01. Gulai Ayam

Dipos pada February 6, 2022

01. Gulai Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep 01. Gulai Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 01. Gulai Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 01. Gulai Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 01. Gulai Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 01. Gulai Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 01. Gulai Ayam memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya badan lagi drop, adanya ayam, tahu dan telor... jadi pengen buat gulai ayam. Gulainya pengennya rasanya yang lembut tidak terlalu berempah.... rahasianya ada dicara mengolah bumbu dan masak... rasanya mantap karena bumbu sebagian disangrai dan dibakar agar aromanya keluar..... dan permainan api saat masak. Tipsnya ada di resep ya #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 01. Gulai Ayam:

  1. Bahan :
  2. 1/2 ekor ayam. Saya potong kecil2
  3. 3 butir telor rebus
  4. 6 buah tahu, goreng 1/2 matang
  5. secukupnya Air panas
  6. 1 bungkus santan kara kecil
  7. Minyak goreng secukuonya untuk menumis bumbu
  8. Bumbu Halus :
  9. 6 butir bawang putih besar
  10. 5 butir bawang merah
  11. 1 sendok makan ketumbar (sangrai)
  12. 1 sendok teh jinten (sangrai)
  13. 3 butir kemiri (sangrai)
  14. 1 telunjuk kunyit (kupas, bakar)
  15. 3 buah cabe keriting
  16. Bumbu Lainnya:
  17. 6 lembar daun jeruk purut
  18. 3 lembar daun salam
  19. 2 batang sereh bagian putihnya saja (digeprek)
  20. 1 jempol tangan laos/lengkuas
  21. Bumbu Pelengkap Rasa:
  22. Secukupnya garam
  23. Secukupnya gula
  24. Secukupnya lada

Langkah-langkah untuk membuat 01. Gulai Ayam

1
Haluskan bahan2 dibumbu halus
2
Tumis bumbu halus sampai wangi. TIPS: Saat menumis pastikan tidak sekaligus memasukkan bumbu, karena nanti suhu minyak turun, dan jatuhnya β€˜merebus’. Tumisan jadi kurang wangi. Jadi masukkan sebagian2, sampai habis. Api untuk menumis jangan terlalu besar, sebaiknya sedang saja agar bumbu keluar aromanya.
3
Setelah warna tumisan agak berubah sedikit gelap, masukkan semua bahan bumbu lainnya.
01. Gulai Ayam - Step 3
4
Setelah wangi sekali, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk2 sampai ayam berubah warna
01. Gulai Ayam - Step 4
5
Lalu tuang air mendidih sampai ayam terendam dan kecilkan api. TIPS: Masak ayam dengan api kecil sedang agar kaldu dari tulang ayam keluar dan daging ayam empuk. Masukkan juga telor dan tahu goreng.
6
Terakhir masukkan santan kara sambil diaduk2 agar santan bercampur rata. Aduk sekali2, sampai ayam matang dan bumbu meresap Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masukkan pertama garam dulu, rasakan pas nya, lalu gula sekitar 1/2 sdt, rasakan. lalu lada bubuk.
7
Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam,Telur & Tahu

Gulai Ayam,Telur & Tahu

Ada sisa ayam 6 potong di kulkas,tahu sama telur... Yawdah campur semua dibikin gulai... Saya kalau bikin gulai gag pernah ditumis dulu bumbunya... Langsung campur santan,jadi minyak yg keluar langsung dari santan kelapa... Lebih enak menurut saya... Dan memang seperti itu di ajarkan ibu....πŸ˜…πŸ˜…

3 orang
Gulai ayam kampung nanas

Gulai ayam kampung nanas

Nanas bisa membuat daging cepat empuk dan rasa kuah menjadi lebih segar. Pilih nanas biasa jangan nanas madu.

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Bismillaah.. Karena gulai salah satu menu kesukaan anak2, jadi sy suka mencoba berbagai resep gulai, tapi setiap sy mencoba resep lain selalu diprotes minta gulai dgn resep ini... Padahal emaknya' kan pengen coba coba resep yg versi lain....😫 01.04.17

Gulai Ayam Bumbu Poyah

Gulai Ayam Bumbu Poyah

Gulai kesukaan si adek sejak kecil sampai sekarang, karena rasanya gurih dan ga ada pedes pedes nya, kuahnya pun dia nikmatin pakai kerupuk jangek 😁. #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang)

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang)

Jadi ibu jaman now, susah rasanya untuk mengikuti jejak petualangan kuliner wong sepuh yang notabene pakai ulek, iris dan feeling takaran tangan. Kalau ditanya selalu jawab yaaa dikira kira bumbunya... Nah loh !!! Emang kita mesin digital bisa nimbang wkwkkw... Akhirnya, saat ribet dengan ulah krucil yang luaaarrr biasaa bikin kapal pecah, kapal karam di rumah, masak pun mengandalkan bumbu jadi. Saya suka bumbu jadi yang basah yang sudah ditumis diantaranya bumbu instan merk Indof**d dan Bamb*e. Yang masalah, saat mau masak, egh bumbu yang ada kurang. Muaaalas keluar karena bawa 'buntut' kalau ke minimarket niat beli sebungkus bumbu malah jadi nenteng kantong camilan dan minuman. Akhirnya main mix and match. Tapi oke juga rasanya dan mengasikkan mencoba mencampur bumbu yang berbeda akan jadi apa rasanya. Sisanya tinggal menambahkan entah santan, lada, kaldu penyedap, gula dll agar sesuai selera. Kali ini kita bermain dengan bumbu kare dan gulai. Entah jadi apa dan namanya apa, saya sebut karai (kare gulai) hahaha ngasal banget yaak...

5-6 orang
45 menit
Gule ayam kuah kuning

Gule ayam kuah kuning

Berhubung ada yg puasa dirumah, akhirnya setiap kali masak, harus mikirin utk sahurnya sekalian. 😁 hemat waktu, hemat tenaga. Dan pastinya menu tidak pedas supaya bocil pun bisa ikutan makan.. So,, wwwoaaalllaaa... Selamat mencoba.

8 porsi
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Salah satu yang dicari kala lebaran selain opor 😍 dulu membuat gulai memakai cabe hanya 1 biji ..seiring waktu dan anak anak sudah mulai beranjak besar, pemakaian cabepun bertambah 😁 time flies... Tapi tetap gulai ayam harus selalu ada di meja saat lebaran tiba πŸ˜€ #CookpadCommunity_Jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #phiekitchen #SiapRamadan #AhlinyaAyam #phiekitchen

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Bismillah... Tadi pagi sebelom pergi ngajak maen sisulung, sy sempetin masak dulu, kali ni cuman masak Gulai Ayam Padang, sm ngerebus daunsingkong dan beli kerupuk kulit aja, udah berasa makan di rm. Padang kan πŸ˜‹ Saya tipe yg suka masakan dgn kaya bumbu atau rempah, bukan, bukan saya bukan org padang, hanya suka aja sm masakan padang, sunda, arab, jawa semua sih πŸ˜‚ πŸ˜‹ tapi ya bener gak sih katanya orang padang itu org nya tega an, iya juga sih, masa ya saya makan di RUMAH MAKAN BUNDO KANDUANG disuruh bayar, gimana sy makan di bundo tiri 😁 (maap garing lagi) yg ngerti pasti senyum πŸ˜… Sudahlah langsung aja ke inti pembicaraan kita, tinggalkan candaan ga jelas ituh, resep Gulai Ayamnya boleh dicoba ni enak sedap pas banget, wlaupun merah tp ga pedes, kedua anak saya makan dgn lahap tanpa kepedesan. Please check this out

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Lagi kepengen banget makan gulai ayam. Bikinlah ini pakai ayam kampung semakin sedep #pejuanggoldenapron2 #mingguke46

Gulai Ayam Pejantan

Gulai Ayam Pejantan

Berawal dari rasa penasaran banget gimana sih rasanya masak tapi pake campuran bumbu instan. Akhirnya meluncur ke indom*rt buat beli bumbu instan, karena di rumah masih ada ayam pejantan yg belum diolah, alhasil ambil indofood bumbu gulai 1 bungkus aja. Nyampe rumah masih ragu-ragu sebenernya, ragu-ragu antara mau pake campuran bumbu instan ato semua bahan diolah diulek sendiri. Alhasil keputusannya setengan pake bumbu instan setengahnya lagi pake bumbu dasar diulek sendiri. Karena bumbu gulai indofoodnya uda ada komposisi rempah jinten, kapulaga dan bunga lawangnya, dan aromanya uda cukup nampol, jadinya bumbu yg diulek cuman bumbu dasar aja seperti bawang-bawang an plus cabe. 1 bungkus bumbu gulai indofood ini untuk takaran per 500gr daging . Ayam pejantan yg aku masak beratnya 1 kg. Ternyata padu padan antara bumbu ulek sendiri dan bumbu instan hasilnya tetep yummy bgt, malahan menambah citarasa sedap. Ga ada salahnya mencoba pake bumbu instan. Happy cooking

Gulai ayam padang

Gulai ayam padang

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_batam. Source:shishinta

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Suami minta bikinin gulai ayam buat buka dan sahur. Kebetulan kemarin beli bumbu instan gulai, tinggal tambahin bumbu ulek & cemplung, jadi deh. Enaaaaak banget ciyuussss. Disini saya pakai bumbu instan yang bubuk. Kalo kalian pakai bumbu instan basah, tumisnya bareng sama bumbu halus yaa. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

7 porsi
45 menit
Gulai ayam simple

Gulai ayam simple

Sejak ada si kecil jd g bisa leluasa masak apalagi hrus masakin yg berbeda buat kluarga yg suka pedas n si kecil yg blum mau pedas. Jd masakny yg sekalian bisa buat dua2ny

Gulai ayam telur

Gulai ayam telur

Sore2 gabut, akhirnya minta tolong suamik buat potong ayam. Cuma ambil sayap, ceker dan kepalanya. selebihnya aku masukan ke frezer.

1porsi
Gule ayam

Gule ayam

Karena anak anak aku nggak suka daging kambing. Dan mereka pingin bgt maem gule. Ya sudah.. Dimasakin aja gule ayam.. Enak juga kok..

5 orang
45 menit
Gule ayam telur

Gule ayam telur

Menu favorite klrgku,setiap malam takbiran mulai semua turun tangan(ank2 ak jg ikutan meskipun rame bgt di dapur sm krucil2😁🀭 .ad yg masukin beras ke ketupat,ad yg ngupas2 bawang hari yg slalu di nnt bgt moment kebersamaan itu.#festivalcookpadramadhan#