Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam pedas memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam pedas:
- Bahan & bumbu pelengkap
- 800 gram ayam potong sesuai selera (saya besar2)
- 2 ruas jahe digeprek
- 2 ruas lengkuas digeprek
- 3 lembar daun salam
- 150 ml santan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh digeprek
- 1/2 bawang bombay potong2 sesuai selera
- 750 ml air
- 1,5 sdm gula pasir (bole skip kalo g suka manis)
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu
- Bumbu halus
- 5 siung besar bawang merah
- 3 siung besar bawang putih
- 5 buah kemiri
- 5 cabe caplak (lebih pedas ditambah aja lagi)
- 5 cabe rawit bencong (bole ditambah kalo mo extra hotnya)
- 15 cabe merah
- 2 ruas kunyit
- Bumbu ayam
- 1 buah jeruk lemon (bisa diganti dengan jeruk nipis)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam pedas