Gulai Ayam Daun Mangkokan

Dipos pada February 17, 2022

Gulai Ayam Daun Mangkokan

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Daun Mangkokan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Daun Mangkokan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Daun Mangkokan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Daun Mangkokan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Daun Mangkokan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. hari ini bikin gulai ayam daun mangkokan, untuk ngeramein challenge #CABEKU yg bertema #bamasakjosantan 😊, masakan atau minuman yg bersantan. Kebetulan punya daun mangkokan dirumah.. daunnya bikin aroma gulai semakin nikmat 😉 Source : Mba Endang (ig : justryandtaste) #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan:

  1. 500 gr ayam pejantan (direbus setengah matang)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 65 ml santan instan
  4. 400 ml air
  5. 6 lembar daun mangkokan, iris halus
  6. 2 sdm minyak zaitun bertolli classico
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 4 buah cabe merah keriting
  11. 2 buah cabe rawit (utk yg suka pedas bs ditambah)
  12. 2 cm kunyit
  13. 2 cm jahe
  14. 2 sdt ketumbar
  15. 1/4 sdt jintan
  16. Bumbu lainnya :
  17. 1 batang sereh digeprek
  18. 2 cm lengkuas
  19. 2 lbr daun salam
  20. 2 lbr daun jeruk
  21. 2 sdt garam (bisa ditambah atau dikurang)
  22. 2 sdm gula merah sisir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan

1
Potong2 ayam, lalu cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih kembali. Kemudian, rebus ayam hingga setengah matang, sisihkan.
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 1
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 1
2
Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tuangkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata.
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 2
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 2
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 2
3
Tambahkan air, aduk rata kembali hingga air mendidih. Kemudian masukkan santan kental, masak dg api kecil, aduk rata agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, gula merah dan daun mangkokan, aduk lg hingga santan harum dan mendidih. Test rasa. Apabila sdh sesuai, angkat.
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 3
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 3
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 3
4
Sajikan dg nasi putih hangat 😊
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 4
Gulai Ayam Daun Mangkokan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam nangka

Gulai ayam nangka

Pagi pagi ada orang lewat jualan sayur , sambil bilang ada nangka nih Bu, suami aku langsung reflek deh minta masakin gulai ayam campur nangka, rasanya mantulll Bu ibu... Yuk cobain #PejuangGoldenApron3

Gulai Ayam Nanas khas Padang

Gulai Ayam Nanas khas Padang

Tetiba kangeeen klo tiap pulang krmh mamaku pastilah dibkinin Gulai ayam, ini resep dari mamaku yg biasa bikin tp krna aku malas pakai peras kelapa parut jdnya aku pakai yg sasa instan n kebetulan ketemu dgn Nanas yg masih muda jd sxan deh ditambahin jg.dicobain yuk #AhlinyaAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #coopadcomunity_bogor #Kookpader #mingguke-17(4-1)

2-3 porsi
60 menit
Lontong Gulai Ayam

Lontong Gulai Ayam

Menu sarapan #dirumahaja hari ini....

Gulai Ayam Kuning

Gulai Ayam Kuning

Eksperimen sedikit dengan bumbu, dan hasilnya enak banget. Biasanya saya ga pernah pake seledri kalau masak gulai. Dan ternyata ditambah seledri jadinya makin kerasa kuahnya. Enyaaaak hahaha 😍😍😍😍

GuLai Ayam kacang panjang

GuLai Ayam kacang panjang

Untuk tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera masing-masing yaa 😊

Gulai Ayam Empuk

Gulai Ayam Empuk

Kemarin pengen gulai ayam, jadilah masak gulai ayam dibantu dengan bumbu racik.

2. Gulai ayam serba mudah dan efisien (ayam dan tempe)

2. Gulai ayam serba mudah dan efisien (ayam dan tempe)

Masakan tadi sore tadi, baru sempat berbagi. Saya termasuk orang yang tidak bisa masak yg rumit. Karena waktu dan ketidakmampuan merupakan kendala utamanya. Namun berkat resep masakan ini, bisa masak apa saja dgn bumbu halusuh yg sama. Tinggal bahan utama saja di ganti, bisa ayam atau ikan atau telor bulat. Di tambah selain lauk, ada tempe atau tahu. Sayurannya bs ikut masuk ke dalam seperti kentang, terong atau kol atau kacang panjang atau buncis. Betul2 resep andalan di rumah kami untuk masakan berkuah gulai. 😅😁

5 porsi
30-45 menit
Gule Ayam

Gule Ayam

2 porsi
25 menit
Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

Masih ada setengah ekor ayam kampung di kulkas. Cari2 resep di cookpad, nemu resepnya mba Umi Anfara, langsung recook🙂

5 orang
1 jam
Gulai Ayam Sederhana

Gulai Ayam Sederhana

Biasanya masak gulai ayam pakai bumbu jadi, tapi kali ini mau coba resep yang diajarkan tanteku 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

Ceritanya suami yg minta heheh pas ditanya minta diapain ayamnya dan ternyata minta digulai, dan akhirnya saya menemukan resep mbk Emaa Puspita sari langsung capcus kekompor hangat. #SiapRamadan #AntiRibet #AhliyaAyam

Gulai Ayam kampung, pucuk ubi dan sambal belacan

Gulai Ayam kampung, pucuk ubi dan sambal belacan

Menu makan siang bersama keluarga tercinta #BancakanOnlineBarengCookped #OnlineClass

5 porsi
1,5 menit
Gulai Ayam Nanas

Gulai Ayam Nanas

Nano nano rasanya asem2 manis dari nanasnya, pedas, gurih...ayam boleh di goreng dulu atau tidak bebas saja yah. Source: Lungit Darmawan

2-3 orang
45menit
Gulai Ayam Nanas

Gulai Ayam Nanas

Minggu ke 29 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 19 Desember 2020) Source : MD's Kitchen dengan sedikit modifikasi >>> she is my sista dan saya recook untuk sama-sama mengenang almarhumah ibu kami Ini juga adalah menu andalan almarhumah ibuku disaat kita mudik. Ga pernah bosen dengan menu ini karena rasanya seger, asem manis. Rasa capek selama diperjalanan mudik hilang seketika, ketika sampe rumah masakan-masakan almarhumah ibu sudah terhidang dan siap santap Hari ini tepat 3 hari kepergianmu menghadap sang pencipta. Tapi semua kenangan tentangmu akan selalu abadi dihati anak-anak dan cucu-cucumu. Engkau adalah ibu yang penuh perhatian, ga pernah marah saat kami membuatmu kesal. Cucu-cucumu semua dekat seolah mereka sangat terlindungi saat dalam pelukanmu Ibu...kasihmu ga pernah habis hingga kau menutup mata. Saat sakitpun engkau ga pernah mengeluh karena takut kami akan sedih. Alfatiha selalu akan kami panjatkan untukmu. Tidurlah dengan tenang hingga saatnya kita semua berkumpul lagi. We love you always till the end of time 💞😘💕 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #MasakanUntukIbu #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #ayamnanas #gulaiayamnanas #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

12 potong
1 jam
Gulai ayam telur

Gulai ayam telur

Gulai ayam

Gulai ayam

Cipera Ayam (Gulai Ayam Khas Tanah Karo)

Cipera Ayam (Gulai Ayam Khas Tanah Karo)

Udah lama bgt pengen makan cipera ayam.. Kebetulan ada di kasi ama oma tepung cipera wkt terakhir kali berkunjung 😄 Cm berhubung saya takut sama ayam hidup 😄 jdlah ga jd beli ayam kampung buat bahan utamanya.. Wlpn jadinya ga semantap klo pake ayam kampung,,, tpiii cukuplah utk mengobati kerinduan makanan dr suku sendiri dan rindu masakan oma & mama 😋😄😄😄😄 Oh yaa...cipera ini adalah tepung jagung yg dibakar kemudian ditumbuk halus, khas dr Tanah Karo. Gule cipera ayam adalah salah satu masakan khas tanah karo,,tmpt asal usul nenek moyang saya 😎. Tepung cipera ini banyak di jual di daerah sumatra utara.. klo di jakarta,, bisa di cari di Pasar Senen lah yaa 😊

Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai Ayam Telor Ceker

Gulai Ayam Telor Ceker

5 orang
1 jam 30 menit
Gulai ayam telur kentang

Gulai ayam telur kentang

Variasi masak bahan seadanya dirumah alias tanggung , ayam cuma sedikit maka saya campur dengan telur dan kentang

3-4 porsi
30 menit