Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

Dipos pada February 28, 2022

Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kampung saya, gulai ini biasa disajikan sebagai menu utama saat hajatan (kendurian). Mungkin utk menghemat, jadi dalam penyajiannya ditambahkan kubis rebus. Disajikan selalu bersama kerupuk udang dan sambal tomat matang yang manis pedas. Resep ini saya dapat dari ibu saya di kampung, dgn penyesuaian di sana-sini. Bagi saya, gulai ini menjadi obat kangen dengan kampung halaman. #CABEKU #ayaminlopwityu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan):

  1. 500-600 gr daging ayam tanpa tulang
  2. secukupnya Air
  3. 1 lt santan
  4. Bumbu Halus:
  5. 1,5 bawang bombay (8 siung bawang merah)
  6. Siung bawang putih
  7. 2 sdt ketumbar butiran
  8. 3 kemiri
  9. 2 ruas kunyit
  10. 2 ruas kencur
  11. 2 ruang jahe
  12. 1/4 biji pala
  13. Bumbu lain:
  14. 2 serai, geprek
  15. 2 lembar salam
  16. 2 cm lengkuas
  17. 1 sdm gula merah sisir
  18. Garam
  19. Tambahan:
  20. Kubis, potong kotak kecil, rebus
  21. Seledri cincang
  22. Bawang goreng
  23. Kerupuk udang
  24. Sambal terasi matang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

1
Rebus ayam dengan air sampai matang, sisihkan.
2
Tumis bumbu halus, tambahkan serai, salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
3
Tuang santan. Sesekali aduk agar santan tidak pecah. Masukkan ayam yang sudah direbus. Didihkan. Jika santan dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air sisa rebusan ayam. Kekentalan kuah santan bisa disesuaikan dgn selera. Masak kira-kira 10 menit setelah mendidih dengan api sedang kecil. Koreksi rasa. Lalu matikan api.
4
Angkat ayam dari kuah gulai, potong dadu, sisihkan.
5
Penyajian: siapkan nasi putih di mangkuk. Beri ayam potong dan kubis secukupnya. Tuangi dengan kuah gulai. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama kerupuk udang dan sambal.
Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) - Step 5
6
Selamat mencoba. Afiyet olsun!
Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

012. Gulai Ayam Nanas Khas Bangkinang Riau Indonesia ❣️

012. Gulai Ayam Nanas Khas Bangkinang Riau Indonesia ❣️

#KetikaBuahMasukDapur #CookpadCommunity_Pekanbaru Resep ketiga 😍 Masakan ini kesukaan aku dari kecil hingga sekarang, masakannya yang khas membuat makannya pengen nambah-nambah terus dan bikin nagih!!! hihi

Gulai Ayam Sewir

Gulai Ayam Sewir

Biung (mama) tiba2 bilang: Mau masak ayam kah? Me: ada ayam? Biung: tu di freezer. Asyiik bikin gulai deh, mumpung ada santan sisa masak semur jengkol (resep menyusul😂😂) #5resepterbaruku

Gulai Ayam Kacang Panjang

Gulai Ayam Kacang Panjang

Gulai ayam

Gulai ayam

45 menit
Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Pedas

Nyokap itu suka banget bikin gulai ayam Padang. Saking seringnya saya kalau makan di RM Padang gak pernah pesan ini, udah biasa soalnya. Saya lebih suka pesan rendang karena nyokap bikin rendang cuma pas lebaran saja, hehehe...... Nah, tiba di saya, suka juga bikin cuma sudah keluar pakemnya, ada banyak yang dikurangi dan ditambahi bumbunya. Sesuai sama isi dapur aja, gak plek, plek, plek pokoknya enak lah 😂😂. Tapi resep rahasianya mah jangan pelit sama bawang 👌. Saya bikin gulai ayam pedas ini sebagai pendamping lontong sayur lodeh. Endeussss.......

Gulai Ayam + Kacang Panjang

Gulai Ayam + Kacang Panjang

Bosen sama ayam goreng jadilah menu ini 😅

Gulai Ayam (no santan - no minyak)

Gulai Ayam (no santan - no minyak)

This is it.. my first recipe to share ❤️ salah 1 masakan yang paling sering di request my bujangs Gulai Ayam Lebih sering dimasak tanpa santan & tanpa minyak.. hanya dengan 1 sdm margarin untuk basahin wajan 😁 kuah tetap kental & pekat walau tanpa santan👌 #gulaiayam #gulaiayamtanpasantan #gulaiayamnosantan #comfortfood

Gulai ayam dan tahu

Gulai ayam dan tahu

Gule Ayam

Gule Ayam

Gulai ayam kentang ala pandan bistro

Gulai ayam kentang ala pandan bistro

Gulai Ayam #selasabisa

Gulai Ayam #selasabisa

Entah kenapa pengen banget bikin Gulai Ayam. Dan baru kali bisa bikin. Biasanya klo ndak di goreng, di soto ya di asam manis. Yang berkuah lemak dari dlu emang enak yaaa .. 😊 Resep ngintip dari dapurnya mba Aras. Semoga bisa ketularan pinter masaknya. 😇

Gulai Ayam Minang

Gulai Ayam Minang

Masak yg bersantan lagi ya, karena pavorit nya KangMas Bojo 😁 Ngabisin stock yg ada, jadi belum kepasar alhasil pake santan instan aja. Tetap kok rasanya gulai juga. 😉

-+40 menit
Gulai ayam kampung minang

Gulai ayam kampung minang

Terakhir masak gulai ayam kampung 2 tahun yg lalu waktu di maluku 😂, akhirnya hari ini di eksekusi lagi, udah kangen beraat 😋

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Lagi kepengen banget makan gulai ayam. Bikinlah ini pakai ayam kampung semakin sedep #pejuanggoldenapron2 #mingguke46

Gulai ayam kampung tanpa cabe merah #BikinRamadanBerkesan

Gulai ayam kampung tanpa cabe merah #BikinRamadanBerkesan

Ceritanya ngak bisa makan cabe merah karena bikin sakit perut, masak gulai ayam tanpa cabe merah kuah nya kuning gitu yaa 😁 tapi rasanya tetap enak dan ngak bikin sakit perut #BikinRamadanBerkesan 28

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Makanan khas Indonesia, yang dahulu adalah makanan simbolik yang di masak khusus pada hari besar, acara kultural. Sekarang masakan ini sudah bisa di nikmati dengan mudah, di jual di restoran tertentu dan dapat di masak sesuai selera.

Gulai Ayam Mandailing

Gulai Ayam Mandailing

Resep dari seorang kakak berdarah minang yang bersuamikan orang mandailing. Sekalian ikutan program #BancakanOnlineBarengCookpad biar dapet videomasak 🤩

5 Orang
2 Jam
Gulai ayam telur kentang

Gulai ayam telur kentang

Gulai ayam

Gulai ayam

Karena ad beberapa rempah yg anggota keluarga kurang suka. Jd buat kare ala2 aq🤗. Tapi tetep endess ya

Gulai Ayam Kikil Tahu

Gulai Ayam Kikil Tahu

#Recook_Phie_kitchen Saya suka banget sama kikil. Pas banget ke Fresh Market Cibubur msh ada kikil yg ud matang tinggal olah. Berhubung Pak Su dan anak2 ngga suka kikil, pas banget nih nemu resep gulai ayam tahunya Mbak Phie. Jadi saya campur kikilnya dengan ayam dan tahu, klop dengan kegemaran tahu di rumah, langsung aja kita kemon..😊😊