"Ayam Gulai Hijau"

Name: "Ayam Gulai Hijau"
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan :; 500 gr ayam, potong sesuai selera; 300 ml air; 1 1/2 sdt garam halus; 2 sdt gula pasir; 2 buah asam kandis; Bumbu halus :; 100 gr cabe hijau; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; Bumbu lainnya :; 3 butir kapulaga; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk purut; 1 lembar daun kunyit

Dipos pada April 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep "Ayam Gulai Hijau" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "Ayam Gulai Hijau" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "Ayam Gulai Hijau", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "Ayam Gulai Hijau" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat "Ayam Gulai Hijau" adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak "Ayam Gulai Hijau" diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan "Ayam Gulai Hijau" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat "Ayam Gulai Hijau" memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai hijau ini saya masak untuk mengobati rasa kangen dengan citarasanya yang biasanya disajikan saat kami sekeluarga mudik ke bukittinggi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat "Ayam Gulai Hijau":

Bahan :
500 gr ayam, potong sesuai selera
300 ml air
1 1/2 sdt garam halus
2 sdt gula pasir
2 buah asam kandis
Bumbu halus :
100 gr cabe hijau
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 ruas jahe
3 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
Bumbu lainnya :
3 butir kapulaga
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat "Ayam Gulai Hijau"

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga keluar aromanya.

Masukkan potongan ayam. Aduk rata hingga berubah warna.

Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Aduk sesekali.

Tambahkan garam halus, gula pasir, dan asam kandis. Aduk rata.

Masak hingga kuahnya sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Gulai Cincang Ayam Ala Rumah Makan Padang

salah satu menu andalan keluarga, yuk check resepnya..

Ayam lemang lemang (ayam gulai)

Gulai ayam ini biasa d makan pakai lemang .

10 org

-/+ 45 mnt

Gulai lomak ayam kampung cempokak

(masakan Riau) 1.Hampir sama dengan kalio, bedanya kalau yang ini ditambahkan gilingan kelapa halus. 2. Hampir sama dengan rendang karena sama-sama menggunakan kelapa parut yang dihaluskan, perbedaannya jika rendang kelapa parutnya disangrai sampai kering baru dihaluskan, sedangkan yang ini, kelapa parut langsung dihaluskan. 3. Biasanya bumbu-bumbu yang digunakan ini, juga digunakan untuk memasak Sambal Tanak, yaitu masakan riau yang bahan dasarnya menggunakan ikan asin tamban/teri, cempokak, dan petai.

Ayam samba itam (ayam gulai hitam)

10 orang

1 jam 30 mnt

Gulai Nangka Muda Dengan Ceker Ayam

Dapat kiriman nangka muda dari kakek. Sebelumnya lom pernah yang namanya mengupas nangka..hahahaha..biasanya pilih praktis beli yang sudah dipotong di pasar...tinggal diolah. Akhirnya dipake cara sesat. Beruntung nangka muda nya tidak terlalu besar. Jadi dibelah kemudian dipotong 8 dan direbus bareng kulitnya sampai empuk. Baru kemudian dikupas hehehhe...lumayan gak terlalu belepotan getahnya.

4 porsi

45 menit

Tongseng Ayam (bumbu instant gulai indofood) 👩‍🍳

Ayam gulai tanpa santan

Pengen sekali makan gulai ayam..pilihan kali ini resep tanpa santan biar sehat 😍 Recook punya mba @mrenata #FestivalRamadanCookpad

8 porsi

60 menit

Gulai pakis daging ayam

Baru kali ini loh aku makan pakis 😄, gara2 lihat postingannya bunda dewi kayaknya kok enak. Beberapa hari yg lalu nemu pakis di pasar langsung beli. terus recook deh resepnya bunda dewi. Enak juga ya segerr ... Sampe tanduk maemku😄 laper apa doyan coba.. sudah lama tersimpan, belum juga diposting. Markipost (mari kita posting) 😁 #PilkadaCookpad_PawonMommyNajam #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron2

Ayam Gulai Lado Mudo

Gulai ayam cabe hijau khas minang. Ini gak terlalu pedas loh.. Nangkanya direbus dulu ya sampai lembut, lalu ditiriskan. Tadi udah ditulis di instruction gak muncul2 soalnya.

1 porsi

10 menit

Ayam gulai putih

Menu siang ini memang spesial buat si bungsu, senangnya klu makannya lahap sebelum ke sekolah tadi...

8 porsi

60 menit

Ayam Gulai Hijau

Bisa dibilang ayam gulai hijau ini merupakan signature dish-nya Nenek suami, dan tentunya menjadi salah satu masakan terfavorit suami saya juga. Makanya saya pun sampai belajar ke ibu mertua dan tante suami supaya bisa masaknya. 😆 Untungnya cara bikinnya simpel, nggak ribet, dan bisa disambi sambil ngerjain yang lain juga. 😁 Yang saya suka ayam gulai hijau ini nggak perlu pakai santan loh, jadi lebih sehat lah, hehe.

Gulai Jengkol Ayam

Silahkan di recook, ini menu terMaaantttuuulll pas banget disajikan dengan nasi hangat makaan pasti nambuh yg engga suka pasti jadi suka.. Saran waktu ngerebus si jengkii pake bawang putih yg agak bnyk trus di rendam semalaman biar ga bau lagi si jengkii nya 😂 engga percaya? Silahkan coba apalagi buat #PejuangGoldenApron3 buat ide tambahan menu 😊 dan ini adalah menu yg pas di masa PSBB 😁 Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞 #dirumahaja #masakdirumah #makandirumah #jengkol #gulaijengkol

5-7 porsi

Gulai sayap ayam

Ayam gulai

Source:Rahayu Sartika Br.Sembiring Menu makan siang yg agak berat nih.yaiya donk,cuaca panas kerjaan banyak paling pas makan yg berat dan endol ini...awass yah kontrol nasi nya,KL ga direm ya bablaaas lg timbangannya😂.Maapin lg Kaka,aku rikuk tanpa nangka muda,stok kulkas abis,nitip kang sayur lupa ga dibawain,padahal bumbu2 udah ready😥.yuk cekidot #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahayuSartikaBrSembiring #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Cubadak(nangka)+Ayam

Persiapan buat besok Hari Raya Idul Adha...

90 menit

Gulai Nangka Ayam

Menu ini jadi andalan kalau lagi malas masak. Gulai nangka ayam, lauk sekaligus sayur.

Ayam Gulai

Kali ini, saya ingin membuat ayam gulai resepnya turun temurun keluarga. 😁, enak, gurih dan simple.

Gulai Kari Ayam #47

Gulai, kari, opor bumbu dasarnya hampir sama selain bw merah,bw putih ada rempah2 spt lengkuas,jahe,salam,serai,daun jeruk,ketumbar.. Mnrtku ya, opor itu umumnya tidak pake kunyit dan cabe... Gulai dan kari itu pake kunyit dan cabe, bumbu gulai gak sepekat dan selengkap kari... Tapi ada juga gulai gak pake cabe,hanya bumbu dasar disertai kunyit,,gulai sederhana spt gulai daun singkong...Kari itu ciri khas lainnya ada tambahan daun kari, tapi berhubung saya tak punya jd gak pake.. Makanya namanya jd gulai kari.. Maafkan ya pakar kuliner🙏 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #HappyIedpAdha_1441H

5 orang

30 menit

Gulai padang ayam tahu kacang panjang

mau masak yg ga ribet,jd semua dimasukkin dari proteinnya sampe sayurannya hahahhaaa..... dan hasilnya uenakkkk nampol sampe suami nambah..

Gulai Korma Ayam

Buat yang punya anak kecil yang ga doyan pedes dirumah, ga perlu masak 2 kali buat lauk utama. Gulai korma ini enak dan gurih. Dulu waktu kecil. alm Ibuk (nenek saya) suka masakin lauk ini buat saya. Sayapun belajar memasak gulai korma dari ibuk... Alhamdulillah buk, ilmunya bermanfaat :)