Gulai Ayam padang

Dipos pada January 7, 2022

Gulai Ayam padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam padang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya resepnya mirip dengan gulai kerang yg sudah ibu namee buat. Bedanya lengkuasnya tdk dijadikan sebagai bumbu halus. Dan beberapa takaran bumbu yg berbeda. Dicoba jamin enak kyk gulai dirumah makan padang.😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam padang:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 1 bungkus santan kara
  3. Bahan dedaunan
  4. 1 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 1/2 lembar daun kunyit
  7. Setelunjuk serai (digeprek)
  8. Sejempol lengkuas (digeprek)
  9. Bumbu halus (diblender)
  10. 10 bj cabe merah
  11. 5 bj cabe rawit merah
  12. 5 butir kemiri
  13. 7 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. Sejempol jahe
  16. Sejempol kunyit
  17. 1 sdm ketumbar
  18. 500 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam padang

1
Siapkan semua bahan, dari daun2nya sampe bumbu halusnya.
Gulai Ayam padang - Step 1
Gulai Ayam padang - Step 1
Gulai Ayam padang - Step 1
2
Blender semua bahan yg akan dijadikan bumbu halus. Pastikan ketumbar sudah sgt halus saat diblender jgn smpe masih kasar krn akan mempengaruhi rasa.
Gulai Ayam padang - Step 2
Gulai Ayam padang - Step 2
Gulai Ayam padang - Step 2
3
Siapkan teflon. Tuangkan minyak secukupnya dgn margarin 1sdm. Gunakan api kecil. Masukan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudian masukan bahan dedaunan. Aduk sebentar tuangkan sedikit saja air, aduk lagi dan masukan potongan ayam. Masukan garam 2sdm, kaldu jamur 1/2 sendok mkn, gula 1sdm. Tuangkan air lagi secara keseluruhan dan aduk perlahan.
Gulai Ayam padang - Step 3
Gulai Ayam padang - Step 3
Gulai Ayam padang - Step 3
4
Tutup teflon, Ungkep ayam selama 45menit. Kemudian koreksi rasa jk kurang Gula Garam-kaldu bs ditambah lg. Kemudian masukan santan 1 bungkus, sambil di aduk perlahan. (Jk tdk di aduk santan bs pecah)
Gulai Ayam padang - Step 4
Gulai Ayam padang - Step 4
5
Aduk bbrp saat sampe kuah mendidih. Matikan api. Ayam gulai siap dihidangkan.
Gulai Ayam padang - Step 5
Gulai Ayam padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Sumatera

Gulai Ayam Sumatera

Ciri khasnya gak manis trus lebih banyak pakai bumbu 😁 lebih ke gurih ya cita rasanya. Kalau cara masaknya sama aja sih dg gulai pada umumnya, ini salah satu kesukaan anak gadisku. Aku memakai resep dari mamakku, karena resep orangtua yang gak pernah pakai takaran, jadi ketika diminta ditakar, pakai jari deh ukurannya😁 di sini aku tulis untuk 1 ekor ayam ya

Gulai Ayam khas Padang

Gulai Ayam khas Padang

Ikut meramaikan tantangan mamah Cookpad, saya kali ini ikut tim ayam berendam👌 memilih tim ini karena anak² lebih suka masak ayam yang ada kuahnya😁 hasilnya memuaskan, khas banget rasa jintennya😋mantulllll... Source: Amrina Ananda (Nanda) #PekanPosbarAyam #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya

Gulai ayam

Gulai ayam

Masak dadakan dengan bumbu seadanya tapi rasa boleh di coba sendiri ya... 😊😊

Gulai ayam tahu

Gulai ayam tahu

Aku belajar memasak makanan kampung dan rumahan agar bisa menikmati setiap cita rasa rempah indonesia yang khaas. Gulai ini sangat simple. Gulai biasanya ada yang terlalu banyak rempah, tapi resep rempah sederhana ini mampu membuat gulai tersebut memiliki cita rasa yang endeuuuss di mulut.

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Kemarin siang bapak pulang-pulang dari jogja bawa oleh-oleh berbagai macam, salah satunya ialah beliau bawa ayam kampung yang sudah direbus sekitar 2-3 ekor (saya nggak tahu juga jumlah persisnya karena malas nanya haha). Karena bersemangat ingin langsung mengolah ayam rebus tersebut, muncullah pertanyaan ingin masak opor atau gulai ayam? Bapak spontan langsung jawab gulai ayam. Jadilah saya dan ibu saya langsung membuat gulai ayam untuk makan malam dan sahur tadi pagi. Bumbunya nggak jauh beda sama opor, selamat mencoba😉 #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

4-5 orang
1 jam
Gulai Ayam 🍲🍗

Gulai Ayam 🍲🍗

Kalo idul fitri biasanya ayam selalu di opor, karena favorit suamiku. Tp krn ini idul adha, ayamnya di gulai aja. Semoga jadi favorit suamiku juga..., Moms jg yaaa.... 😉

Gulai Kalio ayam

Gulai Kalio ayam

Selalu Suka banget sama masakan yg pakai santan. Kali ini buat kalio ayam cooksnap dari mb @rika_kitchen 😍. karena gak ada bumbu instan, jadi pakai bumbu uleg sendiri, dan gak pake cabe banyak2 biar anak pertama bisa ikutan makan. Alhamdulillah enak bgt, ngabisin nasi🤤🤭 dan aku bikin masih ada kuahnya, karena emang suka sama yg masih ada kuahnya biar makin enak pas dicampur nasi Resep asli https://cookpad.com/id/r/14939376 #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #cookpadcommunity_tangerang #pekan6

Gulai ayam

Gulai ayam

Hallo moms....udah lama ga bikin gulai ayam nih, rasanya maknyus dan aku bikin campur kentang ya tpi klo di tambah tahu segitiga coklat lebih mantap lagi moms..cuuus resepnya ya #cookpadcommunity_bekasi

Gule Ayam

Gule Ayam

#indonesiancuisine #masakanpadang

Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

gulai ayam kampung

60 menit
Gule ayam

Gule ayam

1 ekor ayam
Gulai Ayam Minang

Gulai Ayam Minang

source : Aziza Rahmi Minggu lalu kami warga kampung CoCok kedatangan tamu istimewa dari tanah Minang,,beliau memberikan pengetahuan tentang makanan khas Minang,,,terima kasih mbak sudah berkenan mampir ke kampung kami🤗🙏 #KupasHabisResep #PenyekokanMinang_Aziza #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #makanankhasminang

Gulai ayam kemangi

Gulai ayam kemangi

Gulai rumahan ala aku.. Waranya kurang merah,, gak tau ini gulai pa bukan, pokoknya gulai ayam ya da santannya.. 😂😂😂

Ayam Gulai gurih dan creamy

Ayam Gulai gurih dan creamy

Tiba2 lagi pingin makan gulai pakai ayam san kentang plus nasi hangat. Uwwaaauuuu.. apalagi dimakan dengan singkong rebus atau sayuran rebus lainnya, mantaapphh euy

Gulai Ayam Empuk Simple

Gulai Ayam Empuk Simple

Gulai ayam ini mirip dengan opor, bedanya gulai lebih banyak memakai cabai

gulai ayam+tahu sederhana rasa istimewa

gulai ayam+tahu sederhana rasa istimewa

Karena makanan untuk makan siang dengan suami g ada,n s kecil g ada yg jagain untk beli bahan k psar...trpksa mnggunakan bhan seadanya yg ada d kulkas..wlapn dengn bhan seadanya,tp msakn q ttp enk...

3 porsi
60 menit
Gulai Ayam Daun Singkong

Gulai Ayam Daun Singkong

Saya pakai ayam jago, jd saya presto biar empuk.. saya tambah daun singkong juga biar ga perlu nyayur lg jd paket komplit sayur dan lauk sekali masak.. (Karna ayam jago besar, jd bumbu disesuaikan kl pakai ayam yg kecil ya..)