Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Kacang Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kacang Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kacang Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kacang Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Kacang Hijau adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kacang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kacang Hijau memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gulai identik dengan daging kambing, karna saya tidak bsa makan kambing maka saya ganti dengan daging ayam, selain itu perpaduan bumbu gulai yang kaya rempah dan tambahan kacang hijau didalamny membuat aroma gulai lebih sedap. Selamat mencoba ^^
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kacang Hijau:
- 100 gr kacang hijau, rendam kurang lebih 8 jam
- 200 gr ayam, saya pakai bagian punggung
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 biji pala
- 1 kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 4 butir cengkeh
- 2 ruas kunyit (5 cm)
- 1 ruas jahe (5 cm)
- 1 ruas lengkuas (5 cm), geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 batang kayu manis
- 4 helai daun salam
- 65 ml santan instan
- secukupnya garam
- secukupnya gula merah
- secukupnya gula pasir
- secukupnya merica
- secukupnya air
- 8 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- secukupnya bawang goreng