Gulai Ayam Jengkol

Dipos pada January 18, 2022

Gulai Ayam Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Jengkol memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Jengkol:

  1. Ayam, potong2, rebus
  2. 150 gr jengkol yg sdh direbus, geprek
  3. 3 lembar daun salam
  4. 1 batang serai, geprek
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 sachet Kara + air
  7. Bumbu halus :
  8. 2 bh kemiri
  9. 9 bh cabe merah/keriting
  10. 7 bh cabe rawit merah
  11. 5 bh bawangmerah
  12. 2 siung bawangputih
  13. 1/2 jempol kunyit
  14. 1 jempol jahe
  15. 1 jempol lengkuas muda
  16. Minyak utk menumis
  17. Garam,gula,kaldu jamur
  18. secukupnya Air Matang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Jengkol

1
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus serta daun salam,daun jeruk dan serai hingga harum dan matang. Lalu masukkan ayam yg sudah direbus. Aduk rata, masukkan jg jengkol. Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih. Lalu tambahkan santan,garam,kaldu jamur. masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak.
Gulai Ayam Jengkol - Step 1
Gulai Ayam Jengkol - Step 1
Gulai Ayam Jengkol - Step 1
2
Lalu tambahkan air Matang, beri gula. Koreksi rasa. Setelah pas, Angkat.
Gulai Ayam Jengkol - Step 2
3
Tuang ke mangkok saji, siap dihidangkan.
Gulai Ayam Jengkol - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

3 porsi
60 menit
Gulai ayam tahu kuning

Gulai ayam tahu kuning

Aku gak pake daun jeruk bun karena gak ada huhu biasanya aku pake 2 lembar . . . Ayamnya aku rebus dulu utk menghilangkan lemak dan kotoran yg tersisa Pedasnya sesuai selera ya bun, selamat mencoba 😊😊

Gulai Ayam khas Padang

Gulai Ayam khas Padang

Meramaikan anjangsana komunitas Bogor ke Padang minggu ini... aku memilih masakan gulai ayam khas Padang ini. Kali ini aku tidak merecook masakan teman-teman... namun menggunakan resep keluarga turun temurun.... eits.. aku bukan orang pladang yach... Aku campuran Bengkulu-Sumsel... Namun masakan khas bengkulu yang mirip padang (mungkin karena daerah kami berbatasan).. jadi kami punya resep yang mirip dengan masakan padang. Hanya saja kali ini aku menggunakan daun kunyit untuk menambah cita rasa padangnya..... Daun yg satu ini gak sulit ditemui di bogor... warung sayur jarang yg jual..kecuali kalo kita pesan dulu.. beberapa kali menanam kunyit selalu sja kalah sama tikus... hehehe... Untung ada yg hidup di sela-sela tanaman lain... makanya aku telat masukin daun kunyitnya... Lupa dipromosikan.... gulai ayam ini rasanya mantul lho... kental, asin, pedas, kaya cita rasa bumbu... selamat mencoba...πŸ™πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #mingguke-42 #ComboAnjangsana_Tambociyek #CookpadCommunity_Bogor #masakanpadang

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Untuk buka puasa hari ini request si bungsu mau maem gulai ayam, cek bahan lengkap langsung deh eksekusi, alhamdulillah dia lahap maemnya sampai nambahπŸ˜„ #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #OlahanAyam #GulaiAyam

Gulai Ayam Padang ala rumahan

Gulai Ayam Padang ala rumahan

Memasak itu memiliki takarannya masing masing, ini selera ku. Tetapkan takaran mu? (No micin dulu :D )

8 porsi
Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

#MenuSahur Day 1 Selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan bagi sobat cookpad yg muslim ya. Ini menu sahur hari pertama kami. Paksu beli ayam kampung seekor beratnya 1,7 kg. Karena buat sahur doang, pake separoh aja. Sahurnya bareng 2 bocilku (Hani 4y10m dan Yumna 3y3m). Yg semangat ya puasanya sayang2kuuuh :*

4-5 orang
90 menit
Gulai Ayam Simple

Gulai Ayam Simple

gulai ayam sehat ala meiditya, lebih baik sehat santan diganti fiber cream aja bun tapi kalau tidak ada pake santan juga gpp sesuai selera ☺

Gulai ayam batak

Gulai ayam batak

Biasanya dipake buat acara di toba reaep ini asli .rasanya enak

Gulai Ayam Nanas

Gulai Ayam Nanas

Di resep saya masukkan cabe ya.. tp sy sendiri tdk memakai cabe halus melainkan cemplungin cabe rawit aja.. karena biar bisa dimakan bareng toddler.. selamat mencoba..mudah sekali membuatnya..

Gulai Ayam Kentang Tahu

Gulai Ayam Kentang Tahu

Punya ayam , kentang dan tahu . Ibu bilang suruh masak kecap. Tapi Si Bungsu minta yang pedes2. Saya sendiri mau yang ada kuahnya. Karena kalau lagi puasa gini makan tanpa kuah itu kayak kurang seger. Jadilah bahan pilihan ibu , pedes dan berkuah. Memenuhi keinginan semua.πŸ‘πŸ‘πŸ‘ #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #PekanPosbarSayurLebaran

Gulai Ayam Telor

Gulai Ayam Telor

#dirumahaja recook dari ig @eunice_euston

Gulai Ayam ala Mamah

Gulai Ayam ala Mamah

Kangen........banget sama gulai ayam masakan mamah. Waktu masih di kampung saya gak pernah masak ayam atau masak yang ribet-ribet gini. Tapi kalau pas lagi ada di rumah, setiap mamah masak saya selalu bantuin, entah itu cuma halusin bumbu, atau sekedar cuci-mencuci bahan. Dan mamah kalau masak gulai bumbunya simple banget, agak beda ya sama gulai padang yang bumbunya lebih banyak macamnya. Dan saya suka sekali karena memang lidah saya sudah terbiasa. Rasa santannya berasa sekali karena bumbu yang tidak begitu strong dan overpowering. Nikmat pokoknya. Love you mom. Mamah juga bangga sama anaknya yang semenjak tinggal di rantau jadi rajin masak😁😍 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia Sekalian ikut meramaikan program #PekanRayaAyam saya tim ayam berendam ya😁🀣

Gulai Ayam Nanas Bumbu Sangrai

Gulai Ayam Nanas Bumbu Sangrai

Minggu ke 39 Golden Apron The Next Level (resep 3 >>> 25 Februari 2021) Ada 2 team dalam tantangan olahan ayam kali ini yaitu team Ayam Berendam dan team Ayam Berjemur. Karena saya suka renang, saya pilih yang Berendam aja lah (lhooo apa hubungannya yakkk berenang ama ayam πŸ˜€) Dan hari ini saya bikin gulai ayam nanas dengan bumbu yang disangrai dan tanpa ditumis. Ayam gulai nanas adalah salah satu menu favorit keluarga yang selalu bikin kangen dengan almarhumah ibu. Rasanya ada asam manis segar dari nanas dan gurih dari santan plus bumbu-bumbu. Pokoknya mantul banget, kalo makan pake menu ini ga inget berat badan dan ga pernah bosen makan dengan menu yang beginian. Cobain yuk biar ga penasaran Ayooo buruan masak masing-masing team biar rame 😍 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #AyamBerendam #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 potong
Gulai ayam jantung pisang

Gulai ayam jantung pisang

[34] #PejuangGoldenApron3

1 jam
Gulai ayam kampung asli Padang

Gulai ayam kampung asli Padang

Lebih enak kalau semua bumbunya diulek bukan diblender, jangan pakai penyedap

Gulai ayam ala bunda R2

Gulai ayam ala bunda R2

Kepikiran pengen bikin gulai tp bisa dimakan siapa aja alias ga pedes krn buat anak2 😁