Gulai Ayam Padang

Dipos pada March 1, 2022

Gulai Ayam Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Padang adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Padang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Padang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran kali ini ga mudik alias pulang ke rumah orang tua, walhasil kita2 ini mahmud yang masak untuk makan bareng sama tetangga2 satu gang. #dirumahaja #TiketMasukGoldenApron3 #Dapurumi #Umi'scooking

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Padang:

  1. 2 kg ayam
  2. 2 butir kelapa parut
  3. Bumbu Halus :
  4. 1 ons cabai keriting merah
  5. 8 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 ruas ibu jari jahe
  8. 1 ruas kelingking kunyit
  9. 1 ruas ibu jari lengkuas
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1 lembar daun kunyit
  12. 1 batang sereh
  13. 60 gram kaldu ayam bubuk
  14. secukupnya cuka
  15. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Padang

1
Potong ayam menjadi 24 bagian, cuci bersih, rendam dengan cuka untuk menghilangkan bau amis, cuci kembali dan tiriskan
Gulai Ayam Padang - Step 1
2
Ambil kelapa parut, peras santai hingga 3 kali peras, sisihkan
Gulai Ayam Padang - Step 2
Gulai Ayam Padang - Step 2
3
Siapkan bahan2 bumbu halus, masukkan dalam blender, haluskan
Gulai Ayam Padang - Step 3
Gulai Ayam Padang - Step 3
4
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan sereh. tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam, kaldu bubuk, aduk hingga rata. biarkan hingga bumbu meresap dan ayam setengah matang (note: tidak perlu tambah air karena ayam sudah mengeluakan air)
Gulai Ayam Padang - Step 4
Gulai Ayam Padang - Step 4
5
Setelah ayam setengah matang tambahkan santan, aduk jangan sampai pecah santan, masak hingga ayam matang. Tes rasa. Jika terlalu kental atau kuahnya ingin banyak bisa tambahkan air putih panas.
Gulai Ayam Padang - Step 5
6
Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat menikmati ya moms
Gulai Ayam Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Assalamualaikum Ayam itukan lauk yg cukup mudah di masak dan mudah di dapat, krn itu skrg mulai coba diganti menunya bosenkan klo digoreng aza, qt buat gulai ayam kali ini

3 orang
45 menit
Gulai Ayam Telur

Gulai Ayam Telur

Gulai Ayam

Gulai Ayam

#20. Ada ayam petelur satu kilo di freezer,,klo ayam petelur itu dagingnya alot jadi proses merebusnya harus lama. Untuk mempersingkat waktu di dapur dan hemat gas,,tadi ayamnya sy presto dulu 30 menit. Dan yg saya masak gulai hanya setengahnya aja😉(setengahnya lagi di pikir nanti😁),,soalnya klo terlalu banyak ntar bosyen juga,,lagian juga mau pergi ada acara😉. Ini resepnya ibu mertua sy,,sdh terlanjur cocok👌,enak gurih mantull😋👍. #TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru #CookpadIndonesia #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity_Lamongan #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepnyaMamaRiska

Gulai ayam😍

Gulai ayam😍

#dirumahaja

Gulai ayam spesial

Gulai ayam spesial

Gulai ayam spesial agak ribet bikin nya tapi rasa nya bener-bener enak#MasakSekeluarga

6 orang
1jam 30 menit
Gulai Ayam mantul (Mantap Betul) #5resepterbaruku

Gulai Ayam mantul (Mantap Betul) #5resepterbaruku

Gulai ayam kampung uhhh yamiiiiii . . .

7-8 Orang
Gulai Ayam Campur

Gulai Ayam Campur

Gulai ayam adalah sajian ayam tradisional yg dimasak dgn kuah pedas, kuahnya biasanya menggunakan santan dan rasanya kaya akan rempah. Tapi disini saya buat gulai ayam yg dicampur dgn isian tahu, telur dan labu siam, menghemat waktu agar tdk memasak menu lainnya 😊 #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bali

Gulai Ayam

Gulai Ayam

He...he...biasanya klo makan Nasi Padang pasti makan Gulai Ayam ... Kali ini masak sendiri .... enaaak dan gurih .... dan mudah masaknya... wk...wkkk❤️

Gulai Ayam - Masakan Padang

Gulai Ayam - Masakan Padang

Lg pengen masakin Pak Suami masakan Padang. Karena dia asli orang Sunda.

2 porsi
45 menit
Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

Suami hari ini ingin menu buka puasa dengan Gulai #menubukapuasa #gulaiayam #ramadhankareem #FestivalRamadanCookpad

2-3 Orang
30 Menit
Gulai ayam praktisss

Gulai ayam praktisss

Pertama kali bikin gulai ayam.. alhamdulillah rasanya memuaskan..dikasih nilai 9 sama pacarku🙈

6 porsi
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Udah lama banget gak tulis resep 😆. Resep ini bisa diganti pakai daging kambing, ditambah tahu atau kentang. Enak banget.

3-4 orang
1 jam
Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan)

Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan)

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai ayam nanas

Gulai ayam nanas

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kentang

Sudah ada pedasnya berkuah lagi dan yang bikin beda dengan tambahan variasi kentang. Dari resepnya kakak Aprilia Lia. #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak

2 porsi
45 menit
Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Lagi ngidam banget Gulai Ayam Kampung. Alhasil coba2 bikin ..

5 porsi
2 jam
Gulai Ayam Undak Teghung Khas Manna Bengkulu Selatan

Gulai Ayam Undak Teghung Khas Manna Bengkulu Selatan

#AhlinyaAyam ditema kali ini saya ingin memasak & menulis resep Gulai ayam, dikampung halamanku Kota Manna semua baik lauk maupun sayur di sebut gulai, ntah itu masak nya dengan di tumis, sambal, masak kuah pasti di kampung halaman ku di sebut gulai. Gulai ayam ini mungkin banyak sama dengan daerah lain.tapi ya itulah Nusantara begitu kaya mungkin satu jenis masakan beraneka macam nama & sebutannya. Saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu ini resep pertama setelah kebnjiran menimpa kami Alhamdulillah masih bisa ikutan #cookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #Berburucelemekemas #MasakItuSaya #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad walau dengan perlengkapan seadanya, masak di teras rumah. Tetap antusias. Dan tetap semangat 🤗. Menurut pengalaman penggunaan santan lebih gurih menggunakan santan langsung dari kelapa parut.untuk memasak ayam seperti ini bisa di pakai 1 buah kelapa. Rasanya akan lebih gurih. Jika malas memeras kelapa parut menjadi santan bisa menggunakan santan asli yang di beli di pasar. ( Seperti saya 🤣🤣🤣😄) walaupun rasa gurih nya beda dengan menggunakan kelapa parut tapi masih lebih enak di banding menggunakan santan kemasan. Karena santan kemasan kurang gurih & susah banget mengeluarkan minyak. Ini hanya menurut pengalaman saya yang cukup sering menggunakan santan dalam memasak. Dan saya pun tidak pernah menumis bumbu terlebih dahulu jika memasak menggunakan santan, karena tanpa di tumis santan akan mengeluarkan minyak jika sudah Tanak.

10 Porsi
Gulai Ayam + Telor khas Minang

Gulai Ayam + Telor khas Minang

Lagi pengen makan yg ala2 minang kata suami pengen gulai telor aja mumpung kita ada telor bebek abis panen belinya sama tetangga belakang katanya yauda lgsg aja kita olah ya, aku makan pake daun ubi lebih maknyusss ni🤤

Gule ayam

Gule ayam

By : Bu Nuri