Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini duplikasi dari miliknya mbak Retno Pangestuti Hasibuanπ Perpaduan kuah asem yang juga pedes, favorit aku ini π Resep Asli bisa diliat disini : Sayur asem terong khas suku karo https://cookpad.com/id/resep/2021620-sayur-asem-terong-khas-suku-karo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi):
- 500 ayam; potong kecil kecil
- 10 buah terong bulat/terong batak
- 1 buah kincong; belah dua
- 6 buah asam cekala; keprek sampai pecah
- 2 lembar daun jeruk; pilih yg muda
- 2 buah serai; keprek
- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- secukupnya daun kemangi
- πΌ Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit; kalo tdk suka pedas bisa dikurangi
- sejempol kencur
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari jahe
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi)