Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam ala Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam ala Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam ala Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam ala Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam ala Padang memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam ala Padang:
- Ayam 500 gram (potong-potong sesuai selera)
- 1 lembar Daun kunyit
- Daun jeruk 2 lembar (sobek-sobek)
- Lengkuas 3 centi meter (memarkan)
- 1 batang Serai
- 1/2 sendok teh Asam jawa
- 1/2 sendok teh Gula merah
- 2 butir Cengkeh
- Kayu manis 3 centi meter
- Santan 400 mili liter (dari 1/4 butir kelapa)
- Bumbu Halus Gulai :
- 5 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 7 buah Cabai merah
- Kemiri 2 butir (sangrai)
- Jintan 1/2 sendok teh (sangrai)
- Kunyit 2 centi meter
- Jahe 2 centi meter
- Ketumbar 1/2 sendok teh (sangrai)
- 1/2 sendok teh Merica bubuk
- 1 sendok teh Garam
- 1 1/2 sendok teh Gula pasir
