Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Cipera yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Cipera yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Cipera, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Cipera enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Cipera adalah 4-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Cipera sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Cipera memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tepung cipera itu dari jagung tua yg disangrai dan banyak didapat di medan. Gulai ayam cipera ini masakan khas tanah karo, asal suami.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Cipera:
- 1 ekor ayam kampung (potong 16)
- 3-4 butir asam cikala/patikala/honje
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sere digeprek
- 4 lembar daun jeruk
- santan dari 1 butir kelapa (kental dan encer)
- jahe digeprek
- jeruk nipis (bisa skip)
- Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 10 butir cabe keriting
- 1 ruas jahe
- sedikit kunyit
- 1 ruas laos
- 5 butir cabe rawit (kalau suka pedas bisa tambahkan)
- Pelengkap
- Daun bawang dipotong
- Tomat dipotong
- Kentang dipotong dadu
- Tepung Cipera 1 gelas akua (cairkan dengan air hangat agar tidak menggumpal)
