Gulai Ayam Khas Padang Sunda

Name: Gulai Ayam Khas Padang Sunda
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor Ayam (potong, cuci bersih); 15 buah Cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit setan; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 telunjuk jari kunyit; 2 sdt lada; 2 btr kemiri; 1 ibu jari jahe; 1 helai daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ibu jari lengkuas (geprek); 1 butir kelapa santan (peras); secukupnya Garam, gula pasir, kaldu

Dipos pada January 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Khas Padang Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Khas Padang Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Khas Padang Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang Sunda adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Khas Padang Sunda diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Khas Padang Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Khas Padang Sunda memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung mau masak apa, ada ayam di kulkas jadi aku masak gulai deh 😍 menu buka puasa dan sahur 😘😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang Sunda:

1 ekor Ayam (potong, cuci bersih)
15 buah Cabe merah keriting
5 buah cabe rawit setan
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 telunjuk jari kunyit
2 sdt lada
2 btr kemiri
1 ibu jari jahe
1 helai daun kunyit
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh
1 ibu jari lengkuas (geprek)
1 butir kelapa santan (peras)
secukupnya Garam, gula pasir, kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang Sunda

Bumbu dihaluskan / blender : Cabe, bawang merah/putih, jahe, lada, kemiri, kunyit. (sampai halus)

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit lengkuas, aduk sampai harum.

Masukan santan yang sudah diperas, aduk beberapa menit, lalu masukan ayam yang sudah dipotong. Aduk santan sampai ayam empuk. (Jangan didiamkan karna santan akan pecah)

Masukan garam, gula pasir, kaldu. (di rasa-rasa yaaa buuu...) Jika ayam sudah empuk matikan, dan gulai ayam siap di hidangkan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam & telor

4 porsi

45 menit

Gulai ayam indofood

Ibu2 meskipun lg ga enak bdn(meriang)ttp hrs masak bkn yg praktis aja pk bumbu instant biar cpt kelar cpt rebahan🤪🤭😅

Gulai Ayam (Tanpa Santan)

Ada ayam seekor, dikasih bonus kulit² sama penjualnya.. Dibuat gulai ayam aja ya.. Lupa ga punya santan, yaudah gulai tanpa santan aja ya.. #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang

1 jam

Gulai ayam resep mama

Saat hamil 3 bln tiba-tiba ngidam gulai ayam pake lontong buatan mama tercinta. Apa daya gak bisa minta tolong mama buat masakin. Akhirnya tanya resepnya sama mama dan buat sendiri deh. meski ga seenak buatan mama tapi lumayan deh buat ngobatin ngidam.😁

Gulai ayam cabe ijo

Gulai Ayam Bakar

#SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon Gulai ayam adalah masakan daging pertama yang saya pelajari dari mamak.Sering bantuin mamak masak gulai ayam.Sambil tanya dan dengerin wejanganya.Dengan metode santan cair dan kental.Jadi daging ayam dimasak dulu dengan bumbu dan santan cair hingga empuk.Nah...setelah empuk baru masukkan santan kental.Inget banget sewaktu ujian akhir kelas 6 SD ada pelajaran mulok (muatanlokal).Diwajibkan masak gulai ayam waktu itu.Alhamdulillah...kata guru2 gulai ayam masakan kelompok saya paling enak.Iya..yg bumbuin saya yg ngulek saya.Pokonya inget pesen mamak..Waktu ngupas kunyit pun pake acara keiris.Berkat...mamak..anakmu bisa masak.Kali ini saya masak gulai ayam ala mamak..tapi biar agak beda ayamnya dibakar dulu ala2 Chef Rudi Choirudin.

Gulai Ayam

Saya jarang masak makanan bersantan. Kadang sebulan sekali juga ngga. Terakhir masak yang bersantan itu Soto Medan. Tapi hari itu lagi kangen Gulai Ayam ala RM. Padang gitu. Masaknya udah beberapa hari lalu. Makannya pakai Gulai Nangka ala RM. Padang juga. Kalo resep gulainya udah pernah saya upload. Ayam Gulainya yang belum. Perasaan udah. Ternyata belum. Jadi di bukukan saja hari ini di Cookpad ya.

Gulai jengkol, kikil,paha ayam

4 orang

1 jam

Gulai Ayam

Gulai Ayam Tahu Telur

Lengkap semua.Ada ayam,tahu dan telur. Aroma rempahnya terasa sekali. Baru kali ini masak dengan rempah cengkeh dan kapulaga. Kapulaga kalau di masukkan sayur ternyata membesar ya. Baru tau aku tuh 🙈. Ini belajar memasak juga belajar mengenali rempah2 yang lain. Happy cooking bunda 😍

6 porsi

60 menit

Gulai ayam pedas

Gulai sayap ayam tanpa santan

Ada sayap 6 potong bingung mau di apain,,eeh coba di gulai tanpa santan,ternyata enak juga😊

3 org

30 menit

Gulai Ayam Bumbu Instan

Source : Shinta Rizkia Masak yang instan.. #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Ayam (Padang)

Masih masak resep turun temurun dri nenek 😀 ini kalo pake ayam kampun lebih enak.. Tapi kalo ayam kampung, masukin ke santan lebih cepat krna tekstur dagingnya lebih keras.

8 porsi