Gulai ayam

Dipos pada February 18, 2022

Gulai ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke-43 #PejuangGoldenApron2 #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekcookpad #berburucelemekemas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1 batang serai geprek
  3. 3 cm lengkuas geprek
  4. 3 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1 bungkus Royco ayam
  9. 2 buah asam jawa
  10. 3 biji cengkes
  11. 1 cm kayu manis
  12. 50 ml santan instan
  13. 1000 ml air
  14. secukupnya Minyak goreng
  15. Bumbu halus
  16. 5 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 2 buah kemiri
  19. 3 cabe rawit
  20. 4 cabe merah besar
  21. 1,5 cm jahe
  22. 1,5 cm kunyit
  23. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam

1
Uleg bumbu halus sampai halus
Gulai ayam - Step 1
Gulai ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, garam, gulpas, Royco, asam Jawa aduk sampai agak kering
Gulai ayam - Step 2
Gulai ayam - Step 2
3
Masukkan ayam & air, masak sampai air setengah menyusut
Gulai ayam - Step 3
Gulai ayam - Step 3
4
Setelah air menyusut, masukkan santan, masak sampai matang, dan keluar minyak diatasnya, angkat, sajikan
Gulai ayam - Step 4
Gulai ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

14. Gulai Ayam dan Kentang

14. Gulai Ayam dan Kentang

Kenapa gulai ayam selalu dicampur kentang? Jawabannya ternyata biar banyak, hahahaha.. Kalau makan pakai gulai ini, cuma kentang dan kuah nya aja sudah enak soalnya ๐Ÿฅฐ

4-5 porsi
Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Lagi kepengen banget makan gulai ayam. Bikinlah ini pakai ayam kampung semakin sedep #pejuanggoldenapron2 #mingguke46

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kentang

Bismillah...

Gulai Ayam Tahu Telur

Gulai Ayam Tahu Telur

Sebenarnya saya dari kemarin pengen banget makan gulai tahu ala warteg, kangen... Karena rumah dekat dengan kampus UI, jadi warteg bertebaran dimana-mana dan kalau kangen tinggal mampir saja. Tapi sekarang, duuuh kampus tutup, warteg juga tutup karena mahasiswa pada pulkam, dan males keluar. Akhirnya bikin sendiri tapi jadinya memang gak mirip meskipun malah jadi jauh lebih enak, hahaha..... Nah, karena saya males, sayang banget kan kalau bumbunya cuma untuk tahu, jadi saya masukin sekalian ayam dan telur. Jadilah menu komplet untuk hari ini.

Gulai Ayam (Khas Padang)

Gulai Ayam (Khas Padang)

Masakan sehariยฒ mama saya dikampung. Kalo ga gulai, Kalio, balado, rendang. Ya putarยฒ disitu aja menu nya. Sejak diperantauan udah jarang banget masak model begini, apalagi suami bukan orang Minang. Kalau udah kangen banget masakan mama baru deh bikin. Catatan : Biasanya mama saya ga direbus dulu ayamnya. Langsung dimasukin abis menumis bumbu. Silahkan buat ibu2 disesuaikan pas bikinnya di rebus dulu atau tidak sama enaknya. #berburucelemekemas #resolusi2019

30 menit
Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam)

Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam)

Salah satu olahan ayam kampung kesukaaan saya dan keluarga besar adalah Lemang-lemang (Ayam Lemang lemang/Gulai ayam). Masakan Lemang-lemang yg paling saya sukai adalah masakan Alm. Nenek dari pihak alm. Mamak. Saat mahasiswa dulu, bila waktu libur semester tiba dan saya punya kesempatan mudik ke Kabanjahe, maka menu ini wajib dimasakkan oleh alm. Nenek khusus utk saya. Umum nya menu ini hadir di acara2 spesial adat di daerah tanah Karo. Contoh saat memasuki rumah baru, penyambutan pengantin baru yg sudah sah, acara 7 bulananan ibu hamil dll. Resep aslinya Ayam ini dimasak bold (tanpa topping pendamping, hehehe) dan dipotong dgn bagian yg besar (kalau tidak salah potong 6 bagian), dimana tiap bagiannya memiliki makna. Khas lain dari Ayam lemang2 adalah dimasak dgn sedikit kuah santan yg kental. Cuma klo saya masak biasa dgn kuah yg lebih banyak karena di rumah juga penggemar kuah nya. Dan biasa saya tambahi topping kentang sebagai pelengkap, enak soalnya hehehe. Umumnya kalau sudah ada tambahan kuah dan topping disebut gulai Ayam. Bumbunya memang sama, hanya penyajian nya sedikit berbeda. Utk resep ini saya tambahi ceker ayam karena si boy suka banget sama ceker ayam, padahal klo ayam utuh ceker nya kan hanya dua ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ #CABEKU #ayaminlopwityu

Gulai Ayam & Telur

Gulai Ayam & Telur

#SiapRamadan #PekanInspirasi #GulaiAyamTelur

Gulai ayam

Gulai ayam

Pengen makan gulai tapi yg ada cuma ayam,,jadilah walaupun cuma ayam potong,,lebih enak pakai ayam kampung ya๐Ÿ˜

Gulai ayam lebaran

Gulai ayam lebaran

hidangan temannya ketupat di hari raya๐Ÿ˜Š

7-10 porsi
50 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

#Recook_Sukma Pemenang arisan recook minggu ini ada lah mba Sukma,menu olahan ayam yang belum saya pernah masak. Saya tidak menggunakan cabe merah keriting sesuai resep asli beliau tapi tidak mengurangi kenikmatan menu ini. Enak dimamam ma nasi anget,๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ ini resepnya ya. Semoga bermanfaat,๐Ÿ˜Š

8 porsi
Gulai ayam ala2 rumahan

Gulai ayam ala2 rumahan

Pas hujan, anak dan suami keburu laper.. Ehh dikulkas ada simpanan ayam 1/2 ekor,kebetulan bumbu lengkap, dan santan yg td ny mau bikin kue gagal deh.. Karna hrs masak gulai ๐Ÿ˜๐Ÿ˜š

Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

Mudah&sederhana

Gulai Ayam & Telur Bumbu Instant Indofood

Gulai Ayam & Telur Bumbu Instant Indofood

Hari ini pengen masak yang simple tapi enak. Dikulkas masih ada ayam, liatยฒ eh ada telur & bumbu gulai instant Indofood juga......akhirnya langsung proses masak gulai ayam dan telur buat maksi...hati senang, perut kenyang๐Ÿ˜๐Ÿ‘. Source ๐Ÿ‘‰ DapurNarisCaramels

6 porsi
Gulai ayam

Gulai ayam

Kadang suka bosen makan ayam yg digoreng mulu jadi digulai aja deeh

Gulai Ayam

Gulai Ayam

kalau k tempat padang suami seneng bgt pesen gulai ayam padang, yaudahlah iseng2 bikin sendiri. baru pertama bikin, rasanya enak kata suami. hehehe

Gulai ayam idul fitri

Gulai ayam idul fitri

HIdangan Ayam Lebaran Kebetulan banget ma tantangan kali ini menu ayam lebaran...masak besar utk keluarga besar yg jadi favorit lebaran...simpel kok bunda..tp resep sy kali ini sy buat 1 kilo ayam aja ya bunda..sebenernya td masak 3 kilo ayam...๐Ÿ˜yuks langsung ajah๐Ÿ˜„ #AhlinyaAyam #SiapRamadan

12 potong