Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong

Dipos pada March 27, 2022

Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada balungan dada ayam, mau disop, tp tetiba ada rejeki dibawain daun singkong sm emak mertua, diduetin aja yess..enaakk, gurih, syedapp pokok'na😘 #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #gulaiayam #gulaidaunsingkong #resep_yy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong:

  1. 1/4 balungan dada ayam, yg masih sedikit berdaging
  2. Seikat daun singkong muda
  3. 400 ml Santan encer
  4. 100 ml air kaldu rebusan ayam
  5. secukupnya Santal kental
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siung bwg merah
  8. 2 siung bwg putih
  9. 3 btr kemiri sangrai
  10. 5 bh Cabe merah kriting (sesuaikan selera pedas)
  11. Seruas kunyit
  12. Seruas jahe
  13. Seruas kencur
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 1 sdr merica bubuk
  16. Bumbu cemplung :
  17. 2 lbr daun salam
  18. 1 btg sereh, geprek
  19. 2 lbr daun jeruk
  20. 1 sdm gula pasir
  21. 2 sdt garam halus
  22. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  23. 5 bh cabe rawit merah utuh (sesuaikan selera pedas)
  24. 2 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong

1
Rebus balungan ayam sampai matang, angkat, sisihkan kaldunya 100 ml,rebus daun singkong sampai empuk dikasi garam, daun salam dan sdkt minyak, angkat, peras
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 1
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 1
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 1
2
Potong2 daun singkong rebus atau boleh ditumbuk, sisihkan lalu siapkan bumbu²
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 2
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 2
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 2
3
Haluskan bumbu, lalu tumis dg minyak panas sampai matang harum, tambahkan bumbu cemplung, tambahkan balungan ayam dan air kaldunya, aduk², masukkan santan encer dan gula, garam, kaldu bubuk, aduk2
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 3
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 3
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 3
4
Masak sampai bumbu meresap, masukkan daun singkong rebus yg sdh halus, aduk2 bntar, + cabe rawit utuh, masukkan santan kental, aduk2, koreksi rasa, setelah pas dan bumbu meresap, angkat, sajikan hangat
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 4
Gulai Balungan Ayam & Daun Singkong - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka Ayam Kampung

Gulai Nangka Ayam Kampung

Ke pasar tidak sengaja beli nangka, kenapa?. Melihat penjual sayur yang katanya dari pagi sepi pembeli, menawarkan kepada saya.. ayo beli buu.. katanya. Oya deh.. beli aja. Belum tahu mau dimasak apa, yang penting dibeli dulu. Baru hari ini masak Gulai nangka aja. Terinspirasi dari @Rainbow Kitchen dan melihat resep gulai tahu beberapa hari yang lalu. Alhamdulillah enakk.. mudahan habis. #Cookpadcommunity_Tabalong #Dutarecookberaksi #DutarecookTanjung

4 mangkuk
1 jam
Gulai Jengkol Ayam

Gulai Jengkol Ayam

Silahkan di recook, ini menu terMaaantttuuulll pas banget disajikan dengan nasi hangat makaan pasti nambuh yg engga suka pasti jadi suka.. Saran waktu ngerebus si jengkii pake bawang putih yg agak bnyk trus di rendam semalaman biar ga bau lagi si jengkii nya 😂 engga percaya? Silahkan coba apalagi buat #PejuangGoldenApron3 buat ide tambahan menu 😊 dan ini adalah menu yg pas di masa PSBB 😁 Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞 #dirumahaja #masakdirumah #makandirumah #jengkol #gulaijengkol

5-7 porsi
Opor ayam (gulai kurma ayam)

Opor ayam (gulai kurma ayam)

Opor ayam , orang minang menyebutnya "GULAI KURMA AYAM" merupakan salah satu menu yang ada dihari lebaran.opor ini sering dimakan bersama ketupat sayur yang akan menambah nikmatnya ketupat .DIsini saya ingin berbagi resep bagaimana saya membuat opor ayam....😊 #cookpad community_id #cookpad community_padang

Gulai Daun Singkong + Ayam

Gulai Daun Singkong + Ayam

Source : Arina AE Putri #GA_TheNextLevel #44 #CookpadCommunity_Depok Sebenernya resep aslinya sih nangka+udang 😂 tapi nyari nangka lagi susah....yakali nunggu pohon nangka berbuah dulu kan kelamaan 😋 yaudah deh pake daun singkong yg tinggal metik didepan rumah aja 😂

4 orang
45 menit
Ayam gulai sederhana

Ayam gulai sederhana

Hallo semua, saya ingin berbagi resep dan ini pertama kalinya saya mencoba membagikan resep simple dari mama 😊😊

5 orang
55 menit
Gulai kari ayam

Gulai kari ayam

Enak bun... enak bun... alhamdulillah ayahnya twins suka banget dan bilang kayak gitu terus selama makan 😋 Si kembar juga suka banget nasi pake kuah gulainya... rasaa karinya syedaaap ✨

Gulai Pakis Kulit Ayam

Gulai Pakis Kulit Ayam

Source : CP Prastitasari #MasakSetiapBagian #SetiapBagianAlaLia #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13076111-gulai-pakis-daging-ayam?invite_token=VkZCgP83Mt4Jmi7n56EFiN5S&shared_at=1604233332

Gulai Paha Ayam

Gulai Paha Ayam

#PejuangGoldenApron2

Gulai Kacang Panjang Ayam

Gulai Kacang Panjang Ayam

Sudah lama menyimpan foto ini, tp lum sempat dibikin resepnya. Sekalian disimpan buat koleksi dan ikut berkontribusi dalam kegiatan satu resep satu pohonnya cookpad. Boleh ditambahkan gula secukupnya bagi yg suka manis. Kalau saya sukanya gurih, jd tidak memakai gula dalam masakan saya. #teamtrees #saturesepsatupohon

Ayam gulai

Ayam gulai

Ayam gulai

Ayam gulai

Ceritanya minggu lalu dapat kiriman kerupuk rambak/jange dari Kendal, si anak lg request pengen gulai ayam biar kuahnya bs di siram ke kerupuk tadi, masak gulainya baru hari ini....lunas ya bang gulainya

Ayam Gulai Padang

Ayam Gulai Padang

ayam gulai hijau

ayam gulai hijau

Lagi banyak stok ayam neh dikulkas,keinget ayam gulai hijau.yukkkk langsung di masak.....

8 porsi
35 menit
Gulai pedas ayam broiler

Gulai pedas ayam broiler

Ayam broiler biasanya di goreng, baik goreng kalasan maupun goreng tepung . karena lemak ayam ini cukup banyak, maka kalo di gulai dagingnya bisa lendir. Supaya jangan terlalu lendir, ayam nya lebih baik di rebus dulu atau di rendam cuka baru kemudian di masak gulai. Dan tambah kan cabe di bumbu halus supaya rasa anyir nya hilang.

Gulai / Oblok Ayam Rumahan (tanpa MSG)

Gulai / Oblok Ayam Rumahan (tanpa MSG)

Lagi edisi kangen masakan mama, mumpung lagi ada waktu luang kali ini bikin gulai / oblok-oblok ayam ala ala 😁 Rasanya 11:12 sama masakan mama. Jadi kangennya terobati deh 😊

6 porsi
Mpasi 10 bulan Nasi Tim dengan Gulai Hati Ayam

Mpasi 10 bulan Nasi Tim dengan Gulai Hati Ayam

Si bayi lagi gtm efek tumbuh gigi. Emaknya galau. Mulai variasikan biar anak lahap makannya. Menu anti gtm ya.

Gulai Jawa Ayam Kentang

Gulai Jawa Ayam Kentang

Source : Bun bun rose

Gulai Rebung ati Ayam,,,,khas melayu

Gulai Rebung ati Ayam,,,,khas melayu

Gulai Kari Ayam

Gulai Kari Ayam

Gulai ayam padang

Gulai ayam padang

iseng bikin hehe