Gulai Padang Ayam Ceker

Dipos pada March 25, 2022

Gulai Padang Ayam Ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Padang Ayam Ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Padang Ayam Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Padang Ayam Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Padang Ayam Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Padang Ayam Ceker adalah 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Padang Ayam Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Padang Ayam Ceker memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan paksu niiih. Saya tambahin ceker soalnya lagi ada stoknya. Bisa juga diganti telur rebus, tahu, atau daging ya Moms. Takarannya nanti disesuaikan ajaa 😊 yaudah yuk cus ajah check this recipe out! 😘 #resolusi2019 #berburucelemekemas #weekendchallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Padang Ayam Ceker:

  1. 6 potong ayam
  2. 6 ceker (kaki) ayam
  3. 1 santan kara/sasa kecil
  4. 15 cabai keriting
  5. 5 cabai rawit
  6. 1 sdt cabai bubuk&gulai instan (Saya: desaku/indofood, opsional)
  7. 4 bawang putih
  8. 10 bawang merah
  9. 1 kemiri
  10. 3 cm kunyit
  11. 1 cm jahe
  12. 1 daun salam
  13. 1 daun jeruk
  14. Ketumbar bubuk
  15. Garam
  16. Merica
  17. Gula
  18. Kecap
  19. Minyak
  20. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Padang Ayam Ceker

1
Cuci bersih ayam dan ceker. Lumuri jeruk nipis, diamkan sesaat. Masukkan ceker ke panci, tambahkan air, garam, merica, dan ketumbar (boleh tambah serai boleh tdk). Rebus ceker selama 15-20 menit. Sambil menunggu, goreng ayam di minyak panas hingga kulit agak mengering. Tujuannya agar ayam tidak terlalu lembek & tidak hancur saat direbus lama, jika sudah digoreng & direbus semua, tiriskan.
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 1
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 1
2
Giling/blender semua bumbu dapur kecuali daun2
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 2
3
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan daun jeruk + salam hingga harum.
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 3
4
Masukkan air dan cabai bubuk & gulai instan. Jika sudah hampir mendidih, masukkan ayam lalu aduk rata
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 4
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 4
5
Masukkan santan instan, aduk-aduk. Tambahkan gula, garam, kecap (sedikit), dan merica, lalu masak selama 30 menit sambil sesekali diaduk agar santan merata.
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 5
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 5
6
Jika air sudah berkurang, minyak/lemak dari ayam sudah keluar, dan bumbu sudah meresap, matikan kompor. Tuang ke mangkuk dan taburi bawang goreng. Siap disajikan dan selamat disantap 😉
Gulai Padang Ayam Ceker - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai asam wuluh hati ayam

Gulai asam wuluh hati ayam

Bosan ati ayam dibikin rendang atau sambal goreng terus.. kebetulan ada belimbing wuluh di rumah.. akhirnya eksperimen dech dan hasilnya delicious 😍😍

Gulai kurma ayam

Gulai kurma ayam

Kesukaan anak2. Waktu jln2 k daerah Payakumbuh di Sumatera Barat, singgah disalah satu rm ampera, sangat suka gulai ini. Memang kuliner minang tiada duanya...😀😀😀. Beberapa kali praktek, cb macam2 resep, akhirnya merasa pas dengan resep ini. Lezattttnya...naaagihh...😆😆 alhamdulillah suami yg gak suka ayam pun suka dengan masakan ni..😘😘

10 porsi
Gulai Rebung Ayam Telur

Gulai Rebung Ayam Telur

10-15 porsi
Ayam bakar bumbu gulai

Ayam bakar bumbu gulai

Ayam Gulai

Ayam Gulai

Kali ini, saya ingin membuat ayam gulai resepnya turun temurun keluarga. 😁, enak, gurih dan simple.

Ayam suwir bumbu gulai.

Ayam suwir bumbu gulai.

Berturut2 dapet nasi hantaran,lauknya ayam goreng.. Yg luarnya gurih,tapi dalemnya hambar gak ada rasanya.. Iseng2 deh dibikin suwir,mumpung punya bumbu gulai racikan.

Ayam gulai

Ayam gulai

#ahlinyaayam #siapramadan Masakan ini sangat cocok di santap dengan nasi,mie,bihun 👍

10. Gulai Kari Ayam #weekendChallenge

10. Gulai Kari Ayam #weekendChallenge

Bumbu2 diIndonesia Sangat bagus buat tubuh kita, jika kita bisa kreasikan dgn baik, sayur ini favorit di temen2 saya yg tinggal di luar negeri, bumbu dasarnya saya buatin, dan simpan di freezer, bumbu dasarnya nanti saya akan tulis disini. Selamat mencoba

10 org
45 menit
Ayam gulai

Ayam gulai

Ceritanya minggu lalu dapat kiriman kerupuk rambak/jange dari Kendal, si anak lg request pengen gulai ayam biar kuahnya bs di siram ke kerupuk tadi, masak gulainya baru hari ini....lunas ya bang gulainya

Ayam Gulai Padang

Ayam Gulai Padang

Ini menu andalanku alias kesukaanku, biar lagi dikota orang tapi tetep merasakan cita rasa masakan rumahan dari tanah kelahiranku. #PejuangGoldenApron2

Ayam Gulai #SelasaBisa

Ayam Gulai #SelasaBisa

22.05.2018 Resep #14 Menu mewah masaknya simpel, yg terpikir di benak sy itu ayam gulai, menu mewah ala resto padang. Awalnya sy pikir pasti ribet nih masaknya, tp tnyta gak jg, cm ulek2 bumbu, ksh santan, cemplungin ayamnya jadi deh si gulai ayam. Tuh simpel kan...sesimpel utk #BikinRamadanBerkesan

gulai rempela hati ayam kesukaan suami

gulai rempela hati ayam kesukaan suami

Suami sangat suka hati /rempela ayam. Dari yang di goreng, sampai yang di gulai Hehe

5 porsi
45 menit
Lunchboxset ala dw's food(rendang ayam,gulai kapau,balado telur)

Lunchboxset ala dw's food(rendang ayam,gulai kapau,balado telur)

Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh)

Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh)

Punya nangka muda udah hampir 3 hari di kulkas. Dimasak gulai alhamdulillah tuntas isinya masuk ke perut 😄 Source: Risqy Setiani #rainbowkitchen #gulainangka #PejuangGoldenApron3

6 Porsi
Ayam Gulai Lado Mudo

Ayam Gulai Lado Mudo

Gulai ayam cabe hijau khas minang. Ini gak terlalu pedas loh.. Nangkanya direbus dulu ya sampai lembut, lalu ditiriskan. Tadi udah ditulis di instruction gak muncul2 soalnya.

1 porsi
10 menit
Gulai telor ayam suir

Gulai telor ayam suir

Ada sisa ayam goreng saya manfaatkan untuk menambah variasi menu hari ini

4 porsi
Ayam Gulai Kuning

Ayam Gulai Kuning

Ceritanya pengen bikin rendang tapi butuh waktu lama untuk membuatnya ini ajja dah jam 8 malam bikinnya mpe jam 9an hhe,, buat hidangan pagi ini,, selamat idul adha ,, #BukaPuasaEdisiAyam

5 porsi
60 menit
Ayam gulai

Ayam gulai

🤗

Ayam Gulai Hijau

Ayam Gulai Hijau

Bisa dibilang ayam gulai hijau ini merupakan signature dish-nya Nenek suami, dan tentunya menjadi salah satu masakan terfavorit suami saya juga. Makanya saya pun sampai belajar ke ibu mertua dan tante suami supaya bisa masaknya. 😆 Untungnya cara bikinnya simpel, nggak ribet, dan bisa disambi sambil ngerjain yang lain juga. 😁 Yang saya suka ayam gulai hijau ini nggak perlu pakai santan loh, jadi lebih sehat lah, hehe.

Ayam gulai cabe ijo tanpa santan

Ayam gulai cabe ijo tanpa santan

Makan ayam disantan dan ayam goreng udah belenger. maka pikir2 masak apa yg tanpa santan dan tanpa minyak. Tadinya terpikir mau pepes. tapi suami dan anak2 gak suka pepes. akhirnya coba2 bikin kaya gini. ternyata gak kalah rasanya sama ayam gulai pakai santan. malah lebih seger gak merasa berdosa makan banyak2.

untuk 6 porsi
60 menit