Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep gulai ini mirip2 sama resep opor ayam kuning (karena opor ada yg kuahnya kuning ada juga yg kuahnya putih), tapi bedanya kalau gulai pakai cabe merah, tomat, dan jahe sedangkan opor ga pakai ya.. cabe merahnya agak banyak jadi warnanya agak gelap ga kaya opor yg warnanya kuning cerah. Bisa juga masak dalam porsi banyak. Saat sudah mendidih sekali pisahkan sebagian gulai dan simpan didalam wadah tertutup lalu simpan didalam kulkas. Bisa dimasak untuk kemudian hari.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam:
- 1/2 kg Ayam, cuci bersih
- 4 lembar Daun Salam
- 2 batang Sereh
- 3 lembar Daun jeruk
- 1 lembar Daun kunyit
- 1/2 buah Tomat / asam kandis
- 300 ml Santan kental
- Secukupnya garam, gula, royko rasa ayam
- ▪️Bumbu haluskan
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 8 buah Cabe merah keriting
- 2 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
- 3 cm Lengkuas
- 4 butir Kemiri
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- 1/4 pala bubuk
- 1/2 sdt Jintan
