Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam (riau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam (riau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam (riau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam (riau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam (riau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam (riau) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
kangen sama masakan riau, udah lama nggak main ke pekanbaru.. akhirnya bikin gule nya orang sana.. enak banget alhamdulillah.. pedess asem gurih.. btw gule orang sana rata" nggak dikasih gula. Jadi ya cuma asin gurih pedes ada manis" nya dikit dari santannya.. 😊😊 beneran pengennya nambag terus 😍😍 nb : biasanya ada yg dicampur kentang sama kacang panjang. tapi ini saya nggak pakai semua cuma ayam aja..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam (riau):
- 500 gram ayam,potong sesuai selera
- 2 bungkus santan kara
- 5 sdm air asam jawa (harusnya pakai asam kandis)
- 1 lembar daun kunyit
- 2 ruas jari lengkuas di geprek
- 2 batang sere di geprek
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
- 1 liter air
- bumbu halus:
- 15 cabai japlak yg 1/2 matang / agak putih
- 2 ruas jari kunyit bakar
- 1 ruas jari jahe
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 4 buah kemiri
