Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam & Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam & Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam & Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam & Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam & Terong adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam & Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam & Terong memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rabu 22 Desember 2021 SELAMAT HARI IBU untuk almarhumah ibuku sayang 😭. Setahun lalu, tepatnya 16 Desember 2020 engkau kembali kepangkuan penciptamu. InsyaAllah segala amal ibadah dan doa dari kami anak2mu menjadi pemberat timbangan amal kebaikanmu diyaumil akhir nanti. Alfatihah 👐...Aamiin yaa robbal aalamiin 🤗 Udah lama banget ga bikin gulai ayam terong. Ini adalah masakan favorit keluarga, dulu almarhumah ibu sering banget bikinnya. Kadang pake ikan tongkol dan tanpa cabe (gulai kuning). Saya bikin yang pake cabe biar warnanya lebih menggoda. Rasanya sama kayak gulai ayam Padang (klo bisa asam Kandis jangan diskip karena itu ciri khas rasanya yang gurih asem segar). Ayamnya dilumuri dulu dengan air jeruk nipis (1/2 buah aja) dan ga usah dicuci lagi saat mau dimasak. Masakan seorang ibu adalah warisan untuk anak dan cucunya walaupun beliau sudah tiada . . #IdeMasakku #masakanibu #resepibu #hariibu #gulaiayamterong #anekagulai #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam & Terong:

1. 6 potong paha ayam, cuci bersih & lumuri air jeruk nipis
2. 8 buah terong bulat, cuci bersih
3. 65 ml santan instan (sun kara)
4. 1 sdt kaldu bubuk (masako ayam)
5. 1.5 sdt garam
6. 1/4 sdt gula pasir
7. 500 ml air
8. 50 ml minyak goreng
9. Bumbu halus :
10. 10 butir bawang merah
11. 6 siung bawang putih
12. 50 gr cabe merah keriting
13. 2 cm kunyit
14. 1 cm jahe
15. 1 ruas jari jempol lengkuas muda
16. 1/4 sdt jinten
17. 3 butir cengkeh
18. Bumbu cemplung :
19. 1 batang serai, geprek
20. 1 lembar daun salam
21. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
22. 1 buah kapulaga
23. 1 buah asam kandis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam & Terong

1

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna

2

Pindahkan kedalam panci lalu tuang air dan santan instan. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih dan ayam matang

3

Masukkan terong lalu masak lagi hingga terong matang dan empuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan