Gulai ayam pedas

Dipos pada February 22, 2022

Gulai ayam pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam pedas memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam pedas:

  1. Bahan & bumbu pelengkap
  2. 800 gram ayam potong sesuai selera (saya besar2)
  3. 2 ruas jahe digeprek
  4. 2 ruas lengkuas digeprek
  5. 3 lembar daun salam
  6. 150 ml santan
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 1 batang sereh digeprek
  9. 1/2 bawang bombay potong2 sesuai selera
  10. 750 ml air
  11. 1,5 sdm gula pasir (bole skip kalo g suka manis)
  12. 1 sdm garam
  13. 1 sdt kaldu
  14. Bumbu halus
  15. 5 siung besar bawang merah
  16. 3 siung besar bawang putih
  17. 5 buah kemiri
  18. 5 cabe caplak (lebih pedas ditambah aja lagi)
  19. 5 cabe rawit bencong (bole ditambah kalo mo extra hotnya)
  20. 15 cabe merah
  21. 2 ruas kunyit
  22. Bumbu ayam
  23. 1 buah jeruk lemon (bisa diganti dengan jeruk nipis)
  24. 1 sdt garam
  25. 1 sdt kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam pedas

1
Cuci bersih ayam pada air mengalir. Campur dengan perasan air jeruk lemon/nipis, garam dan kaldu. Aduk rata. Diamkan sesaat agar bumbu meresap
Gulai ayam pedas - Step 1
2
Tumis bawang bombay sampai harum kemudian masukkan sereh, daun salam, daun bawang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum
3
Masukkan ayam dan sisa airnya yg merupakan air kaldu. Aduk rata, biarkan sesaat agar meresap bumbunya pada ayam
4
Masukkan 750 ml air. Aduk rata. Biarkan masak sebentar hingga mendidih dan ayam masak, bumbu makin meresap
5
Masukkan santan, lada bubuk, garam, aduk rata hingga tercampur. Aduk2 terus agar tidak pecah santannya
6
Cek rasa. Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kentang

Selalu stok ayam di freezer dan masih ada sayur asem jadi sepertinya pas kalau ditemani gulai ayam kentang pedas.

8 orang
1 jam 30 menit
Gulai Ayam (tanpa Santan)

Gulai Ayam (tanpa Santan)

Masak yg banyak bumbunya & bersantan itu sedap, tapi kali ini masak gulai tanpa santan.. tetep enak, bikin suami nyendok nasi ampe 3x saking apanya coba... πŸ˜„

Gulai ayam kuah susu

Gulai ayam kuah susu

Bismillah emang jarang masak pakai santan kalo pun pakai santan pak suami ga mau, jadi kali ini santan nya diganti susu. Ayam nya agak keras jd di presto sekitaran 10 menit. Kuah nya emang di buat kering ya, ini ala2 saya kalo beda yah emang beda dgn resep org lain 🀭 tp ini enak loh #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_(Kotamu)

Gulai Ayam Praktis

Gulai Ayam Praktis

Ceritanya bosen masak ayam goreng melulu jdi sekali2 masak gulai aja.asal jgn keseringan makan bersantan.secara suami suka ayam guriing dan istri suka yg bersantan.wiiih..tetapi tetap aja masak gini suami mintanya dibakar 😣

Cipera Ayam (Gulai Ayam Khas Tanah Karo)

Cipera Ayam (Gulai Ayam Khas Tanah Karo)

Udah lama bgt pengen makan cipera ayam.. Kebetulan ada di kasi ama oma tepung cipera wkt terakhir kali berkunjung πŸ˜„ Cm berhubung saya takut sama ayam hidup πŸ˜„ jdlah ga jd beli ayam kampung buat bahan utamanya.. Wlpn jadinya ga semantap klo pake ayam kampung,,, tpiii cukuplah utk mengobati kerinduan makanan dr suku sendiri dan rindu masakan oma & mama πŸ˜‹πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Oh yaa...cipera ini adalah tepung jagung yg dibakar kemudian ditumbuk halus, khas dr Tanah Karo. Gule cipera ayam adalah salah satu masakan khas tanah karo,,tmpt asal usul nenek moyang saya 😎. Tepung cipera ini banyak di jual di daerah sumatra utara.. klo di jakarta,, bisa di cari di Pasar Senen lah yaa 😊

Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

Menu kesukaan satu keluarga #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Gulai ayam

Gulai ayam

Udah lama gak bikin gulai ini,resep nya dulu dikasih sama Amak (nenek nya suami).Akhirnya bermanfaat sampai sekarang.Moga jadi ladang pahala untuk Amak..Amiin Allhumma amiin

Gulai Ayam Sewir

Gulai Ayam Sewir

Biung (mama) tiba2 bilang: Mau masak ayam kah? Me: ada ayam? Biung: tu di freezer. Asyiik bikin gulai deh, mumpung ada santan sisa masak semur jengkol (resep menyusulπŸ˜‚πŸ˜‚) #5resepterbaruku

Gulai Ayam Mama

Gulai Ayam Mama

Hari ini mama sedang berkunjung ke rumah, dan cucunya minta neneknya masak homemade dish kesukaan yang endesss, salah satunya Gulai Ayam khas Melayu Deli... Resepnya sudah teruji dan legendaris πŸ˜„πŸ˜‹, tak lupa anaknya pun mesti banget save dan simpan resep turun temurun ini di cookpad kesayangan, maap td ngga sempet futu2 setiap langkahnya tp mudah2n bisa menjadi resep legendaris anda juga πŸ˜˜πŸ˜πŸ’ Enjoy!

4 porsi
1 jam
Gulai ayam sumer

Gulai ayam sumer

Sumer dalam bahasa Jawa artinya sedikit pedas 🌢 Untuk anak-anak masih bisa menikmati karena rasa pedasnya malu-malu, dominan rasanya kegurih πŸ₯˜πŸ—πŸ₯”πŸ₯₯

5 orang
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Udah lama ga buat gulai ayam...krn pak suami takut kolesterol naik makan yg kuah2 santan....tp sekali kali gpp yaaa...wkwkw...makannya dikit aja dimaafkan ko..πŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜ŠπŸ˜Š

Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh

Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh

Sebenarnya kari dan gulai hampir sama,bedanya kalo kari,bumbu rempahnya lebih komplit dibanding gulai. Yuk diicip kari nya,enak bgt sedepp sampe pada nambah nasinya.. karena kelezatan masakan aceh tiada duanya,hehee.. Ini masakan nenek moyangku,karena nenek udah almh, jd sbg cucu mari lestarikan masakan aceh.. walau agak ribet,tapi untuk cita rasa masakan yg lezat hrs dikerjakan dan dipertahankan. Kelapa gongseng belum sempet bikin, asem sunti juga msh proses penjemuran. Jadi disini aku pake kelapa bubuk,sm asem kandis. Kalo daun temurui/salam koja harus bgt ada di dlm masakan ini, karena wangi khas kari nya tak ada lawannya. Biar isinya banyak, jadi aku tambahin tahu dan kikil. Puas deh makannya. Tapi kalo gak mau ribet, pake ayam aja 1 ekor,karena aku bikin bumbunya untuk perkiraan 1 ekor ayam.

Gulai Ayam Gurih & Kental

Gulai Ayam Gurih & Kental

Rasanya hampir mirip sm yg di warung nasi padang dong🀀😍

4 porsi
Gule Ayam Tahu Simple

Gule Ayam Tahu Simple

Seperti biasa suami request santan berkuah tp lg ga ada bbrp bumbu gule sumatra yg biasa dibikin... Alhasil pake bumbu seadanya aja yg penting enak di lidah πŸ˜…

4 porsi
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Suka banget sama ini, nulis resep sambil bayangin makannyaπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Gulai Ayam - Masakan Padang

Gulai Ayam - Masakan Padang

Lg pengen masakin Pak Suami masakan Padang. Karena dia asli orang Sunda.

2 porsi
45 menit
Gulai ayam khas padang terenak

Gulai ayam khas padang terenak

Gulai ayam yg penuh dengan rempah rempah bikin masakan jadi lebih enak, bikinnya ga susah rasanya pun tidak diragukan lagi, bikin nambah terussπŸ˜‹ #5resepterbaruku

Gulai ayam (Kalio Ayam)

Gulai ayam (Kalio Ayam)

Gulai ayam adalah makanan favorit di rumah kami. Kalau ada yang demam dan patah selera makan, maka ibu biasanya memasak gulai ayam. Bila yang digunakan adalah ayam broiler maka ayam dimasukkan setelah santan mendidih, namun bila yang digunakan adalah ayam kampung, maka ayamnya dimasukkan bersama dengan santan. Bisa ditambahkan kentang dan kacang pagar. Bila ditambah kentang, kentang di masukkan lebih dahulu dari ayam agar empuk bersamaan dengan ayam. Bila kuahnya berlebih, gulai bisa menjadi gulai telur 😁😁 masukkan telur rebus yang digores luarnya bebrapa buah dengan pisau, panaskan dengan api kecil

8 potong
30 menit
Gulai Ayam Kentang Telur πŸ‘

Gulai Ayam Kentang Telur πŸ‘

Perdana bikin gulai. Entah kesambit apa tiba-tiba pengen coba masak gulai padahal biasanya aku kurang begitu suka masak menu bersantan, tapi kali ini semangat sekali nyobain. Gulai yang aku buat ini ga pedas karena anak-anakku juga makan, jadi yang suka pedas bisa nambahin cabe rawit atau jumlah cabe merahnya. Resep ini terinspirasi dari put3sya_kitchen hanya aku modifikasi sedikit sesuai selera keluargaku. #suroboyopark #cookpadcommunity_surabaya

4 orang
1 jam