Gulai ayam

Dipos pada February 13, 2022

Gulai ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kl buat menu yg 1 ini pasti gak bisa sedikit. Krn bocah bisa nambah berkali kali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam:

  1. 1 ekor ayam (saya berat 2,2 kg)
  2. Santan dari 2 butir kelapa (1 masak 1 lg yg tua ya)
  3. 1/2 kg kentang besar potong 4 kl kecil potong 2 aja
  4. 10 siung bawang merah
  5. 10 siung bawang putih (sebagian buat lumuri ayam)
  6. 2 ruas sedang jahe (sebagian buat lumuri ayam)
  7. 1 ruas besar kunyit
  8. 2 ruas (1 ons) lengkuas
  9. 2 batang serei geprek
  10. Daun salam, daun kunyit dan dau jeruk
  11. 2 buah asam kandis
  12. Kapulaga, bunga lawang, kayu manis utuh
  13. 15 buah cabe merah (boleh ditambah rawit)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam

1
Peras santan dari 2 butir kelapa sisihkan
2
Lumuri ayam dengan bawang putih dan jahe halus sisihkan
3
Giling halus cabe merah bawang merah bawang putih lengkuas jahe kunyit masukkan langsung kedalam santan. Gak perlu ditumis krn kita akan memasak santan dalam waktu yg agak lama dan nanti nya ayam juga akan mengeluarkan minyak. Masak sampai santan mengeluarkan minyak dan mengental. Pastikan santan susut minimal 1/3 nya. Krn nanti ayam juga akan mengeluarkan air yg lumayan banyak. Pake api besar aja biar santan cepat susutnya
4
Setelah santan masak sempurna dan minyak santan mulai banyak muncul dipermukaan wajan masukkan ayam dan kentang, Pake api sedang aja ya bun. Lalu masukkan kapulaga bunga lawang kayu manis dan asam kandis. Masak kembali sampai airnya berkurang dan ayam serta kentangnya matang sempurna. Tes rasa. Kl bunda suka boleh ditambahin bumbu rempah gulai yg ada dijual di toko2 bumbu. Kl gak ada ini juga udah yahud banget rasanya.
Gulai ayam - Step 4
Gulai ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Lado Mudo

Gulai Ayam Lado Mudo

Jadi ini ceritanya pengen belajar bikin gulai itiak lado mudo tp blm berani ngolah bebek jd aku ganti ayam. Resepnya aku dpt dr cookpad mbak @siti r pratama. Bedanya cmn di aku ganti bebek jadi ayam, kebetulan ga ada air kelapa jd aku pake air putih mateng aja dan porsinya setengah dr resep asli hehe #ayam #ayamladomudo #cookpadcommunity_jakarta

Gule ayam bumbu kuning

Gule ayam bumbu kuning

terinspirasi dari warung masakan padang, walau rasanya beda banget🤦 resep dibuat step by step karena kadang aku suka lupa juga kalau disuruh bikin ulang

3-4 porsi
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Lebaran kali ini ga mudik alias pulang ke rumah orang tua, walhasil kita2 ini mahmud yang masak untuk makan bareng sama tetangga2 satu gang. #dirumahaja #TiketMasukGoldenApron3 #Dapurumi #Umi'scooking

20 porsi
60 menit
Gulai Ayam Telur

Gulai Ayam Telur

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Dari kemarin2 sebenar nya saya pengen banget masak gulai ayam ini tapi selalu ada halangan..... akhir nya hari ini kesampaian juga walaupun sempat galau antara mau masak opor atau gulai karena paksu pengen nya yg pake kuah agak banyak..... mungkin besok2 baru opor deh..... oh iya, ini pertama kali nya saya bikin gulai tapi paksu dan anak suka banget + bilang enak, rasa nya hati senang karena berhasil masak hehehe.... #5reseppertamaku #cookpadcommunity_Jakarta

8 porsi
45 menit
104. Gule ayam kampung dan tempe malang

104. Gule ayam kampung dan tempe malang

Punyanya bahan ayam dan tempe.. Alhamdulillah bisa dimasak gule buat santap malam. Tempe malang merupakan tempe yg sangat sedap baik dimasak apapun maupun dimakan mentah

8 porsi
50 menit
Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang

Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang

#JelajahResepNusantara Nah hari jalan2 ke kota asal ayah saya, meskipun ayah saya 100% asli padang tapi sudah lama merantau di Jakarta Saya anaknya yang campuran Jawa belum pernah sekalipun ke Sumatera Tapi jangan salah resep turun temurun dari nenek saya dapatkan kok Tentunya saya dapat dari ibu ya dan tambahkan beberapa bumbu supaya lebih lengkap #pejuanggoldenapron3

Gulai Ayam Madura Ala Q

Gulai Ayam Madura Ala Q

Dapat Resep dr Temen 1 Perjuangan di Rumah Dinas...Nyoba dh...Ini Soulmatenya Sate Ayam Madura n Lontong

Gulai ayam kuah kental

Gulai ayam kuah kental

Gulai ayam Padang + sayur

Gulai ayam Padang + sayur

Biar gak byk masak.. langsung aja nih ayam dan sayur nya di jadikan satu.. 😁 pake resep Oma di padang

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Pertama kali bikin masakan ini tahun 2016,sejak tinggal misah dari ortu smuanya harus di kerjakan sendiri.Gulai Ayam ini makanan favoritnya cowok kecil ku

Gulai ayam kampung (tanpa santan)

Gulai ayam kampung (tanpa santan)

Dirumah jarang bgt masak daging sapi, kerbau,bebek. Krna sya tidak suka😢. Jdi suami mlas makan sendri. Ntr pas plg kampung dirumah mama baru suami makan sepuasnya😆🤗. Mau momen apapun sllu belinya ayam kampung atau udang. Kmrin udah masak soto ayam sma ayam sambal. Hri ini gantian suami pengen digulai aja katanya. Khas bumbu sya masak. Alhamdulillah dlm hitungan menit ludes😁😂👌.

Gulai ayam

Gulai ayam

Ini resepnya ga pedas karna buat keponakan yg belum bisa makan yang pedas2.

Gulai Ayam Nangka Padang

Gulai Ayam Nangka Padang

Sebenernya sih biar praktis aja, sekali masak dapet lauk sama sayurnya sekalian.

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Lagi ngidam banget Gulai Ayam Kampung. Alhasil coba2 bikin ..

5 porsi
2 jam
Gulai Ayam Tuntutan Karir

Gulai Ayam Tuntutan Karir

Tidak ada cerita khusus, hanya mau coba bikin gulai sendiri pakai bahan belanjaan supermarket kemarin. Karena sudah lupa kapan terakhir makan gulai ayam. #GantengGantengMasak

2 orang
1 jam
Gulai ayam campur

Gulai ayam campur

Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan)

Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan)

Selama masa pandemi, pak suami yg bertugas belanja ke pasar/tukang sayur/swalayan. Akibatnya seringkali pulang membawa bahan makanan yg tidak ada di daftar belanjaan, tp kode minta dimasakin itu. 😁 Kemarin beliau pulang dr super**do bawa ayam kampung agak besar. "Dibuat berkuah aja ya", katanya. 1 ayam itu dibuat 3 masakan, 2 berkuah, 1 bercabai. . Seiring pertambahan usia (duilee..), mulai mengurangi bahan-bahan yg terlalu enak seperti santan yg dipanaskan cukup lama. . Kalau menggunakan santan biasanya saya campurkan ke makanan menjelang dimakan, tanpa proses masak melainkan kelapa parut dicampur air hangat lalu diperas saring. . Untuk yg dimasak begini, saya biasanya ganti kelapa dengan kemiri. Jangan lupa kemiri harus selalu disangrai dulu.

Gulai Ayam tanpa santan

Gulai Ayam tanpa santan