Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

01.06.2019 (21.4) Gak terasa Ramadan akan segera berakhir & Lebaran pun kan tiba. Selain jadi ajang kumpul keluarga & silaturahmi, Lebaran sudah pasti berlimpah makanan & kue-kue serta minuman. Salah satu ciri khas yang pasti ada yaitu ketupat, dkk nya. Sebagai salah satu hidangan Lebaran, #olahanayam adalah menu favorite di keluarga saya. Nah biar gak bosen sama opor ayam, yukk dicoba menu gulai ayamnya. Gak kalah enak lho ini untuk pendamping makan ketupat Lebaran. Sumber: IG @liliana.wijaya68 #AhlinyaAyam #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #dapurmama_at #21thweek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam:

1. 1 ekor ayam, saya potong 8
2. 2 btg sereh, geprek
3. 1 lbr daun kunyit
4. 3 cm lengkoas
5. 6 lbr daun jeruk
6. 3 bh cengkeh
7. 1 btg kecil kayumanis
8. 1 sdm cuka (optional)
9. 1.5 ltr santan
10. Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
11. Bumbu Halus:
12. 12 siung bawang merah
13. 6 siung bawang putih
14. 10 cabe merah keriting & rawit (seduai selera)
15. 3 btr kemiri
16. 2 cm jahe
17. 2 cm kunyit
18. 1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam

1

Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ayamnya, potong-potong (saya jadi 8 potong). Ulek bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe, kunyit & jinten sampai halus.

2

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun kunyit, daun jeruk, kayumanis & cengkeh sampai harum. Lalu masukkan ayam, aduk-aduk sampai tercampur rata. Beri sedikit air supaya tidak kering & masak ayam sampai 1/2 empuk.

3

Tuang santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk & cuka (bila pakai). Aduk rata sambil koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk, kuah mendidih, mengental & menyusut.

4

Tuang gulai ayam yang sudah matang ke dalam mangkok saji. Gulai ayam ini cocok juga untuk temen lauk makan ketupat nanti.