Gulai Ayam Kampung

Name: Gulai Ayam Kampung
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 750 gr ayam kampung, potong sesuai selera; 1 buah kelapa dibagi jadi:; 500 ml santan kental; 750 ml > 750 ml santan encer; 1 lbr daun kunyit; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk purut; secukupnya minyak utk menumis; secukupnya garam; 1 potong asam kandis; secukupnya kentang & cabe rawit; Bumbu halus:; 10 buah cabe merah keriting (saya buang biji biar bocil bisa makan); 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 batang sereh, iris batang putihnya, sisanya digeprek dan dibuat simpul

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Kampung diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#MenuSahur Day 1 Selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan bagi sobat cookpad yg muslim ya. Ini menu sahur hari pertama kami. Paksu beli ayam kampung seekor beratnya 1,7 kg. Karena buat sahur doang, pake separoh aja. Sahurnya bareng 2 bocilku (Hani 4y10m dan Yumna 3y3m). Yg semangat ya puasanya sayang2kuuuh :*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung:

750 gr ayam kampung, potong sesuai selera
1 buah kelapa dibagi jadi:
500 ml santan kental
750 ml > 750 ml santan encer
1 lbr daun kunyit
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut
secukupnya minyak utk menumis
secukupnya garam
1 potong asam kandis
secukupnya kentang & cabe rawit
Bumbu halus:
10 buah cabe merah keriting (saya buang biji biar bocil bisa makan)
7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
1/2 sdt ketumbar
2 butir kemiri
1 batang sereh, iris batang putihnya, sisanya digeprek dan dibuat simpul

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kampung

Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis. biarkan 15 menit. bilas lagi. tiriskan.

Panaskan minyak. tumis bumbu halus, daun kunyit, sereh geprek, dan asam kandis. aduk2 sampai bumbu mengeluarkan minyak dan tanak.

Masukkan ayam, aduk rata sampai beruap. tuang santan encer. kecilkan api. aduk sampai bumbu tercampur rata. tutup wajan. tunggu sampai ayam empuk. kalau ayamnya muda, 30 menit juga udah empuk. Jangan lupa untuk mengaduk dasar wajan sesekali agar tidak gosong.

Jika ayam sudah empuk, tuang santan kental. Jika sudah mendidih, masukkan kentang, cabe rawit dan secukupnya garam. masak sampai santan mengeluarkan minyak. tes rasa. sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Kampung

Pulang ke garut , di bekelin ayam kampung sama mamah, ayam kampung tuh sayang kalau gk di masak kuah, udah lama cookmark resepnya bu Puji Winarni cuss langsung eksekusi, aku skip cabe merahnya biar bocil bisa makan juga, walaupun warnanya tidak cantik tp soal rasa endess pisann .. #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai Ayam

Dari kemarin dpt challenge dari paksu.. #EpisodeSantan .. jarang bgt masak persantanan 😂 Jumat, kentang krecek Sabtu, gulai ayam Senin, brongkos -> diresep selanjutnya -> -> Happy cooking, sambil belajar,, kalau berhasil seneng bgt yeekann 😅

Gulai Ayam Minang

#KupasHabisResep #PenyekokanMinang_Aziza #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_MuaraBadak

🐔 Gulai Ayam Fillet tanpa Santan (Fiber Creme)

4 porsi

1 jam

Gulai Ayam 🍲🍗

Kalo idul fitri biasanya ayam selalu di opor, karena favorit suamiku. Tp krn ini idul adha, ayamnya di gulai aja. Semoga jadi favorit suamiku juga..., Moms jg yaaa.... 😉

Gulai Ayam kampung

Tantangan weekend challenge kali ini serba kelapa..saya masak gulai ayam aja dech, ada stock ayam di kulkas, langsung aja ke dapur ya... #KelapaSeribuManfaat #CABEKU

Gulai Ayam ala Padang

Biar tidak bosan dengan daging ayam maka kita dapat mengolah dengan berbagai macam masakan, antara lain: digoreng ( goreng bisa,goreng tepung, goreng madu dll), aneka hidangan berkuah ( soto, sop, gulai, kare, opr dll). Disini saya coba memasak dengan bumbu gulai instan dr "sasa" yaitu Gulai Ayam ala Padang. Cukup 30 menit, memasaknya dan siap dihidangkan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif

30 menit

Gulai Ayam Khas Padang Sunda

Bingung mau masak apa, ada ayam di kulkas jadi aku masak gulai deh 😍 menu buka puasa dan sahur 😘😉

4 porsi

60 menit

Gulai ayam kentang

Saat males masak, maklum hrs masak buat suami dan jg balita umur 2.5 thun. Biar gak ribet buat gulai yg ga pedas. Jd semua bs makan... Porsi kecil krn keluarga kecil.

Gulai ayam

Gulai ayam menu favorit keluarga

5 orang

1 jam

Gule ayam

1 ekor ayam

Gulai ayam

Selamat pagii... Pagi-pagi sepertinya seru kalau disajikan lauk dengan penampakan bikin ngeces dan tentunya rasanya favorit keluarga gini ya. Kali aja bisa jadi ide variasi menu andalan