Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam khas Minang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam khas Minang memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam khas Minang:
- 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong dan dicuci bersih (saya pakai ayam merah)
- 1 buah jeruk nipis
- 2 buah kelapa untuk santan atau bisa diganti dengan 4 kotak santan kara @65ml
- 3 cm lengkuas (geprek)
- 1 batang besar serai (geprek)
- 1 lembar besar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm cengkeh (bungkus dalam kain putih agar tidak berserakan)
- Bumbu Halus
- 15 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 20 buah cabe rawit merah (yang tidak suka pedas bisa dikurangi, karena ini pedas mantap)
- 10 buah cabe merah besar
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 1 sdm jintan (sangrai)
- 1 sdm lada bubuk
- Secukupnya garam
