, kali ini saya bikin gulai ayam kemangi. Saya paling suka daun kemangi kalau dicampur dengan masakan, aromanya yang khas bikin selera makan jadi nambah ya. Apalagi pakai ayam gini didampingi nasi hangat, masyaallah nikmat banget. Cobain yuk. #GA_TheNextLevel #JelajahResepRumahan #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara #9ebyarHarcooknas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kemangi:

1. 1/2 kg ayam (me; bagian sayap dan paha)
2. 100 gr kentang (kupas, cuci bersih, potong-potong)
3. 400 ml santan kekentalan sedang
4. 1 lbr daun kunyit (ikat, simpul)
5. 2 lbr daun jeruk (sobek, buang tulangnya)
6. 1 batang sereh (ambil putihnya saja, geprek)
7. 3 cm lengkuas (geprek)
8. 1 sdt asam Jawa (rendam dengan sedikit air hangat)
9. 1/2 sdt gula merah
10. 1 batang kayu manis
11. 2 butir cengkeh dan bunga lawang
12. 1 ikat kemangi (petiki daunnya saja)
13. 1/2 sdt garam
14. Secukupnya minyak goreng
15. Bumbu Halus :
16. 6 siung bawang merah
17. 3 siung bawang putih
18. 1 butir kemiri (sangrai)
19. 6 bh cabe merah keriting
20. 1/2 sdt jintan (sangrai)
21. 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
22. 3 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kemangi

1

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum beserta cengkeh, sereh, daun kunyit daun jeruk, lengkuas, kayu manis dan air asam jawa.

2

Tambahkan santan, aduk hingga bumbu tercampur rata. Setelah agak mendidih, masukkan ayam dan kentang.

3

Tambahkan garam, gula merah dan daun kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa. Siap disajikan 😍